ကျွဲဂျင်းကြက်သွန်ဖြူကြက်တောင်ပံကြော်

အများစုက "crispy" ကြက်သားတောင်ပံချက်ပြုတ်နည်းများနက် fryer အဘို့ပဌနာ, သို့သော်ဤကြီးမားသော "မီးဖို-ကြော်" method ကိုလှလှပပအလုပ်လုပ်တယ်နှင့်အများကြီးပိုလွယ်သည်။ ဒီအစေးကပ်ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူကြက်သားတောင်ပံစာရွက်အသျှင် Buffalo ကြက်သားတောင်ပံပေါ်မှာအရသာလှည့်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကြက်တောင်ပံများအတွက်:
• 5 ပေါင်ကြက်သားအတောင်ပံ (2 အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီကိုသို့ဖြတ်တောင်ပံအစွန်အဖျားစွန့်ပစ်)
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းပူဆော့စ်
• 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 လုပ်နိုင် Non-ချောင်းကို canola, ဆီမှုန်ရေမွှား
• အဆိုပါ glaze များအတွက်:
• 3 နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 3 ဇွန်းဂျင်း (လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ထုခြစ်)
• optional: 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 ခွက်ကိုဆန်ပုံးရည်
• 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားအတောင်ပံထားပါနှင့်ဆားနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောရာသီ။ ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Add နှင့်အညီအမျှကုတ်အင်္ကျီမှမီးညှပ်နှင့်အတူဆမ်း။ တစ်ကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်မှမုန့်ညက် Add တောင်ပံထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကိုလှုပ်။ ကြက်သားအတောင်အလွန်ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်နှင့်အတူ dusted ရပါမည်။
3. သတ္တုပါးနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုဝက်စာရွက်အိုးအဖုံးဖုံးလျက်, canola ဆီနှင့်ကောင်းစွာလေပေါ်မှာပ။ အဆိုပါအိုးအပေါ်အညီအမျှကြက်သားအတောင်ပံဖြန့်ဝေလျက်, အတူအတောင်ပံကိုလေပေါ်မှာပ canola, ဆီ အင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။ မိနစ် 30 ဖုတ်, ကျော်ကြက်သားအတောင်ပံဖွင့်နှင့်အညိုနှင့် crusty သည်အထိအခြားမိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။

1. ကြက်သားအတောင်ပံပြီနောက်ဟင်းဖို့ glaze ပါဝင်ပစ္စည်းများ add, မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနေစဉ်။ ပိတ်မည်နှင့်အရံ။ ကြက်သားအတောင်ပံပြုမိကြသောအခါ, ဆဲပူနေစဉ်စင်ကြယ်သောပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းနှင့်, glaze ကျော်သွန်းလောင်း။ အားလုံးကြက်သားအတောင်ပံကောင်းစွာ coated မှီတိုင်အောင်ဆမ်းနှင့်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှလွှဲပြောင်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	840
စုစုပေါင်းအဆီ	55 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	27 ဂရမ်
လက်စထရော	190 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	493 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	62 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )