Masa Harina နှင့်အတူမက်လီများအတွက်မုန့်စိမ်း Make လုပ်နည်း

အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအချို့ဒေသများရှိ, သင်က tortilla စက်ရုံထဲကနေလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်စူပါမားကက်များ၏ရေခဲသေတ္တာအပိုင်းအတွက်ဖြစ်စေ, မက်လီများအတွက်အဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းကိုရရှိနိုင်သည်။ သင်ရုံကဒီအခြေခံစာရွက်လုံးဝခြစ်ရာသုံးမှသင်၏မက်လီဖြစ်စေလိုလျှင်သင်ထိုကဲ့သို့နေရာတစ်နေရာ-သို့မဟုတ်တှငျနထေိုငျဘူးဆိုရငျ။ ဒါဟာ Masa harina, tortillas, အောင်ဖို့အသုံးပြုသည့်စီးပွားဖြစ်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များအတွက်ခေါ်ဆို မက်လီ နဲ့တခြားမက္ကဆီကန်နှင့်ဗဟိုအမေရိကန်အစားအစာများ။

အရေအတွက် မက်လီ သင်ဤစာရွက်နှင့်အတူလုပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သောမက်လီ၏အရွယ်အစားနှင့်အသီးအသီးများတွင်အသုံးပြုဖြည့်များ၏အရေအတွက်အပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

မှတ်ချက်: ( "မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်" အဖြစ်ဘာသာ) ကို Masa harina ခြောက်သွေ့ထုတ်ကုန်၏, သူ့ဟာသူ "မုန့်စိမ်း" ကိုဆိုလိုသည်နှငျ့သငျမုန့်ညက် rehydrating ပြီးနောက်ရှိတယျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 ခွက် Masa harina
• 5 ခွက်နွေးရေသို့မဟုတ် Low-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်
• 2 ခွက်ဝက်သားဝက်ဆီ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• optional: 3 ဇွန်းကြက်သွန်နီအမှုန့်
• optional: 2 ဇွန်း powdered ဇီ
• optional: 3 ဇွန်းငရုတ်သီးမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာပူနွေးသောရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတူ Masa harina ရောမွှေပါ။ အရောအနှောတဲ့မုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိအနိမ့်အမွနျနှုနျးတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ပြီးတော့, အတန်ငယ်ပျော့ပြောင်းမှ 20 ခန့်မိနစ်ထိုင်ခွင့်ပြုရန်။ (သင်သည်ယခု Masa ရှိသည်။ ) ဆန္ဒရှိလျှင်, မုန့်စိမ်းကိုကျော်ဆား, ကြက်သွန်အမှုန့်, ဇီနှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်ဖြန်းများနှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိနောက်တဖန်ရောမွှေပါ။

2. သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာခန့်သုံးမိနစ်သို့မဟုတ် fluffy သည်အထိလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူဝက်ဆီရိုက်။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်, အချိန်ကအနည်းငယ်အတွင်းရိုက်နှက်, မုန့်စိမ်းဖို့ဝက်ဆီထည့်ပါ။

1. သင့်ရဲ့ Masa မြေပဲထောပတ်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်လည်းအခြောက်အဖွင့်ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုပြီးရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အတွက်ရောနှော; သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းလွန်းနေချောင်ပါလျှင်သင်အလိုရှိသော texture ရသည်အထိပိုမို Masa harina ထည့်ပါ။

2. သင့်ရဲ့ Masa ချက်ချင်းအသုံးပြုပါသို့မဟုတ်ဖုံးအုပ်အထိ 24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်လုပ်မက်လီမုန့်စိမ်းပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအရသိရသည်သို့မဟုတ်သင်အသုံးပြုရန်ရည်ရွယ်သောအဆာ (s) ကိုအတွက်အရသာဖြည့်စွတ်ရန်သူတို့ကိုအမျိုးမျိုး, သင့်မုန့်စိမ်းအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနှင့်။
• ဥပမာ, တစ်တောနှင့်အလွန်မက္ကဆီကန်မှတ်စုအဘို့အခြောက်လှန်း epazote (၏အရပျ၌ဒါမှမဟုတ်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားသောနံ့သာမျိုးကိုအပြင်ဖြစ်စေ) ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကြိုးစားပါ။ သို့မဟုတ်နှင့်အတူဖော်ပြထားသောနံ့သာမျိုးကိုအစားထိုး powdered သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့တစ်ဝက်သားအဆာဖြည့်စွတ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန် (အချိုပွဲ) မက်လီများအတွက်ရန်။
• သငျသညျအခြေခံစာရွက်အောင်အဆင်ပြေဖြစ်လာပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်က add-အတွက်ရာသီသင့်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ဆုံးစဉ်းစားရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	644
စုစုပေါင်းအဆီ	44 ဂရမ်
Saturation အဆီ	17 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	19 ဂရမ်
လက်စထရော	39 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	899 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	56 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )