ဒါကငါး-based ဟင်းရည်ကိုရီးယားဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များအတွက်ရိုးရာအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ အသားဟင်းရည်မကြာသေးမီနှစ်များတွင် ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သော်လည်း, ဒီအန်ချိုငါးဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာနေဆဲကိုရီးယားချက်ပြုတ်အတွက်အဓိကဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာခိုင်မာတဲ့ငါးအနံ့ရှိပေမယ့်ကိုရီးယားဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့်အခါနက်ရှိုင်းခြင်းနှင့် savory ဒြပ်စင်ဖြည့်စွက်မထားဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ခြောက်လှန်း အန်ချိုငါး
- kelp 1 သေးငယ်တဲ့စာရွက် (ကဂျပန်တဦးတည်းအပေါ်ကိုရီးယားတံဆိပ်သို့မဟုတ် kombu အပေါ် dashima)
- 10 ခွက်ကိုရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 2 နာရီများအတွက်ရေအေးအတွက် kelp နှင့်အန်ချိုငါးစုပ်ယူထားသည်။
- မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- 2 မိနစ်များအတွက်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြုတ်ပြီးတော့အပူကို turn off ။
- အန်ချိုငါးနှင့် kelp ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- ချက်ချင်းဟင်းရည်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ် Korean ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်အကြာတွင်အသုံးပြုရန်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 5 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 2 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 10 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0 င်ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |