ကြော် tomatillos မှ delightfully ကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့နေကြသည် ကြော်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး tomatillos ဒါအရသာအပေါင်းပင်ပူရေနံအတွက်အလှည့်အပြီးသူတို့ကိုနည်းနည်းပိုပြီး "အကြပ်အတည်း" နဲ့လုပ်ကြောင်းကိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ lemony ကန်နှင့်အတူအခြိနျ။ မဟုတ်ရင်သင်ကျော်ကို "ကြော်" နဲ့အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်သေးငယ်တဲ့အချပ်ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒီပန်းကန်များအတွက်ကြီးမားသော tomatillos ကိုသုံးပါ "tomatillo ။ "
ပျော်စရာ appetizer အဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုလွယ်ကူသောသုပ်အပေါ် tangy အကြပ်အတည်း၏နည်းနည်းများအတွက်ရိုးရှင်းသောအစိမ်းရောင်ထိပ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကြီးမားသော 4
- tomatillos
- 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne (optional)
- 1 ကြက်ဥ
- 2 ခွက်မုန့်အစအန (သို့မဟုတ် 1 ခွက် cornmeal)
- ကြော်ဘို့ Canola ရေနံ (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- (optional) ဖြန်းဆွတ်ဘို့ပင်လယ်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ tomatillos ဖုံး papery ခွံ Remove နှင့်စွန့်လွှတ်။ စင်ကြယ်သောထို tomatillos ဆေးနှင့် (အချို့အခြားသူများထက်သူတို့ကိုရန်စေးကပ်အင်္ကျီကိုပိုရှိသည်) ခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။ (သင်ကြိုက်နှစ်သက်အဖြစ် rounded အဆုံးသတ်ကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်စှနျ့) 1/2 လက်မအထူချပ်ထဲသို့ tomatillos ဖြတ်ယူပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်များတွင် အသုံးပြု. လျှင်, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် Cayenne ပေါင်းစပ်။ တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်ထဲမှာရေ 1/4 ခွက်ကိုအတူကြက်ဥ whisk ။ တတိယပန်းကန်ထဲမှာမုန့်အစအနသို့မဟုတ် cornmeal ထားပါ။ ညာဘက် left မှနိုင်ရန်အတွက်ဖလားထားပါ (သင် left-သန်နေလျှင်သို့မဟုတ်ကျန်ရစ်ဖို့ညာဘက်!): မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, အစအန။
- တစ်ကြိမ်မှာပေါင်မုန့်တဦးတည်း tomatillo အချပ်: အင်္ကျီမှကြက်ဥလက်ဆေးသို့ drop သင့်ရဲ့လက်ျာလက်နှင့်ကြက်ဥအထဲကရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ချွတ်မဆိုပိုလျှံယိုကြကုန်အံ့, ထို့နောက်မည်သည့်ပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်လှုပ်, မုန့်ညက်၌ထညျ့ဖို့သင့်လက်ဝဲလက်ကိုသုံးပါ , ပြီးတော့မုန့်အစအနသို့မဟုတ် cornmeal အတွက်ထားအပေါင်းတို့နှင့်တကွကျော်အပေါ်ယံပိုင်း Pat နှင့်ထုတ်လွှင့်ရန်သင်၏လက်ဝဲလက်ကိုသုံးပါ။ တစ်ဗန်းသို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ပေါ် Set များနှင့်ကျန်ရှိသော tomatillo ချပ်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ( "စိုစွတ်သော" အတွက် "ခြောက်သွေ့တဲ့" လှုပ်ရှားမှုများနှင့်သင့်လက်ျာလက်တော်အဘို့သင့်ကိုလက်ဝဲလက်သိမ်းဆည်းထားခြင်းကလက်ပေါ်မှာတည်ဆောက်လျက်, ၎င်း tomatillo ချပ်ကိုပိုအညီအမျှ coated သောမုန့်-y ကအပေါ်ယံပိုင်း minimize ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ )
- အပူအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကျယ်, မိုးသည်းထန်စွာဒယ်အိုးထဲမှာဆီအကြောင်းကို 1/2 လက်မရေနံနှင့် ပတ်သက်. 375 ° F ကိုတစ်ခုဖြစ်သည်အထိပါပဲ။ သင်တစ်ဦးသာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုလျှင်, သင်ချက်ချင်းနှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန် (သို့သော်မရအကြမ်းဖက်) ကိုဆီ၌သစ်သားဇွန်းနှင့်ရေနံ၏အဆုံးရေမြှုပ်တဲ့အခါအလုံအလောက်ပူသိနိုငျပတ်လည်တက်သှ။ သူတို့အားပူဖောင်း splatter ဒါမှမဟုတ်ဇွန်း၏နှစ်ဖက်ထခုန်လျှင်, ရေနံလွန်းပူပြင်းသည်။
- ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, crowding ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထိစရာမလိုဘဲတစ်ခုတည်းအလွှာ၌လျောက်ပတ်ကဲ့သို့အများအပြားအင်္ကျီ tomatillo ချပ်ကြော်။ တဦးတည်းဘက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, ညင်ညင်သာသာဒုတိယဘက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးညှပ်နှင့်ကြော်သုံးပြီးကျော်လှည့်။ ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကျော်ထားရှိတစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်းပါ။ ကျန်ရှိသော tomatillo ချပ်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ဆားနှင့်ဖြန်း (ကျနော်အနေဖြင့်အရသာများ texture, burst ကြိုက်တယ် ကြမ်းဆား ကဒီမှာ) နှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။