ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကလေးပြောင်းဖူးဒီရိုးရှင်းတဲ့ကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖို့အရောင်နဲ့မွှေးအရသာထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ကြက်ဆင်မယ့်အစားကြက်သားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျ-ကြော်နှိုးဆော်အသစ်ဆိုရင်, ၏ဤစာမျက်နှာထုတ်စစ်ဆေးအခမဲ့ခံစားရ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အကြံပေးချက်များ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် 1/2 အနီရောင်နှင့် 1/2 အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း)
- 1 လုပ်နိုင်တဲ့ကလေးပြောင်းဖူး
- 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 3 ဇွန်းရေ (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူရောင်သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
- လိုအပ်အဖြစ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အဘို့အဆီ,
- 2 ခွက်ကြက်သားပေါင် (ချက်ပြုတ်နှင့်ကုန်တယ်သို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကို
- ကျန်တဲ့ကြက်ဆင်အသား )
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ရေချိုး, အခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။
2. နွေးရေထဲမှာကလေးပြောင်းဖူး၏လုပ်နိုင်တဲ့ဆေးနှင့်အနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. ပေါင်းစပ် သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရေသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ, သကြား, နှင့်နှမ်းကိုဆီ။ အဆိုပါ cornstarch အတွက် Whisk နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. wok အပူနှင့်ရေနံ add, နှစ်ဖက်စလုံးန်းကျင်ကမိုးဖွဲ။ ရေနံပူသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်မွှေးကြိုင်အထိပါပဲ။
5. ကလေးပြောင်းဖူး Add ခေတ္တကြော်နှိုးဆော်, အဲဒီနောက်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း add, အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် Continue ။
6. ငံပြာရည်တစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပါ။ အဆိုပါ wok အလယ်၌တစ်ဦးကောင်းစွာ Make နှင့်ငံပြာရည်ထပ်ထည့်, ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။
7. , ကြက်သား Add အတူတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်ပူပြင်းဝတ်ပြုကြလော့။