ချောကလက်သကြားလုံးမသွားခင်ကိတ်မုန့်

သငျသညျချောကလက်နှင့် Peppermint ၏ပေါင်းစပ်ချစ်ကြလျှင်, ဒီချောကလက်သကြားလုံးမသွားခင်ကိတ်မုန့်သင်တို့အဘို့ပါ! သုံးစိုထိုင်းသောချောကလက်ကိတ်မုန့်ပတ်လည်သကြားလုံးကြံ buttercream ၏အလွှာများနှင့်မြေတပြင်လုံးအရာချောကလက်-ပူစီနံနှင်းခဲဖြင့် frosted ဖြစ်ပါတယ်။ ချောကလက်ဆံပင်ကောက်ကောက်နှင့်အချို့သော mini ကိုတစ်အလွှာ သကြားလုံးကြံ ကပြီးပြည့်စုံပြီး touch နဲ့ပေး!

သငျသညျကိုကြိုတင်၌ဤစေလိုသောမယ်ဆိုရင်ဒါ buttercream အတွက်သကြားလုံးကြံအပိုင်းပိုင်းလောက်တစ်ရက်အပြီးစေးကပ်ရလေ့မရှိဘူး, ငါသည်အင်ဒီးစ Peppermint အကြပ်အတည်းမုန့်ဖုတ်-bits, ဒါမှမဟုတ်အလားတူချောကလက်-ပူစီနံကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့သကြားလုံးကြံအပိုင်းပိုင်းဖလှယ်အကြံပြု, အစားသကြား-based ပူစီနံသကြားလုံးအသုံးပြုခြင်း၏။ သင်ဤလဲလှယ်ရေးအစီအစဉ်ကိုလုပ်တယ်ဆိုရင်ဒီကိတ်မုန့် 3-4 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာအတွက်အလွန်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်ထံသို့ဆောင်ခဲ့!

နှင်းခဲပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုတစ်ဦးအမြန်မှတ်စု: ဤစာရွက်ထားပြီးကြက်ဥလူဖြူများအတွက်တောင်းဆိုထားသည်။ ဒါဟာနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်မဝယ်သည့်လူဖြူ pasteurized ဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်သကဲ့သို့ထိုသူတို့ကိုငါချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲကြက်ဥလူဖြူလောင်မှလုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ကုန်သက်သာစေရန်, ငါစက္ဏူထူမှာသူတို့ကိုမဝယ် - 100% ကြက်ဥလူဖြူများအတွက်အရည်မဟုတ်ကြက်ဥအစားထိုးကြည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးစက္ဏူထူမှာသူတို့ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျသငျသထားပြီးကြက်ဥကိုဝယ်ယူသူတို့ကိုကိုယ့်ကိုကိုယ်ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ သင်ကစာရွက်ထဲမှာအဘို့အခေါ်¾ခွက်ကိုရဖို့အကြောင်းကို 5-6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ယင်းချောကလက်ကိတ်မုန့်အဘို့:
• 6 အောင်စ။ အခန်းအပူချိန်မှာထောပတ်,
• 5.25 အောင်စ။ (3/4 ခွက်ကို) granules သကြား
• 5,62 အောင်စ။ (3/4 ခွက်ကို) အညိုရောင်သကြား
• အခန်းအပူချိန်မှာ 3 ဥ,
• 1 tbsp ။ vanilla ထုတ်ယူ
• 12 FL ။ အောင်စ။ အခန်းအပူချိန်မှာ (1 ½ခွက်ကို) buttermilk,
• 8 အောင်စ။ (2 ခွက်) All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 3 အောင်စ။ (1 ခွက်) unsweetened ကိုကိုးအမှုန့်
• 1 1/2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 3/4 Tsp ။ ဆားငန်
• နှင်းခဲ for:
• 6 FL အောင်စ။ (3/4 ခွက်ကို) ထားပြီးအရည်ကြက်ဥလူဖြူ
• 24 အောင်စ။ (6 ခွက်) အမှုန့်သကြား
• ½ Tsp ။ ဆားငန်
• 24 အောင်စ။ အခန်းအပူချိန်မှာ (6 ချောင်းတွေ, သို့မဟုတ် 3 ခွက်) unsalted ထောပတ်,
• 1 tbsp ။ vanilla ထုတ်ယူ
• 2 Tsp ။ Peppermint ထုတ်ယူ
• 6 အောင်စ။
• unsweetened ချောကလက် , အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အအေး
• 1 ခွက်သကြားလုံးကြံ-bits
• 3 ခွက်ချောကလက်ဆံပင်ကောက်ကောက်သို့မဟုတ်ချောကလက်ဖျန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါကိတ်မုန့် Make ရန်:

ခေပျြမြားနှငျ့အတူ 1. လိုင်းသုံးခု 9 လက်မကိတ်မုန့်အိုးနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့ကိုလေပေါ်မှာပ။ 350 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat

