ကာတာလ-စတိုင်ကြက်သားကဆြုံးအဘို့ကြီးသောသောကြွယ်ဝသောအဓိကဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားများကိုတံစဉ်, စပျစ်သီးပျဉ်, ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဝိုင်ဖြူတစ်ငံပြာရည်အတွက်တအုံနွေးနွေး, ထို့နောက် browned ဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအဆန်ဖြူနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒီပန်းကန်တစ်အံ့သြစရာအဓိကသင်တန်းကိုမှန်ကန်စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12 အောင်စ
- တံစဉ်များကို (ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်)
- 1 ခွက်အဖြူစပျစ်သီးပျဉ် (8 အောင်စ)
- (အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 3 1/2 ပေါင်ကြက်သား
- 1 ခွက်ထင်းရှူးအခွံမာသီး
- 1 1/2 ခွက်ကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
- 3 ခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်)
- 4 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (ပေါင်းပိုပြီးလိုအပ်ကဲ့သို့)
- 2 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- 8 အောင်စဝိုင်ဖြူ
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်စိမ်နှင့်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 4 နာရီကြာစိမ်ကြပါစို့။
- သငျသညျတစျခုလုံးကြက်သားကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုကဲ့သို့သောရင်သားအဖြစ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်တဝက်စီတဦးတည်းခုတ်ဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးနဲ့အညိုရောင်ကြက်သားထဲမှာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။
- ကြီးမားတဲ့ပွင့်လင်းအိုး၌ဒယ်အိုးရပျရပျကနေဖယ်ရှားပါ။
- အဆိုပါသုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သင်ကြက်သား browned ဘယ်မှာတူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, သုတ်သင်, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးsauté။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်sautéထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဒယ်အိုးမှကြက်သားဟင်းရည် Add နှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ကြက်သားပြုတ်သည်အထိကြက်သားနှင့်မျှတည်ထားပါကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်နူးညံ့သော။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီမိနစ်အနည်းငယ်, ထူနဲ့နှိုးဆော်ဖို့ပေါင်မုန့်အစအနထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်နှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
- လိုအပ်လျှင်မြည်းစမ်းနဲ့ဆားကိုထိန်းညှိ။ ဆန်ဖြူနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သားပေါ်မှတ်ချက်: ဤစာရွက်၏ရိုးရာဗားရှင်းတစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားကိုအသုံးပြုသည်, အပေါ်အသားအရေနှင့်အတူ, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဆီဥ, skinless အဖြူအသားကိုသုံးရန်ရင်သားကင်ဆာ, ခြေထောက်, ပေါင်, etc - သို့သော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းမဆိုပေါင်းစပ်သုံးနိုင်တယ်။
အသီးလျင်မြန်စွာသိမှတ်ဖွယ်အခြောက်လှန်း: သင်, စိုများအတွက် 4 နာရီရှိသေးငယ်တဲ့ငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာသုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုတင်နှင့်ရေကိုဖုံးလွှမ်းမထားဘူးဆိုရင်။ 3 မိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်မီးဖိုပေါ်ချထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ရေတို့ထိရန်ပူအထိပါပဲ။ burner မှဖယ်ရှားရန်နှင့်သင်ဒယ်အိုးထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိစိမ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1197 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 60 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 25 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 221 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 433 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 85 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 78 ဂရမ် |