ထို့အပြင် challah အဖြစ်လူသိများဥပုသျနေ့မုန့်, တစ်ခုဖြစ်သည် ရိုးရာဂျူးမုန့် အနှစ် 40 တောမှတဆင့်လှည့်လည်၏ဇာတ်လမ်းနှင့်အသက်ရှင်လျှက်ဣသရေလလူတို့သည်ထားတစ်ခုချင်းစီကိုဥပုသျနေ့မတိုင်မီကောင်းကင်ကပြုတ်ကျသောမန္နကိုဂုဏ်ပြုရန်စီစဉ်ထားကြောင်း။
ဥပုသျနေ့မုန့် 3 ကြက်ဥဖြင့်လုပ်သောအရသာအဖြူရောင်မုန့်ဖြစ်၏။ ဒါဟာဘာသာရေးပှဲနှင့်အတူစောင့်ရှောက်ထားနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးညစာသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားပေါင်မုန့်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 1 1/3 ခွက်ရေ (နွေး)
- 1 ဇွန်းသကြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်အတိုကောက်)
- 3 အလတ်စားကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
- 5 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်
- 1 ကြက်ဥအနှစ် (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
- အပါအ: ဘိန်းမျိုးစေ့များ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာတဆေး, ရေ, သကြားနှင့်ဆားအတူတူရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်ဥများတွင်မွှေပေးပါ။ လက်ဖြင့် kneaded ခံရနိုငျသောထူသောမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်မုန့်ညက်အတွက်ရောမွှေပါ။ ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်နဲ့ 8 မိနစ်သော့ပွငျ။ အမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်ထိပ်ကိုလည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီကြောင်းကိုဒါပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုကျော်လှည့်။ စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးပြီးပူနွေးတဲ့, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ 1 နာရီများအတွက်မြင့်တက်ကုန်အံ့။
- နှိမ့်ချလာကြတယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့် 5 မိနစ်သှထွက်သော့ပွငျ။ Divide 6 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း။ ဘေးဖယ် 3 အပိုင်းပိုင်းသတ်မှတ်မည်။ 3 စင်းခန့်မှ 11 12-လက်မရှည်လျားအောင်, သင့်လက်၌အကြားမုန့်စိမ်း၏ကျန်ရှိသော 3 အပိုင်းပိုင်းထွက်လှိမ့်ပုံ။ လိုင်းမုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဘက်-by-side ဖယျရှားပေးနိုငျပါတယျနှင့်ထိပ်အတူတူကုန်ဆုံး pinch ။ ဖွတ်မြီးထိုး strips တွေဖြစ်တော့အောက်ခြေအတူတူကုန်ဆုံး။ set အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့ braided နှင့်မုန့်စိမ်း၏ကျန်ရှိသော 3 အပိုင်းပိုင်းအဘို့ခြေလှမ်းများကိုပြန်လုပ်ပါ။ မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူမုန့်ငါးလုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်သို့မဟုတ်အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆအထိနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။
- ကြက်ဥအနှစ်ပေါ်မုန့်နှင့်ဖြီးလှန်။ ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ ပေါ်ပုတ်လာသောအခါ 40 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်သည်အထိ 400 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာမုန့်ဖုတ်ဆွန်းအသံ။ ထိန်သိမ်းအပေါ်ပေါင်မုန့်ကိုအေးမြပါစေသော။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 99 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 111 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 650 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |