mu Shu ဝက်သား, အနှစ်အဘို့, အနောက်ဘက်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးတရုတ်စားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဝက်သား၏ထူးအိမ်သင် strips တွေဖြစ်စေနက်ရှိုင်း-ကြော်များမှာသို့မဟုတ်နှိုးဆော်-ကြော်ပြီးတော့ထူးခြားဆန်းပြားတရုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောင်စုံခင်းကျင်းတွေနဲ့ပေါင်းစပ်။ တစ်ဦးကအရသာဆော့စ်နှင့်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ၏ bits သည်ပန်းကန်ပြည့်စုံပါစေ။
mu Shu Origins
ဒါဟာတရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်းကနေဒီလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုဆီသို့ရောက် လာ. , အတိအကျဘယ်လိုရှင်းလင်းပါတယ်။ အများစုကသတင်းရပ်ကွက်များက "mu Shu" ပန်းပွင့်ပွင့်, ဖြစ်နိုင်သည်သစ်ကြံပိုးတမျိုးဖို့ဒါမှမဟုတ်သံလွင်ပင်မှအသီးကိုရည်ညွှန်းကြောင်းဖော်ပြ။
သို့သော်တရုတ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ Eileen ယဉ်-Fei Lo Yue Chinese- အသို့မဟုတ် "muk yuk တွေ့မြင်" ဒီပန်းကန်ကိုခေါ်ကြောင်းထောက်ပြသည် "သစ်သားရိတ်ဝက်သား။ " ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်က "woodsy" နှင်းပန်းဘူးသီး၏၎င်း၏ပေါင်းစပ်နှင့်အတူ mu Shu ဝက်သား၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်, မိုဃ်းတိမ်ကိုနားရွက်, နှင့် (အဝါရောင်ပန်းပွင့်ပွင့်ကိုကိုယ်စားပြုဖို့ရည်ရွယ်) အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအလွန်နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမသံသယရှိပါတယ်
အစဉ်အလာ, Mu Shu ဝက်သား hoisin ငံပြာရည်နှင့်အတူ brushed ပီကင်း pancakes ်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သစ်တောဆောင်ပုဒ်နှင့်အတူဆက်လက်အဆိုပါ pancakes မြေပြင်သို့မဟုတ်မြေကြီးတပြင်ကိုယ်စားပြုဖို့ရည်ရွယ်နေကြသည်။ အလျားလိုက်အပေါက်ဖြစ်စေဘက်မှာဖြတ်ကြပြီအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီချပ် - - ထို hoisin ငံပြာရည်အပေါ်ပျံ့နှံ့ရန်အသုံးပြုကြသည်စားသောက်ဆိုင်မှာသူတို့ကိုသင် "အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်စုတ်တံ" နဲ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ရှာတွေ့လိမ့်မည်။ pancake ပြည့်စုံ mu Shu တစ်ဦးဆေးပြင်းလိပ်နဲ့တူတက်လှိမ့်, ပြီးတော့ဇီးသီးသို့မဟုတ်၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ် hoisin ငံပြာရည် ။
မူလစာမျက်နှာမှာ Mu Shu ဝက်သား Making
ဒါဟာလူအတော်များများတစ်ခုတည်းကိုသာစားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်အဖြစ် mu Shu ဝက်သားစဉ်းစားကြောင်းဖြစ်ကောင်းအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး - ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, မည်မျှကို pancakes တက်ြိမ်များနှင့်ပုံမှန်ကြားရက်ညများပေါ်တွင်မှိုစိမ်ဖို့အချိန်ရှိသည်?
သို့သော်အချိန်စားသုံးလုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်လျော့နည်းစေရန်နည်းလမ်းများရှိပါသည်။ တဦးတည်းအရာအဘို့, pancakes နှင့် mu Shu ဝက်သားနှစ်ဦးစလုံးရှေ့အချိန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အေးခဲစေနိုင်သည်။ ထိုအခါနောက်တဖန်အဘယ်ကြောင့်အားလုံးမှာ pancakes နှင့်အတူ Mu Shu ဝက်သားအစေခံ? ဒါဟာအကြီးအဝင် ပေါင်းဆန်ကိုကျော် ။ သငျသညျတရုတ် pancakes နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်နေပါက, crepes အခြားဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။
တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာမက္ကဆီကန်အပြောင်းအလဲဟာဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာတစ်ဦးနွေးအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အဘယ်မှာရှိ "Mu Shu ထုပ်," ဖြစ်ပါတယ် မုန့်ညက် tortilla ။
အမဲသားကိုသည်ကိုသင်ဝက်သားမှကပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး: ချက်ပြုတ်နည်းများ Mu Shu ကြက်သား, မြေပြင်အမဲသားနှင့်ကြက်ဆင်များအတွက်ကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ သငျသညျကိုပငျစားစရာဘို့ tofu သို့မဟုတ်ပဲပင်ပေါက်အစားတစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းစေနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အများဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုနှစ်ခုပစ္စည်းများ - ဟုတ်ပါတယ်, နှင်းပန်းဘူးသီးနဲ့ cloud နားရွက်ဝယ်ယူရန်ဆင်းအာရှစူပါမားကက်ဖို့ခရီးနေဆဲရှိသေး၏။ အရသာတူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေပေမယ့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်, သငျသညျ, လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်ဝါးအညွန့်တစ်လုပ်နိုင်တဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ (သင်ကသူတို့ကိုမဝယ်ပြုလျှင်သင်တို့ကိုဤကဲ့သို့သော Hot နှင့် Sour ဟင်းချိုအဖြစ်စေရန်လည်းခက်ခဲမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအနည်းငယ်သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများမှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားရန်လိုလိမ့်မည်) ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင်အကြိုက်ဆုံးတရုတ်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှဦးတည်ခြင်းနှင့်တစ်စုံတစ်ဦးအတွက်ချက်ပြုတ်လုပ်ပေးတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်၏ထို option ကိုအမြဲရှိတယ်ပဲ!
mu Shu ချက်ပြုတ်နည်း
- mu Shu ဝက်သား
- အဘိဓါန် Mandarin- pancakes - Mu Shu ဝက်သားနှင့်အတူသွားကြဖို့
- mu Shu ကြက်သားထုပ်ပိုးပြီး - tortilla ကိစ္စ္စအတွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သားနှင့် coleslaw နဲ့ပျော်စရာအပြောင်းအလဲ
- ကင် Mu Shu ကြက်သား - ထိုကင်များအတွက်စာရွက်
- ပူပြင်းခြင်းနှင့် Sour ဟင်းချို - လည်းလုပ် မိုဃ်းတိမ်ကိုနား နှင့်နှင်းပန်းဘူးသီး