ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Savory ဟင်းများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမွှေးအကြိုင်
ကာရစ်ဘီယံအရသာ၏ဧရာမအရည်ပျော်အိုးသည်။ ကာရစ်ဘီယံအစားအစာလွှမ်းမိုးအရသာကနေလာ အိန္ဒိယ , အာဖရိက, အာရှ နှင့်ဥရောပ။ ကာရစ်ဘီယံအစားအစာ, ရဲရင့်အရသာ, စပ်, ပူ, လတ်ဆတ်နှင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရပ်တည်တဲ့ကမ္ဘာကြီးအစားအစာများ၏အမှန်တကယ်ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်ပါတယ်။
32 ကျွန်းနိုင်ငံများနှင့်နယ်မြေများကာရစ်ဘီယံဒေသအတွက် "အနောက်အင်ဒီးစ" ဖွစျသညျ့မဟာအန်တီ (ကေမန်ကျွန်းစုဂျမေကာ, ဒိုမီနီကန်သမ္မတနိုင်ငံ) ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်း, ငယျဆုံးသောအန်တီ (ဘာဘေးဒိုးစ, စိန့်လူစီယာ, ထရီနီဒက်နှင့်တိုဘာဂို), နှင့် Lucayan ကျွန်းစု (ရှိပါတယ် ဘဟားမားနှင့်တူရကီနှင့်ကိုင်းကော့စ်) ။
အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောကျွန်းများရှိပါတယ်သကဲ့သို့ကာရစ်ဘီယံချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုအများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်။
savory နှင့်ချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကာရစ်ဘီယံထဲမှာကျယ်ပြန့်အသုံးပြုလေ့ရှိကြသည်သောထိပ်ဆုံးငါးနံ့သာမှာကြည့်လိုက်ပါ။
05 ၏ 01
Allspice
Alina555 / Getty Images Allspice အဆိုပါ allspice အမြဲစိမ်းသစ်ပင်သို့မဟုတ် pimenta သစ်ပင်များ၏အခြောက်လှန်းအသီးမှလာမယ့်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမပေးလေ့ထင်နံ့သာ-အဖြစ်ပေါင်းစပ်။ မြေပြင်, အမွှေးအကြိုင်သီး nutmeg, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ပေါင်းစပ်တူသောမြည်းစမ်းသောအခါအဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာ allspice ဟုခေါ်သည်။
Allspice လည်းဂျမေကာငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံ pimenta အဖြစ်လူသိများသည်။ ပြင်သစ်စကားပြောကာရစ်ဘီယံ၌, allspice ရာသီပင်လယ်စာဟင်းလျာများနှင့် Creole ဝက်အူချောင်းမှမကြာခဏအသုံးပြုသည်။ Allspice ရွက်ပင်လယ်အော်အရွက်မှအလားတူအသုံးပြုကြသည်နှင့်အလေ့အရသာ၏အခြားအတိမ်အနက်ကို add ဖို့စွပ်ပြုတ်များတွင်ကျဆင်းသွားနေကြသည်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါ allspice စက်ရုံ၏သစ်သားကင်လူရှုပ်-seasoned အစားအစာများဖို့အသုံးပြုနှငျ့အခြို့အရသာဖြစ်စေဝေငှနိုင်ပါသည်။
05 ၏ 02
Nutmeg
Maximilian စတော့အိတ် Ltd./Getty ပုံများ Nutmeg မွှေး nutmeg သစ်ပင်, မှောင်မိုက်-ရွက်အမြဲစိမ်းသစ်ပင်၏အမျိုးအနွယ်များမှမြေပြင်အမွှေးအကြိုင်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ အစေ့ခြောက်လမှရှစ်ပတ်ကြာတဲ့ကာလအတွင်းနေရောင်ထဲမှာတဖြည်းဖြည်းအခြောက်လှန်းရသည်။ လှုပ်သည့်အခါအဆန်သူတို့ရဲ့ခွံထဲမှာ rattle သည်အထိ nutmeg ကွာယင်း၏ခက်ခဲအမျိုးအနွယ်ကိုကုတ်အင်္ကျီကနေလျော့သွားတယ်။ အဆိုပါ shell ကိုပြီးတော့ပွင့်လင်းအက်နေသည်နှင့် nutmegs ထွက်ကောက်ယူနေကြသည်။
