ကျွန်မကင်မတစ်ဦးကင်ကနေတချို့ကင်ကျန်ခဲ့သောအခါငါအတူတူဒီစာရွက်ပစ်ချ၏။ ငါအသားစိမ်လုပ်ခဲ့တယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ချက်ပြုတ်ထက်အမဲသားနှင့်အတူစာရွက် စတင်. ရဲ့အဆုံးမှာသူကဆက်ပြောသည်။ သင်ပြုပါ, သို့မဟုတ်စာဖြင့်ရေးသားအဖြစ်စာရွက်စေနိုင်ပါတယ်။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Sour ကင်နှိုးဆော်-Fry ကအကောင်းဆုံးအရသာရှိပြီးအရသာနှင့်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်သင်ကအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစားထိုးနိုင်; ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဆီးနှင်းပဲစေ့တွေဟာအလွပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပန်းကန်လည်းရောင်စုံများနှင့်အာဟာရဖြစ်၏ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်လကလူအစေခံရန်အသားတစ်ပေါင်ကိုဆန့်။ အဖြစ်မကြာမီပြုမယ့်အဖြစ်ကကိုကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပူချက်ပြုတ်ဆန် (အကောင်းဆုံးအာဟာရများအတွက်အညိုရောင်,) ။
နှိုးဆော်-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများ ချက်ပြုတ်ဖို့အမြန်သော်လည်း, ဤမျှလောက်များစွာသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကုန်တယ်, Cube, ဒါမှမဟုတ် minced လိုက်သည်ကိုခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပြင်ဆင်မှုအချိန်ကြာမြင့်စွာရှိနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်အချိန်ဒီတော့အစာရှောင်သောကြောင့်သင်ချက်ပြုတ်ခင်ပြင်ဆင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သရှိသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သငျသညျအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအဆိုပါ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ကြသောအခါမှိုလှီးဖို့ရပ်တန့်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
နှိုးဆော်-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများသူတို့ပြုသောအမှုနေသောမိနစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ ပူကိုစားသည့်အခါတင်ဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အရည်ရွှမ်းအသားများနှင့် savory နှင့်အရသာဆော့စ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ချွတ်တုံး
- 1/2 ခွက်ကိုအမဲသားဟင်းရည်
- 3 ဇွန်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 3 ဇွန်း ketchup
- 3 ဇွန်းအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
- 2 ဇွန်း cornstarch
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (လိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက်မှို (လိုက်သည်ကို)
- 1 ခွက်စပျစ်သီးကိုခရမ်းချဉ်သီး
- 2 ဇွန်းမြေပဲ, ဆီ (သို့မဟုတ် safflower ရေနံ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
2 "x ကို 1/2" strips တွေဘေးဖယ်ထားသို့ 1. ဖြတ်တုံး။
အလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ 2. ဟင်းရည်, ရှာလကာရည်, ketchup, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အညိုရောင်သကြား, cornstarch, ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်အသား add; 10 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။
3. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ပါနဲ့သူတို့ကမီးဖိုဘေးမှာပန်းကန်ပေါ်, ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မည်အမိန့်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။
ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ် wok ခုနှစ်တွင် 4 အလတ်စားမြင့်အပူကျော်အပူရေနံ။ marinade မှအမဲသား Remove; အရံ marinade ။
5. ပူရေနံမှကင် Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အတွင်းပိုင်း browned သို့သော်ပန်းရောင်အထိပါပဲ။ wok ကနေဖယ်ရှားပါ။
6. wok မှကြက်သွန် Add; နှိုးဆော်-ကြော် 2 မိနစ်အဘို့။
7. ကြက်သွန်ဖြူ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်မှို Add; နှိုးဆော်-ကြော်ပြတ်သား-နူးညံ့သည်အထိကြာကြာ 3-4 မိနစ်။
8. သို့ပြန်သွားသည်အမဲသားနှင့်ဝေ့မှမဆိုစုဆောင်းဖျော်ရည်။ အဆိုပါ reserved marinade နှိုးဆော်နှင့် wok မှ add; နှိုးဆော်-ကြော်ငံပြာရည် thickened အထိပါပဲ။ စပျစ်သီးကိုခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်တစ်မိနစ်အဘို့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပူထမင်းကျော်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 373 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 52 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 711 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 23 ဂရမ် |