ငါးခူနှင့်မကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ

ငါးခူ, တောင်ထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးအစားအစာများများထဲမှအများစုမှာမကြာခဏမူယစ်ခွေးပေါက်စတွေနဲ့ကြော်ကိုစားသည်။ ငါးကိုလည်း non-ဆီပြန်ငါးတောင်းဆိုကိုမဆိုဟင်းလျာများအတွက်သုံးနိုင်တယ်, သင်နောက်တစ်နေ့စာမျက်နှာပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

အဘယ်သူ၏နာမကိုအမှီ (ဖြစ်ကောင်းကြောင့်ပါးသိုင်းမွေးရန်) ပထမဦးဆုံးမြောက်အမေရိကကိုစားထားတဲ့တစ်ဒါဇင်ကျော်ကငါးခူ 28 မျိုးစိတ်ရှိပါတယ် 1612. ခုနှစ်ပုံနှိပ်၌ထငျရှားငါးခူ၏ပတ်ပတ်လည် 2,000 မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။

လူကြိုက်အများဆုံးစားသုံးဆီငါးခူကို "ရုပ်သံလိုင်းငါးခူ," က "အဖြူငါးခူ" နှင့် "ဟုအပြာငါးခူ။ "

တောင်ပိုင်းမှာတော့ငါးခူငါးမွေးမြူရေးခြံ (မစ္စစ္စပီအတွက် 90 ရာခိုင်နှုန်း) ရက်နေ့တွင်ကြီးပြင်းနေကြသည်နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ရောင်းချကြသည်။ အကြောင်း 60 ရာခိုင်နှုန်း Belzoni, မစ္စစ္စပီ, ဤလောက၏ Self-ကွှေးကျွောငါးခူ Capital ၏ 65 မိုင်ပတ်လည်အတွင်းစိုက်ပျိုးကြသည်။

မကျန်ကြွင်းခွေးပေါက်စကြော်ငါးခူတစ်အကြိုက်ဆုံးပူးတှဲဖြစ်ကြပြီးမကြာခဏကြော်ငါး၏အခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒါ့အပြင်ပြောင်းဖူး dodgers အဖြစ်လူသိများ, မူယစ်ခွေးပေါက်စနက်ရှိုင်း-ကြော်နည်းနည်း cornmeal ပေါင်မုန်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါမူယစ်ခွေးကလေးပတျဝနျးကငျြကိုလူကြိုက်များဒဏ္ဍာရီပြည်တွင်းစစ်ကြီးရက်ကျွန်တော်တို့ကိုပြန်ကြာပါသည်။ တောင်ပိုင်းသားဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေတစ်ဦးမီးပုံဘေးမှာထိုင်လိမ့်မယ်။ ကီးစစ်သားအနီးရှိရှိရာသို့လာလျှင်, သူတို့ရှိလားမကျန်ကြွင်းအမိန့်နှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့်အချို့ကိုခွေးပေါက်စခွေးဆမ်းလိမ့်မယ်။

ငါးခူအဖြူရောင် Non-ဆီပြန်ငါးတောင်းဆိုမဆိုစာရွက်ထဲမှာသုံးနိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးတောင်ပိုင်းမူယစ်ခွေးပေါက်စ, coleslaw, fries နှင့် ketchup နှင့်အတူပြုလုပ် cornmeal အတွက် dredged နှင့်ကြော်ကြိုက်တတ်တဲ့။

Craig Claiborne, Craig Claiborne ရဲ့တောင်ပိုင်းဟင်းချက်၏စာရေးဆရာအဆိုအရ, ketchup မရှိဘဲနက်ရှိုင်းသော-ကြော်ငါးခူဖြစ်ပါတယ် ပူပြင်းတဲ့ခွေးနဲ့တူ မုန်ညင်းမပါဘဲ။

ငါးခူနှင့်ဆက်စပ်ငါးချက်ပြုတ်နည်း

ဂန္ထဝင်တောင်ပိုင်း Fried ငါးခူ Make လုပ်နည်း buttermilk နှင့် cornmeal အပေါ်ယံပိုင်းအရောအနှောတွေနဲ့ကြော်ငါးခူတန်းများအတွက်အခြေခံစာရွက်။