Nutmeg ထိုကဲ့သို့သောရမ်လာကြတယ်နှင့်အခြားအရက်အချိုရည်အဖြစ်အဖျော်ယမကာအတွက်အသုံးပြုသောစားစရာခန်းအဓိကဖြစ်ပါတယ်။ လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် nutmeg အရသာဝက်အူချောင်းနှင့်အခြား savory ဟင်းလျာများကိုအသုံးပြုသည်။
သတိ၏စကားလုံး: ခွေးကနေ nutmeg ကွာထားပါ။ ဒါဟာခွေးအလွန်အမင်းအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေပါသည်။ Nutmeg ရဲ့စပ်ရနံ့တချို့ခွေးတွေအဘို့ကိုတှနျးလှနျလှနျးခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဆိုးဝါးဖြစ်နိုင်သည့်သိမ်းယူမှု, တုန်တုန်ယင်ယင်နှင့်ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်မမှန်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
05 ၏ 03
လေးညှင်းပွင့်KieselUndStein / Getty Images လေးညှင်းပွင့ယင်းအမြဲစိမ်းလေးညှင်းပွင့သစ်ပင်၏အမွှေးကြိုင်ပန်းပွင့်ဘူးသီးဖြစ်ကြသည်။
သငျသညျ savory နှင့်ချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လေးညှင်းပွင့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကာရစ်ဘီယံချက်ပြုတ်အတွက်လေးညှင်းပွင့တစ်ခုမှာထိပ်ပိုင်းအသုံးပြုမှုကိုတစ်ဟင်းငံပြာရည်အတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကဲ့သို့ဖြစ်၏။ လေးညှင်းပွင့မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
05 ၏ 04
သစ်ကြမ်းပိုး
မဿဲ O'Shea / Getty Images သစ်ကြံပိုးအစ "အမွှေးအကြိုင်" သို့မဟုတ်ကာရစ်ဘီယံထဲမှာ "ခက်အမွှေးအကြိုင်" အဖြစ်ထိထိရောက်ရောက်မလူသိများသည်။ ဒါဟာအမြဲစိမ်းသစ်ကြံပိုးပင်၏အသီးကိုအခေါက်ကနေလာပါတယ်။ အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာကုန်သွယ်ရေးအတွက်အသုံးပြုအများစုမှာသစ်ကြံပိုးအနီးကပ်ဆွေမျိုး, ထိုသစ်ကြံပိုးတမျိုးသစ်ပင်ကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်။
သစ်ကြံပိုးကြက်သားနှင့်သိုးသငယ်၏ savory ဟင်းလျာများ, သစ်ကြံပိုးနှင့်အညိုရောင်သကြားငှက်ပျောတစ်လူကြိုက်များ topper အတွက်အသုံးပြုသည်နှင့်လည်းရမ်လာကြတယ်နှင့် coquito ကိုခေါ် eggnog ၏ကန် Puerto ဗားရှင်းမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။
05 ၏ 05
ဂျင်း
Joff Lee က / Getty Images လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်တိုင်းကာရစ်ဘီယံမီးဖိုချောင်ထဲမှာ-ရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သောအမြစ်အရသာမှကာရစ်ဘီယန်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားနဲ့တူ savory ဟင်းလျာများ၏နံပါတ်ပြီးလျှင်အသုံးပြုသည်။
ကာရစ်ဘီယံအတွက်ပိုပြီးလူကြိုက်များအချိုရည်တစ်ခုမှာဂျင်းဘီယာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမှောင်နဲ့မုန်တိုင်းထန်သောက်စရာ, မှောင်မိုက်ရမ်နှင့်အတူဂျင်းဘီယာရောစပ်နေတဲ့ကော့တေးအတွက်သော့ချက်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။