ကုလားပဲ Pilaf ကြော်

ရိုးရာ pilaf ဒီပြုပြင်မွမ်းမံအရှေ့အလယ်ပိုင်းစာရွက်ထဲမှာကုလားပဲ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအသက်တာသစ်ရရှိသွားတဲ့။ ထို့အပြင် pilav အဖြစ်လူသိများ Pilaf, အရှေ့အာဖရိကအရှေ့အလယ်ပိုင်းအနှံ့ကျယ်ပြန့်ခေတ်စားသောရိုးရာဆန်ပန်းကန်ဖြစ်ပြီး, တောင်ပိုင်းနှင့်အရှေ့ပိုင်းအာရှတိုက်၌တည်၏။ အခြေခံပညာ pilaf တစ်ဝါရင့်ဟင်းရည်အတွက်ဆန်ကိုချက်ပြုတ်တောင်းဆိုတဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤချက်ပြုတ်နည်းလမ်းမှအရေးပါဆုံးချက်ပြုတ်သည့်အခါဆန်တစ်ဦးချင်းစီစပါးကိုသီးခြားဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ဆူဖြိုးတစ်ဦးချင်းစီအစေ့ထက်အားလုံးလည်းပုံမှန်ကောက်ညှင်းခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအတွက်ရလဒ်များ။ သမိုင်းဝင် Arabic အဘိဓါန်စာသားများပြန် 13 ^{ရာစုမှ} pilaf ယနေ့အထိလူအပေါင်းတို့သည်လမ်းကိုရည်ညွှန်း။

pilaf ချက်ပြုတ်နည်းများရာပေါင်းများစွာတူရကီကနေတာ့ခ်မင်နစ္စတန်မှဇစ်မြစ်နှင့်အတူစာသားရှိပါတယ်သော်လည်းအချို့သောဘုံဖြည့်စွက်ရှိပါတယ်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ဆန်ကအခြားဒေသခံနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနည်းငယ်အညိုရောင်သည်အထိsautéedခဲ့ကြကြောင်းကြက်သွန်နီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအပိုအရသာနှင့်အရောင်ပေးထားသည်။ ဒေသတွင်းနှင့်ဒေသခံအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအပေါ် မူတည်. pilaf လည်းအသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ပင်အခြောက်လှန်းအသီးကဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်entréeအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ဟာအလွန်ချက်နဲ့ပန်းကန်အောင်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။

pilaf အောင်ဖို့အသုံးပြုဆန်အမျိုးအစားကိုစာရွက်နှင့်အတူကွဲပြားပေမယ့်အများဆုံးရှည်လျား-စပါးကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား ဘာစမာတီဆန် ပြီးပြည့်စုံရွေးချယ်မှု။ ဒီစာရွက်မှာတော့ကုလားပဲစိတ်ကူးအရသာနှင့် texture ပူဇော်နှင့်စည်သွတ်ကုလားပဲများအသုံးပြုမှုလွယ်ကူခြင်း၏အခြားအဆင့်တစ်ဦးပြီးသားရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကြာပါသည်။ ကြက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်၏သင်၏နောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူအချို့သောကြိုးစားပါ။ အဘယ်အရာကိုမျှအတူတကွပိုပြီးဿုံတတ်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (15 အောင်စ။ ) နိုင်
• ကုလားပဲ
• 1 ½ခွက်ရှည်လျားဆနျစပါးသို့မဟုတ်ပြောင်းလဲဆန်ဖြူ, uncooked
• 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာ
• ထုကုန်တယ်¾ခွက်ကိုကြက်သွန်,
• ထုကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 ½ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကုလားပဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. သံလွင်ဆီထဲမှာကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း, sautéကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာပျော့နှင့်တစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်အထိပါပဲ။
3. ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ဟင်းရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. uncooked ဆန်, ညှစ်ကုလားပဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်မွှေပေးပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
5. နှစ်ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဖယ်ရှား 3-5 မိနစ်, ဖုံးအုပ်ခြင်း, ထိုင်ကြကုန်အံ့။
6. တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအဖုံးများနှင့် fluff ဖယ်ရှားပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	423
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	527 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	75 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	11 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	19 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )