လူအများစုအိုင်ယာလန်ကနေဒိန်ခဲကိုစဉ်းစားတဲ့အခါ, သူတို့စဉ်းစားပထမဦးဆုံးနှင့်မကြာခဏသာဒိန်ခဲ cheddar ဖြစ်ပါတယ်။ အိုငျးရစျ cheddar အရသာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ကပိုရှိပါတယ်။ အိုငျးရစျဒိန်ခဲ၏အခြားအမျိုးအစားများကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တွေ့ရှိရန်အနည်းငယ်ခက်ခဲသော်လည်းဤထူးခြားသောနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဒိန်ခဲထွက်ရှာကြံတန်ဖိုးရှိဖြစ်ကြသည်။
အိုင်းရစ်ဒိန်ခဲ
- Coolea - ကောင်တီဖော့ဆို့, အိုင်ယာလန်
Gouda ၏အိုင်းရစ်ဗားရှင်း, ဒီကုန်ကြမ်းနွားတွေ '' နို့ဒိန်ခဲချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ချွန်ထက်များနှင့်များသောအားဖြင့်တရားမျှတစွာပျော့ဖြစ်ပါတယ်။
- Dublin - အိုင်ယာလန်
ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့်သာယာသောနွားတွေ '' နို့ဒိန်ခဲ 1 နှစ်အသက်ကြီးသည်နှင့်တွေ့ရှိရန်အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်၏ အများဆုံးပုံမှန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ယခုရောင်းချ။ - Durrus - နိုင်ငံဖော့ဆို့, အိုင်ယာလန်
အဆိုပါနွားတွေ '' နို့စိမ်းနှင့်အခွံကိုဆေးကြော, ဒါပေမယ့်သူက Over-မှည့်သောင်မဟုတ်လျှင်ဒီဒိန်ခဲအလွန်အမင်းအနံ့မရဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရသာ fruity နှင့်အနည်းငယ်အောက်ဖြစ်ပါတယ်။ - Gubbeen - ကောင်တီဖော့ဆို့, အိုင်ယာလန်
နောက်ထပ်အနည်းငယ်ပိုမိုလာကြတယ်နှင့်အတူခွံကိုဆေးကြော။ တစ်ဦး pinkish အရောင်, ညီ shaped ခွံတွေနဲ့တစ်ဦးကနွားမရဲ့နို့ဒိန်ခဲ။ ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား, စိမျးလနျးနဲ့ mushroomy: ဤဒိန်ခဲအိုငျးရစျနွားတွေအပေါ်ကျက်စားလယ်ကွင်းများကဲ့သို့အရသာရှိတယ်။ - Cashel အပြာရောင် - ကောင်တီ Tipperary, အိုင်ယာလန်
လုံလောက်အောင်ရှည်လျားအခန်းအပူချိန်မှာကျန်ရစ်လျှင် creamy နီးပါးရည်ယိုကြောင်းကိုတစ်ဦးကကုန်ကြမ်းနွားတွေ '' နို့ဒိန်ခဲ။ အဆိုပါပျော့နှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာကညစာအစားအချိုပွဲပြီးနောက်အစေခံရန်ပြီးပြည့်စုံသောအပြာစေသည်။ - Cahill ရဲ့ဝီစကီဒိန်ခဲ - ကောင်တီ Limerick, အိုင်ယာလန်
သင်ဤ creamy cheddar အတွက်ဝီစကီတစ်ဦးချိုမြိန်, fruity အရိပ်အမြွက်သတိထားမိပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်အရသာကအားလုံးကိုအသက်အရွယ်မရွေးလူကိုခစျြလိမျ့မညျဖွစျကွောငျးအလုံအလောက်ပျော့ဖြစ်ပါတယ်။ Cahill ရဲ့လည်းဂင်းနစ်အားဖြင့်ပြသနာတွေလွင်ပြင်အိုငျးရစျအထမ်းသမားတွေနဲ့ဖန်ဆင်းသောအိုင်းရစ်ပေါ်တာဒိန်ခဲစေသည်။
အိုငျးရစျဒိန်ခဲအမှုဆောင်ခြင်း
အိုငျးရစျဒိန်ခဲ်ထမ်းဆောင်သည့်အခါဤအချိတ်တွဲအကြံပေးချက်များစဉ်းစားပါ:
- အိုငျးရစျအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ဆိုဒါမုန့်။ ဆော်ဒါမုန့်မွှေးအရသာဒိန်ခဲနှင့်အတူကြင်ခြားနားနေသည်။ ကျဲပါးကလှီးခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲပန်းကန်ဘေးမှာဝတ်ပြုကြလော့။
- လွင်ပြင် crackers နှင့်အတူသို့မဟုတျ, server ကိုအိုင်းရစ်ဒိန်ခဲ
- Pair ကိုအိုင်းရစ်အိုငျးရစျအထမ်းသမားနှင့်အတူဒိန်ခဲ, အစားစပျစ်ရည်ကို
- ဒိန်ခဲပန်းကန်ဘေးမှာချတ္တနီး၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မွှေး, စပ်အရသာဟာဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာတွဲပါလိမ့်မယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်သို့မဟုတ် McQuade ရဲ့ဆဲလ်တစ်ချတ္တနီးတူသောသူတဦးကြိုးစားကြဖြစ်စေ
- သို့မဟုတျ, အိုငျးရစျဒိန်ခဲနှင့်အတူ (ချယ်ရီသီးသို့မဟုတ် apricots ကဲ့သို့) အခြောက်လှန်းအသီးအစေခံ
Cheddar စေမည်သို့လား?
အိုင်းရစ် cheddar အတူတူပင်သုံးပြီးဖန်ဆင်းထားသည် cheddaring cheddar အမျိုးအစားအားလုံးကိုလုပ်ဖို့အသုံးပြုကြောင်းဖြစ်စဉ်ကို။ cheddar ဖန်ဆင်းထားသည်သောအခါ, ထောပတ်တက်ဖြတ်ပြီးတော့ပြားသို့အတူတကွဖိနေကြသည်။ ထောပတ်များ၏ပြားထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိပ်ပေါ်မှာ stacked နေကြသည်။ လုံလောကျအစိုဓာတ်ကိုညှစ်ထားပြီးသည်အထိထောပတ်, ဖြတ်တောက်နှိပ်ခြင်းနှင့် stacking ဒီဖြစ်စဉ်ကိုဆက်ပြီး။ "cheddaring," ဒီ cheddar တစ် crumbly, အလွှာသိပ်သည်း texture ပေးသည်ကားအဘယ်သို့ကိုခေါ်