အိုးကင်အများအားဖြင့်တစ်ဦး Chuck သို့မဟုတ်လှည့်လည်ဖြတ်ရောင်းချကြောင်းအသားတစ်လျော့နည်းနူးညံ့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသား tenderize ဖို့နှေးကွေးနေ, ရှည်လျားချက်ပြုတ်အချိန်ကနေမကြာခဏစျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်အကျိုးအမြတ်ဖြစ်ပါသည်။ နှေး cooker ထဲမှာအိုးကင်ဟင်းချက်ဤသည်အလွန်အကြောင်းပြချက်များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
အမဲသားပုံမှန်အားဖြင့်အသားတစ်ဦးပိန်အမျိုးအစားအဖြစ်လူသိများသည်မဟုတ်။ leaner အမဲသားကိုရှာဖွေနေသည့်အခါလက်မ၏ A ကောင်းဆုံးအုပ်ချုပ်မှုကိုကြောင့်ငါးအဆီဂရမ်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းနှုန်း 3-အောင်ဝတ်ပြုရှိပါတယ်သေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဖြည့်ညှင်း၌စား, ပိန်အမဲသားတစ်ဦးစုစုပေါင်းအနိမ့်အဆီဓာတ်စာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အမဲသား၏ leanest ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူတစ်ဘုံပြဿနာကိုသူတို့မကြာခဏခက်ခဲတဲ့နှင့် chewy ဖြစ်ပါတယ်။ အိုးကင်ပြင်ဆင်ထားရန်နှေး cooker ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်အမဲသားတစ်ဦးအလွန်လွယ်ကူပြီးလက်ကိုချွတ်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းအတွက်တင်ဒါအသားခံစားနေချိန်မှာကမ်းလှမ်းရန်ရှိပြီးသောပရိုတိန်း, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ရပါလိမ့်မယ်။
ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, နွေးပန်းကန်ကပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ညက်နှင့်အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညဥ့်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအောင်, မုန်လာဥနီ, မှို, အစိမ်းငရုတ်ကောင်း, မီး-လှော်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါဝင်သည်။ သင်တစ်ဦးလူအစုအဝေးအစာကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်ပူးတှဲချင်နေတယ်ဆိုရင်, အိုးကင်လှော်သို့မဟုတ် mash အာလူးသို့မဟုတ်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- non-ချောင်းကိုချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား
- 1 အလတ်စား
- ချိုမြိန်ကြက်သွန် , အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်
- 3/4 ပေါင်မုန်လာဥ, ထူ Chunk သို့ peeled နှင့်ဖြတ်
- 8 အောင်စ crimini မှိုလိုက်သည်ကို
- အမျိုးအနွယ်နှင့်ကုန်တယ် 1 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း,
- ပြင်အဆီမြားကိုပွငျဆငျ 2 ပေါင် boneless အမဲသားပတ်ပတ်လည် sirloin အစွန်အဖျား,
- 1 14.5 အောင်စကိုဖိမီး-လှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏နိုင်ပါတယ် (muir Glen အမှတ်တံဆိပ်သည်ဤစေသည်)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Worcestershire ငံပြာရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီတစ် 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးနှေးကွေးနေ cooker ၏အတွင်းပိုင်း။ နှေး cooker ထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, မှိုနှင့်အစိမ်းငရုတ်ကောင်းချထားပါ။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူ coated ကြီးမားတဲ့ nonstick ဒယ်အိုးအပူ။ ဘေးထွက်နှုန်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးမိနစ်လောက်ဘရောင်းဘောဇဉ်။ ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲကနေအသားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နေရာ နှေးကွေးနေ cooker ထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာ။
- အမဲသားကိုကျော်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရာခပ်သိမ်း၏ထိပ်ပေါ်တွင် Worcestershire ငံပြာရည် drizzle ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်အနိမ့် 7-9 နာရီပေါ်ချက်ပြုတ်။
ဝတ်ပြုနှုန်း: ကယ်လိုရီ: 265, ဆီဥမှကယ်လိုရီ: 47, စုစုပေါင်းအဆီ: 5.3g, (Saturation အဆီ: 1.6g), လက်စထရော: 91mg, ဆိုဒီယမ်: 305mg, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 19.2g, Fiber: 4.8g, ပရိုတိန်း: 35.3g
သင်တစ်ဦး Multi-function ကိုနှေးကွေး cooker ရှိပါက, သင်ပထမဦးဆုံးပစ္စည်းအတွက်တိုက်ရိုက်အညိုရောင်အသားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက် seared အမဲသားကိုဖယ်ရှားမယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာပြီးရင်ပြန်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထဲတွင်အသားထည့်ပါ။
ဤသည်အိုးကင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရက်အနည်းငယ်အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်အိုးကင်အလွန်ကောင်းစွာထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး။ ရိုးရှင်းစွာအစာရွက်အညီပြင်ဆင်ပြီးတော့အပြည့်အဝအေးမြဖို့အိုးကင်ခွင့်ပြုပါ။ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲသို့ထုပ်ပိုး, ကတံဆိပ်ကပ်သဖြင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ reheat စေရန်, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကောင်တာပေါ် defrost ပြီးနောက် Dutch မီးဖိုဒါမှမဟုတ် stovetop ပေါ်ရှိအခြားကြီးမားသောအိုးထဲမှာနွေး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 334 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 115 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 144 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 44 ဂရမ် |