Cajun သောအရသာဘီယာ Fried Fish ငါးထိခိုက် အဲဒီကိုက်-အရွယ်အစားငါးအခဲထိခိုက်ခြင်းနှင့်စုံလင်ကြော်နေကြသည်။ သူတို့ကစိတ်ကူးငါး Taco စေ! (ပုံ)

ပန် Fried ငါးခူ ဒီရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်း stovetop ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးမီးပုံကျော်ကအလုပ်လုပ်ပါတယ်။

မကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေနှင့်အတူအခြေခံနက်ရှိုင်းသော Fried ငါးခူတန်းပါ နက်ရှိုင်းတဲ့ဂန္ cornmeal အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူကြော်။

ရိုးရှင်းသောကင်ငါးခူ ငါးခူတန်းအနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောရာသီနှင့်အတူကင်နေကြသည်။

သတ္တုအတွက်မီးဖုတ်ထားသောသံပုရာငါးခူ အဆိုပါငါးခူသံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသော stuffing ငါးခူတန်း တစ် savory မုန့်အစအန stuffing ထိုအဖုတ်ငါးခူတန်းဖြည်။

Cajun ငါး Courtbouillon ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူဤအလွ Cajun တရားရုံး-bouillon အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Bacon နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူငါးခူ Chowder ဟင်းချို ဒီ Chowder ငါးခူ၏တုံးနဲ့အရသာခရမ်းချဉ်သီးကိုအခြေခံပြီးဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသော Panko အပေါ်ယံလွှာငါး ဒါတွေကလွယ်ကူသောငါးတန်းပါကြော်, မဖုတ်ရနေကြသည်။

လွယ်ကူသော Fried Fish ငါးတန်း အခြေခံပညာ "ငါး '' ဎချစ်ပ်" ငါးတန်းပါကြော်စတိုင်။

မကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ

တောင်ပိုင်းမကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ Make ရန်ကဘယ်လို ဒီဂန္ကြော်မုန့်တစ်ဦးကရိုးရှင်းဗားရှင်း။

အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအခြေခံမကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုမကြာခဏခွေးကလေး Battery ကိုမူယစ်မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

Cream-Style ကိုပြောင်းဖူးမှုနှင့်အတူလွယ်ကူသောမကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ အဲဒီမူယစ်ခွေးပေါက်စရောမွှေဖို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ကြက်ဥမပါဘဲဖန်ဆင်းပါတယ်။

မုန့်စတိုင်ပြောင်းဖူးတစ်လုပ်နိုင်တဲ့သင်လိုအပ်ရှိသမျှကိုအစိုဓာတ်ကိုပေးစွမ်းသည်။

နက်ရှိုင်းသောကြော်တောင်ပိုင်းမကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ အဲဒီမူယစ်ခွေးပေါက်စနှင့်အတူထားကြပါတယ် Self-မြင့်တက် cornmeal ရောနှော ချိုမြိန်နို့နှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ။

ဘီယာ Battery ကိုမကျန်ကြွင်းခွေးငယ်လေးတွေ ကဤအရသာမူယစ်ခွေးပေါက်စလုပ်မယ့်အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ဘီယာကိုသုံးပါ။

ပြောင်းဖူးကမာ အဲဒီနက်ရှိုင်းကြော်ပြောင်းဖူးခရစ်ယာန်မဆိုမုန့်ညက်နှင့်အတူအရသာဖြစ်လိမ့်မယ်လို့ fluffy နည်းနည်းပြောင်းဖူး fritters ဖြစ်ကြသည်။

အခြေခံပညာပြောင်းဖူး Fritters သငျသညျ, မူယစ်ခွေးပေါက်စများ၏ texture ဘို့ဂရုစိုက်သည်ဤ fritters အတွက်သကြားချန်လှပ်နှင့်သင့်ငါးခူသူတို့နှင့်အတူအစေခံမထားဘူးဆိုရင်။ သို့မဟုတ်ဤပြောင်းဖူးနှင့်ဘေကွန် fritters စမ်းပါ။