ကြက်သား Long ကဆန်ကြော်

ကြက်သား Long ကဆန်တစ်ဝယေံ luau ၏အဓိကဖြစ်ပါတယ်တရုတ်နိုင်ငံတွင်မူရင်းပေမယ့် 19 ရာစုအတွင်းတရုတ်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတွေနဲ့ကျွန်းများမှယူဆောင်ခဲ့သည်။

ကြက်သားများအပြင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းရှည်ဆန်ဖြစ်ပါတယ်။ Long ကဆန်အမှန်တကယ်မကြာခဏ cellophane ခေါက်ဆွဲအဖြစ်ရည်ညွှန်းတရုတ်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

Cellophane ခေါက်ဆွဲတရုတ်ကြာဆံ, bean ကိုချည်, bean ကိုချည်ခေါက်ဆွဲ, ကျောက်သလင်းခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်ဖန်ခေါက်ဆွဲအဖြစ်လူသိများနှင့်ကစီဓါတ်နဲ့ရေကနေဖန်ဆင်းတော်ပွင့်လင်းခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကယေဘုယျအားဖြင့် reconstitute မှစိမ်, အခြောက်ပုံစံရောင်းချနေကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ပေါင် boneless, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ဖြာ skinless ကြက်သား
• 6 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းနှမ်းကိုဆီ
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း minced
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• dash ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 6-8 အောင်စ။ ကိုခွဲမှို
• 2-4 ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
• 10 အောင်စ။ ရှည်လျားသောဆန် (cellophane ခေါက်ဆွဲ)
• 8 အောင်စကြက်သားဟင်းရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး marinade ကိုဖန်တီးရန် 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, နှမ်းဆီ, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ကြက်သားနှင့်ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 နာရီထည့်ပါ။
2. မိနစ် 30 ရေအေးအတွက်ရှည်လျားသောဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စုပ်ယူထားသည်။ ရှစ်အရှည်သို့ဖြတ်ယူပါ။ သေးငယ်အရှည် preference ကိုအပေါ်အခြေခံပြီးသုံးနိုင်တယ်။
3. မြင့်မားသောအပူကျော်ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် wok ချထားပါ။ ဘယ်အချိန်မှာပူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် Marine ကြက်သားထည့်ပါ။ ကြက်သားသည်အထိ Cook ကမရှိတော့မကြာခဏလှည့်, ပန်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏မှို, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, ရှည်လျားဆန်, ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်ကျန်ရှိသောထည့်ပါ။ 3 မိနစ် - မကြာခဏနှိုးဆော်ပူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

မှတ်ချက် - Long ကဆန်အနည်းငယ်သာချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာအလွန်ကိုအလွယ်တကူအရည်စုပ်ယူနဲ့ရှည်လျားလွန်းချက်ပြုတ်လျှင်အလွယ်တကူဖြိုဖျက်နိုင်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	572
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	170 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,012 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	9 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	57 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )