တစ်ဦးကအရသာနှင့်ကျန်းမာကိုရီးယားဘက်ပန်းကန်, ကြော် zucchini (Hobak ဇွန်သို့မဟုတ် Jeon အဖြစ်လူသိများ) ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ အပိုဆုအဖြစ်ပြုလုပ်နီးပါးတိုင်းကိုရီးယားမုန့်ညက်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ သငျသညျလှော်ငါး, bulgogi (ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကင်အမဲသား), သို့မဟုတ်လုံးဝနီးပါးကိုရီးယားဟင်းချိုမဆိုအမျိုးအစားနဲ့တွဲပြီးကအစေခံနိုင်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, zucchini တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ greased sautéဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့် sauteed တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥ၏ပါးလွှာသော Battery ကိုအတွက် coated ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပန်းကန်အောင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်အတူပဲမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်မသက်ဆိုင်သငျသညျဘောဇဉ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့အရာကိုသင့်ရဲ့ကိုရီးယားဟင်းလျာများ၏ကျန်ဖြည့်မည်ကို zucchini ၏ရွှေအညိုရောင်ဒင်္ဂါးပြားဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါကြော် zucchini နှစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဝက်အူချောင်းတခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပဲပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်ပါရှိသည်သောအခြေခံကိုရီးယားဖက်ထုပ်နှစ်ငံပြာရည်, ဤ zucchini နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ သို့မဟုတျ, သငျသညျ spicier တစ်ခုခုပိုနှစ်သက်သည်မှန်လျှင်, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအလွှာ, ကျဲပါးလိုက်သည်ကို scallions နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါရှိသည်ရာစပ်ကိုရီးယားနှစ်ငံပြာရည်, စမ်းပါ။ သင်အမှန်တကယ်မဆိုငံပြာရည်မှားမသွားနိုင်ပါ။
ဒီစာရွက်အဘို့အ zucchini ရွေးချယ်တဲ့အခါ, သငျသညျသူတို့အထဲသို့ညင်ညင်သာသာနှိပ်တဲ့အခါမှာတို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်, အငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှာဖွေပါ။ အဆိုပါပိုကြီး zucchini, သူတို့ကြောင့်သူတို့ရဲ့သက်သက်အရွယ်အစားရန်သင့်ပန်းကန်အပေါ်ပိုပြီးအထင်ကြီးကြည့်ရှုနိုင်ပေမယ့်, အသက်ပျို squash အဖြစ်တင်ဒါကဲ့သို့ခါးနှင့်မဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။
လည်းမီးခိုးရောင် squash အဖြစ်လူသိများကိုရီးယား zucchini, သင်၏ဒေသခံအာရှဈေးကွက်မှာမရရှိနိုင်ပေမည်။ သငျသညျသူတို့အားမတှေ့နိုငျလြှငျသျောသငျသညျမဆိုသုံးနိုငျ zucchini-ရုံကျစ်လျစ်သေးသွယ်, ပိုမိုနု squash ရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ။
Zucchini ကိုလည်းနှင့်အတူအချို့သောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသယ်ဆောင်မယ့်အရသာရှိတဲ့-ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်ပါဘူး။ ပိုတက်စီယမ်၎င်း၏မြင့်မားပါကနှလုံး-ကျန်းမာအစားအစာပါစေနှင့်ရောဂါကူးစက်မှုကိုချွတ်ဖုိ့ရန်ကူညီနိုင်သည့်ဗီတာမင် C, ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ပါပဲ။ ဒါဟာအစဖိုင်ဘာတစ်လျောက်ပတ်အရင်းအမြစ်ပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/4 လက်မအရွယ်ဒင်္ဂါးပြားသို့လိုက်သည်ကို 1 အလတ်စား-ကြီးမားသော zucchini,
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- ရိုက်နှက် 2 ဥ,
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- (sautéဒယ်အိုးများအတွက်) 1-2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- zucchini ချပ်ကျော် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဖြန့်ဝေ။
- ရိုက်နှက်ကြက်ဥမှကျန်ရှိသော 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။
- လာမယ့်မီးဖိုမှသီးခြားရေတိမ်ပိုင်းဟင်းလျာများအတွက်မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥထားပါ။
- အပူပေါ့ပေါ့အလတ်စားအပူမှsautéဒယ်အိုး greased ။
- မုန့်ညက်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးအင်္ကျီ zucchini ဒင်္ဂါးပြား, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်နေရာနှင့်အတူနှစ်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီ။
- Sautéခြမ်းနှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 3-4 မိနစ် zucchini တစ်ကြိမ်လှည့်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့တစ်တွေအလင်းရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။
- သငျသညျအခြေခံသို့မဟုတ်နှင့်သင်၏ကြော် zucchini ထမ်းဆောင်နိုင် စပ်နှစ် ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်မှာအားလုံးဘာမျှမ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 220 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 104 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 397 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |