ဘလူးဘယ်ရီ Marmalade အဘို့ဤစာရွက်အမေဇုံနှင့်အခြားစာအုပ်သည်များမှတဆင့်နေဆဲရရှိနိုင်ပါသည်ပုံနှိပ်ထဲကသော်လည်းအရာ "ဟင်းချက်၏အမျိုးသမီးရဲ့နေ့စွယ်စုံကျမ်း" (Fawcett ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်း Inc က), ကနေဖြစ်ပါတယ်။ လိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာလတ်ဆတ်တဲ့ join blueberries ဒီလွယ်ကူသောအတွက် Marmalade ။ အရည်အသုံးပြုခြင်း pectin ကလုံးဝနီးပါး foolproof စေသည်။ ဒါဟာမီးဖိုချောင်ကနေကောင်းတဲ့လက်ဆောင်တစ်ခုစေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အလတ်စားလိမ္မော်ရောင်
- 1 အလတ်စားသံပုရာ
- 3/4 ခွက်ကိုရေ
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 4 ခွက်လတ်ဆတ် blueberries,
- 5 ခွက်သကြား
- 1 (6-အောင်စ) အထုပ်အရည်အသီး pectin (အရည်ခြောက်သွေ့အစားအပေါ်အောက်တွင်ယင်းအပိုင်းကိုကြည့်ပါ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အခွံလိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာ။ သေးငယ်သောကြီးမားချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအခွံနှင့်နေရာခုတ်။ လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာပျော့ဖတ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အခွံနဲ့ပြုတ်ဖို့ကိုရောက်စေဖို့ 3/4 ခွက်ကိုရေနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ကုန်တယ်လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာပျော့ဖတ်, Add blueberries နှင့်သကြား။ ပြုတ်ဖို့သို့ပြန်သွားသည်။ အပူလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်အအေး။ pectin Add; တစ်ပွက်ပြန်သွားပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, ပြုတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်သတ္တုဇွန်းနှင့်အတူမြှုပ်ရိတ်ယူသွား။ ထိပ်ကနေ 1/4 လက်မမှဖြည့်ဆည်းပူပိုးအိုးသို့ Marmalade သွန်းလောင်း။ အိုးတလုံးဘီးဝန်း Wipe ။ သတ္တု lids နှင့်အတူအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်အဖုံးဖုံးနဲ့ခညျြအနှောအပေါ်ဝက်အူ။ 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုရေချိုးဆူထဲမှာ Process ကို။
ကြော်ရင်းမြစ်: "ဟင်းချက်၏အမျိုးသမီးရဲ့နေ့စွယ်စုံကျမ်း" (Fawcett ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်း Inc က) - ပုံနှိပ်ထဲကသို့သော် Amazon.com ကနေရရှိနိုင်ပါ။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
နောက်ထပ်အဘို့အ Pectin တစ်ခုမှာ Form ကိုအစား
- ဒါဟာတဦးတည်း-for-တဦးတည်းလုပ်ကယ့်ကိုမဖြစ်နိုင်င် pectins ၏အစားထိုး ။ ရလဒ်ကွဲပြားခြားနားဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ (ထို pectin ဆက်ပြောသည်ဘာမှတ်မှာ) ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအဖြစ်ကောင်းစွာကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မည်သာ။
- သငျသညျ 1 အပြည့်အဝမိနစ် 1/2 ခွက်ကိုရေနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့ pectin ၏ 1 (1.75 အောင်စ) အထုပ်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်အရည်မှခြောက်သွေ့တဲ့ pectin ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ တိုင်းစရာခွက်ကိုသို့သွန်းလောင်းနဲ့ 1 ခွက်ကိုလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရေထည့်ပါ။ အရည် pectin ကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့တူညီသောအချိုးအစားအတွက်သုံးပါ။ ဒီစာရွက်မှာတော့ 6 အောင်စပါလိမ့်မယ်။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ pectin တောင်းဆိုတဲ့စာရွက်အဘို့အရည် pectin အစားထိုးရန်, စာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်အရည်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 1 ဇွန်းအဘို့အခြောက်အ pectin 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ ဒါပေမဲ့ဒီမှာခြားနားချက်ရဲ့ခြောက်သွေ့ pectin ရုံမှကာကွယ်ရန်, ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသကြားဓာတ်သို့ရောနှောထားရမည်ကို၎င်း, အသီးကြွက်ကြွက်ဆူအမှတ်မှာအခါအရည် pectin ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်သိသလား ယို, အသီးထိန်းသိမ်းရေးနှင့် Marmalade အကြားခြားနားချက် ?
- ပုံမှန်အားဖြင့်, ကြောပိတ်ဆို့မှုကြောင့်အသီး, တောက်ပအရောင်နှင့် Semi-jelled texture ၏ကြီးမားသောတုံးမပါဘဲတစ်ဦးကိုပင်ကိုက်ညီမှုရှိပါတယ်သည်အထိအသီးသန့်စင်သောစေးပျစ်စေခြင်းဖြင့်လုပ်နေကြသည်။
- အသီးထိနျးသိမျး, အခြားလက်ပေါ်, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် jelled ဖြစ်ကြောင်းဒူအသီးအပွ (သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ၏ကြီးမားသောသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းရှိသည်။ ဒါဟာယိုသို့မဟုတ်ဂျယ်လီကဲ့သို့အချောမွေ့မပေးပါ။
- ထိုအ Marmalade ဇာတိပကတိနှင့်ပါဝင်သည့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် tangy အသီးထိနျးသိမျးများမှာ zest Citrus အသီးအပွ, များသောအားဖြင့်လိမ္မော်သီးကနေ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာ Citrus အသီးအပွလတ်ဆတ်သောဘလူးဘယ်ရီအရသာတစ်ခုပြန်ထိုင်ခုံယူပါ။