ကြော်စားမန်ကျည်းပုစွန် (အာသံဟဲ)

အဆိုပါ Peranakans သို့မဟုတ် Nyonyas နိုင်ငံအတွင်းအခြေချခြင်းနှင့်ဒေသခံမလေးရှားလက်ထပ်တဲ့သူကမလေးရှားမှအစောပိုင်းတရုတ်ရွှေ့ပြောင်းအလုပ်သမား၏သားစဉ်မြေးဆက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများအပါအဝင်သူတို့ရဲ့ကွဲပြားယဉ်ကျေးမှုထိန်းသိမ်းထားပါပြီ။

မလေးလိုပဲ Nyonyas ပူစပ်အစားအစာများအတွက် penchant ရှိသည်နှင့်သူတို့ကိုထူးခြားတဲ့ဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားရောနှောသုံးပါ။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုမှာမန်ကျည်း, ကျယ်ပြန့်အိန္ဒိယနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြောင်းမွှေးနှင့်အချဉ်အသီးများနှင့်သောဤစာရွက်ထဲမှာ featured ဖြစ်ပါတယ်။

ကြီးမားသောပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ဖြစ်စေဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရုံရှင်းလင်းဖြစ်မည်ဟု, ကြီးမားတဲ့ပုစွန်သေချာပေါက်ပုစွန်မဟုတ်; ပုစွန်နဲ့ပုစွန်အမှန်တကယ်ကွဲပြားခြားနားသောတိရိစ္ဆာန်များဖြစ်ကြသည်။

အရှေ့တောင်အာရှအပါအဝင်အချို့သောဒေသများအတွက်, လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်နဲ့ပုစွန်နဂိုအတိုင်းတို့၏ဦးခေါင်းနှင့်အတူရောင်းချကြသည်။ သင်ဤစာရွက်ထဲတွင်ဦးခေါင်းသုံးပြီးမည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျ, သို့သော်, ပေါင်နှင့်တစ်ဦးအတွက်အသုံးပြုရန်ပုစွန်ဟင်းရည်စေခြင်းငှါသူတို့မျှတည်ထားပါနိုင်ပါတယ် ဟင်းချိုပန်းကန် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကီလိုဂရမ်ကြီးမားသောပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်
• 6 ဇွန်းပျော့ဖတ်မန်ကျည်း
• 1 1/2 ဇွန်းဆား
• 1 1/2 ဇွန်းသကြား
• 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• ရေနံချက်ပြုတ် 2 ဇွန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးချွန်ထက် serrated ဓါးအသုံးပြုခြင်း, ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အရှည်တစ်လျှောက် run သောအနက်ရောင်ချည်ဖော်ထုတ်စီပုစွန်၏နောက်ကျောတစ်လျှောက်အလျားလိုက်အပေါက်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအနက်ရောင်ချည်တိရစ္ဆာန်ရဲ့အစာခြေစနစ်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ထွက်ရပ်ပြီးစွန့်လွှတ်။ နဂိုအတိုင်းထိုလက်နက်ကြီးပေါက်ကွဲမှုများနှင့်အမြီးချန်ထားပါ။ အဆိုပါပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ဆေးနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူဂရုတစိုက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုအခြောက်။
2. အဆိုပါမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ပြင်ဆင်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ထားပါနဲ့ရေပူနှစ်ခုဇွန်းအကြောင်းကိုအတွက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ပျော့ပျောင်းပြီးကရေနှင့်ပေါင်းဘော်ရောနှောပြီးအထူဟင်းရည်ဖြစ်လာနိုင်အောင်မန်ကျည်းပျော့ဖတ်တက်လျှော့ပေးရေးရန်သင့်လက်ချောင်းများသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းဖြစ်စေသုံးပါ။ အဆိုပါမန်ကျည်းမျိုးစပါးနှင့်မနာလိုသောအမျှင်ထွက်စွန့်ခွာရန်သေချာမအောင်သည်မန်ကျည်းဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါတစ်ဦး colander ကိုသုံးပါ။

1. အဆိုပါမန်ကျည်းပျော့ဖတ်ထဲသို့ဆားနဲ့သကြားမွှေပေးပါ။
2. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာပြင်ဆင်ထားပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ချထားပါ။ သူတို့ကိုကျော်မန်ကျည်းအရောအနှောကိုလောင်း။ ရောနှော။ အဖုံးဖုံးနှစ်ခုမှသုံးနာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ marinade ခွင့်ပြုသည်။
3. တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမီးခိုးကတော့ float ၏ဒဏ်ငွေ wisps သည်အထိချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။
4. ပူရေနံဖို့ Marine ပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးကနေမဆို marinade ချွတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်အဖြစ်ကောင်းစွာဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
5. အရောအနှောအတော်လေးခြောက်သွေ့သည်အထိအလွန်မြင့်မားသောအပူကျော်ပုစွန်သို့မဟုတ်ပုစွန်ကြော်။ သူတို့အနည်းငယ်မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုကြည့်ရှုသောအခါ, ပုစွန်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	382
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	500 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	4.177 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	59 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )