အစိမ်းရောင် (သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်) ၏အမျိုးအစားများချီလီ

လတ်ဆတ်တဲ့ချီလီငရုတ်ကောင်းမက္ကဆီကန်အစားအစာထဲမှာဘုံပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုအတွက်ကောင်းစွာကြီးထွားသူတို့ကနွေရာသီတစ်လျှောက်လုံးရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီကာလ၌မိမိတို့အထွတ်အထိပ်ရောက်ရှိပြီးတော့ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

အစိမ်းရောင်ချီလီ မျိုးပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏အတွင်း လာ. , ပင်အချို့တူညီအမျိုးအစားများကွဲပြားခြားနားသောအမည်များအားဖြင့်သွားပါ။ ဒါဟာသင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အမျိုးအစားရှာနေလျှင်အလွန်ရှုပ်ထွေးဖြစ်, ဒါကြောင့်ဒီမှာပိုပြီးလူကြိုက်များလတ်ဆတ်တဲ့ချီလီနှင့်သူတို့သွားအမည်များအချို့ကိုအချို့မှတစ်ဦးလမ်းပြမယ့်နိုင်ပါတယ်။

• 07 ၏ 01

  Anaheim / ကယ်လီဖိုးနီးယားချီလီ

  ကအလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်ပိုင်းဒေသများတွင်မြောက်ပိုင်းကြောင့်တိုင်းပြည်၏တစိတ်တပိုင်းနှင့်လုံးဝနီးပါးမသိသောအတွက်ဘုံဖြစ်ပါသည်ကတည်းကဒါဟာငရုတ်ကောင်း, ချီလီ Verde del Norte အဖြစ်မက္ကစီကိုတွင်ထင်ရှားနေသည်။ ဒါဟာအနောက်တောင်ပိုင်းအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌အသုံးအများဆုံးချီလီ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ ဤရွေ့ကားရှည်လျားပြီးတောက်ပတဲ့အစိမ်းရောင်ချီလီ 1900 ရဲ့အစောပိုင်းအတွင်းကယ်လီဖိုးနီးယားမှနယူးမက္ကစီကိုကနေခေါ်ဆောင်သွားခဲ့သည်ထိုကာလ၏ norteamericanos ၏အရသာကိုကိုက်ညီနိုင်ရန်အတွက်ပျော့ဖြစ်ရပ်ကြီးခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ Anaheim, California မှာနေတဲ့မြို့အတွက်လူကြိုက်များလာတယ်, ငရုတ်ကောင်းဖြစ်စေနာမကိုအမှီ-မြို့ဒါမှမဟုတ်နိုင်ငံတော်ကသွားပါ။

  ဤသည် ripened နှင့်အခြောက်လာသောအခါ၎င်း၏အမည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသောအနည်းငယ်ချီလီ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ တစ်စာရွက် Anaheim သို့မဟုတ်ကယ်လီဖိုးနီးယားငရုတ်ကောင်းတောင်းဆိုလျှင်ထိုအကြောင်းကြောင့်, သင်တို့ကိုသေချာသင်ကလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီ, စာရွက်အဘို့အညာဘက်သူတွေကိုရတဲ့အခြောက်နေစေသင့်ပါတယ်။ ဤအအစိမ်းရောင်ချီလီပတ်လည် mildest အချို့ရှိနေစဉ်, သူတို့နေဆဲသူတို့ရဲ့အပူအဆင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်ကိုသတိပြုပါ။

• 07 ၏ 02

  နယူးမက္ကစီကို / Hatch ချီလီ

  ဤရွေ့ကားရှည်လျားအစိမ်းရောင်ချီလီတဦးတည်းကွဲပြားခြားနားချက်နှင့်အတူကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်နှင့် Anaheim ငရုတ်ကောင်းမှလုံးဝနီးပါးတူညီနေသောခေါင်းစဉ်: သူတို့အများကြီးရှိပါတယ်, အများကြီးပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်။ Hatch ချီလီ Hatch, နယူးမက္ကစီကို၏သေးငယ်တဲ့မြို့အတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်နယူးမက္ကစီကိုချီလီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပရီမီယံအစိမ်းရောင်ချီလီစဉ်းစားနေကြသည်။ အထိ 30000 ကလူသည်ဤအရသာငရုတ်ကောင်းဝယ်စားရန်ငယ်မြို့မှလာရှိရာနှစ်စဉ်သူတို့အလုပ်သမားနေ့တနင်္ဂနွေအပေါ်တစ်ဦး Hatch ချိုင့်ချီလီပွဲတော်ကျင်းပရန်။ Hatch နှင့်နယူးမက္ကဆီကိုချီလီကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့် Anaheim ချီလီကဲ့သို့တူညီသောဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့သိသိသာသာပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ကြသည်။

  ၎င်းတို့သည်သာလျှင်မြောက်ပိုင်းဒေသများအတွက်လူသိများကြသည်ရှိရာမက္ကဆီကန်နယ်မြေအတွက်ချီလီ Verde del Norte ဟုခေါ်ကြသည်။

• 07 ၏ 03

  Poblano အစိမ်းရောင်ချီလီ

  Puebla, မက္ကဆီကိုပြီးနောက် Named, ငရုတ်ကောင်း၏ဤအမျိုးအစားအဆင်းလှသောမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်ရှိပြီးအဆိုပါ Anaheim ချီလီထက်ပိုမိုကျယ်ပြန်ဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ piquancy ကွဲပြားခြားနားသည်နှင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အလွန်ပျော့စေနိုင်သည်သော်လည်းဒါဟာအဖြစ်ကောင်းစွာ Anaheim ထက်များသောအားဖြင့်ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ Poblanos ကျယ်ပြန့်အားလုံးမက္ကစီကိုကျော်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြု၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးချအသုံးအများဆုံးငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြ၏ ချီလီ Rellenos နှင့်ချီလီ en Nogada ။ အခြောက်လှန်းသောအခါ, poblano တစ်ခု ancho ချီလီဟုခေါ်သည်။ မှတ်ချက်: အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတော့တချို့စျေးသည်မှားယွင်းစွာ a "ကို pasilla" ငရုတ်ကောင်းအဖြစ် poblano ရည်ညွှန်းတော်မူမည် အခြားသူတွေအတိုင်းဤအမျိုးမျိုး misspell "pablano ။ "

• 07 ၏ 04

  Chilaca ငရုတ်ကောင်း

  အဆိုပါ chilaca အစိမ်းရောင်ချီလီ (ထို poblano ဆင်တူ) ကြွယ်ဝတဲ့အစိမ်းရောင်ကနေမှောင်မိုက်, chocolatey အညိုရောင်ဖို့နယူးမက္ကစီကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်တူရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏အရောင်ပ္ပံ။ ဒါဟာနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. pasilla ချီလီကြာသောအခါ, မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးအတွက်အသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးမကြာခဏသူ့ရဲ့အခြောက်ပုံစံအတွက်အလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

• 07 ၏ 05

  Jalapeñoငရုတ်ကောင်း

  pronunciation: hah-lah-PEN-ရိုး

  နှင့်မက္ကစီကိုပြင်ပလူသိများတဲ့ဤဖြစ်ကောင်းအပေါင်းတို့၏အကျော်ကြားဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ချီလီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ Xalapa သူတို့နာယူလည်း Veracruz ၏ပြည်နယ်အတွက်, Jalapa စာလုံးပေါင်း။ အတော်လေးသေးငယ်သော်လည်း, သူတို့သည်များသောအားဖြင့်အတော်လေးမရှိကြပေ။ Jalapeñosကျပ်နှင့် ( "ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တစ်ဦး appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် jalapeñoင့်ဖောက်သည့် "), ဒါပေမဲ့သူတို့အများဆုံးမကြာခဏ condiments အဖြစ်, မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Pickled ဖြစ်စေအသုံးပြုကြသည်။ အခြောက်နှင့်အသောက်သည်အခါ, jalalpeñosငရုတ်ကောင်းဟာအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာအပေါ် ယူ. chipotle ချီလီဟုခေါ်ကြသည်။

• 07 ၏ 06

  Serrano ချီလီ

  jalapeñosထက်သေးငယ်နှင့်ကျဉ်း, serrano ငရုတ်ကောင်းအရမ်းပူဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကများသောအားဖြင့်ဆဲလ်ဆာနှင့်အနံ့အရသာသကဲ့သို့မတစ်ပန်းကန်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကကင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းသူတို့ရဲ့လတ်ဆတ်ပြည်နယ် (အစေ့စောင့်ရှောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ပယ်) တွင်တက်ကုန်တယ်နှင့်တစ်ပန်းကန်မှအပူနှင့်အရသာထပ်ထည့်ဖို့ topping သို့မဟုတ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရိုးရှင်းစွာအခြောက် serrano သို့မဟုတ် serrano seco ခေါ်အခြောက်ဗားရှင်း, အတော်လေးဆန်းပါပဲ။

• 07 ၏ 07

  Habanero ငရုတ်ကောင်း

  pronunciation: ah-ထားလိုက်ပါ-နေ-Roh

  အဆိုပါ habanero ချီလီ စိုက်ပျိုးအပူဆုံးငရုတ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာ roundish သို့မဟုတ်ခေါင်းလောင်း-shaped ဖြစ်ပြီး,, အစိမ်းအဝါ, လိမ္မော်ရောင်, အနီ, သို့မဟုတ်ပင်ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ ယူကာတန်ကျွန်းဆွယ်၏ဒေသဆိုင်ရာအစားအစာများအတွက်ဘုံ, habaneros အများဆုံးမကြာခဏအရသာဝက်အူချောင်းနှင့်ဆဲလ်ဆာဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။ (ဒီယူကာတန် Habanero Sauce ကြိုးစားပါ။ )

  ရော်ဘင် Grose အားဖြင့် -Edited