2. တစ်လျှောပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ကြီးမားတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ဖို့ထောပတ်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးကြားထည့်ပါ။ အလင်းနှင့် fluffy ခန့် 5 မိနစ်တိုင်အောင်, အလတ်စား-မြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်အတူတူသူတို့ကိုရိုက်တယ်။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူ Add နှင့်အရာအားလုံးအပြည့်အဝဆွဲသွင်းပါဝင်သည်အထိကောင်းကောင်းရိုက်တယ်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ 3. , မုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အဆိုပါရောနှောအနိမ့်ပေါ်အပြေးနှင့်အတူ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အရောအနှောများလေးပုံတစ်ပုံထည့်ပါ။ မုန့်ညက်အလင်းတန်းများဖြာအားလုံးနီးပါးပျောက်ကွယ်သွားပြီသောအခါ, ရောစပ်ပန်းကန်ဖို့ buttermilk ၏တတိယထည့်ပါ။ ကြောင်းထည့်သွင်းဖွင့်တဲ့အခါ, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအဆုံးသတ်တစ်ခု Alternative ပုံစံအတွက် drys နှင့် wets ထည့်သွင်းဖို့ဆက်လက်။

ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနီးပါးရောနှောရပ်တန့်, ထည့်သွင်းကြသောအခါ 4 ။ တစ်ဦးရော်ဘာ spatula အတူပန်းကန်၏အောက်ဆုံးနှင့်နှစ်ဖက်ချခြစ်နှင့်လက်အားဖြင့်ကိတ်မုန့်ဖော်စပ်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးအကြား Battery ကို Divide နှင့်တစ်ဦးပင်အလွှာသို့ချောမွေ့။ ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံပူးတွဲအနည်းငယ်စိုထိုင်းသောအစအနနှင့်အတူထွက်ကြွလာမှီတိုင်အောင်, 22-25 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ လုံးဝအသုံးမပြုမီယင်းကိတ်မုန် Cool ။

နှင်းခဲပါစေနှင့်စည်းဝေးရန်:

1. တစ်ဦးလျှောပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ကြီးမားတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်လူဖြူ, အမှုန့်သကြားနှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ သကြားစိုစွတ်ကြ၏နှင့်မျှမသွေ့ခြောက်သောပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများရှိနေဆဲဖြစ်ပါတယ်တိုင်အောင်, အနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်အတူတကွအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ , ထိုရောနှောပိတ်မည်တစ် spatula အတူပန်းကန်၏နှစ်ဖက်နဲ့အောက်ဆုံးကိုဆင်းခြစ်, ထို့နောက်အလတ်စားမြန်နှုန်းဖို့ရောနှောလှည့်။ 5 မိနစ်အလတ်စားအပေါ်ရိုက်တယ်။

5 မိနစ်ပြီးနောက် 2 အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့ရောနှောဖွင့်နှင့်တစ်ကြိမ်, 1-2 ဇွန်းအဆိုပါပျော့ပြောင်းအခန်းအပူချိန်ထောပတ်ထည့်သွင်းစတင်ပါ။ ပြီးတာနဲ့အပေါငျးတို့သထောပတ်၏ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, အ vanilla ထုတ်ယူနှင့် Peppermint ထုတ်ယူ add နှင့်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ထိုရောနှော Stop နှင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုအောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ချခြစ်။ အလတ်စားရန်မြန်နှုန်း Turn နှင့် 10 မိနစ်များအတွက် buttercream ရိုက်တယ်။

3. ထက်ဝက်အတွက် buttercream Divide ။ နှင်းခဲများရှိဖို့သကြားလုံးကြံ-bits Add, နှင့်အရည်ပျော်မှုအတွက်ရောထွေး, အခြားတစ်ဝက်ကိုမှ unsweetened ချောကလက်အအေး။

4. က, ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးနေတဲ့ကိတ်မုန့်ကတ်ထူပြားပေါ်မှာတယောက်အလွှာနေရာ, သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ကိတ်မုန့် turntable ပေါ်မှာထားရန်။ ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်သကြားလုံးကြံနှင်းခဲ၏ထက်ဝက်ထက်တောင်ဦးနှင့်တစ်ဦးပင်အလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှင်းခဲပေါ်တစ်စက္ကန့်ကိတ်မုန့်အလွှာကိုချထားပါလျက်, ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောသကြားလုံးကြံ Frost ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ထိပ်ပေါ်မှာတတိယအကိတ်မုန့်အလွှာထည့်ပါ။ အားလုံးထိပ်ကျော်ချောကလက်နှင်းခဲ၏အလွန်ပါးလွှာသောအလွှာပြန့်နှံ့နှင့်ကိတ်မုန့်-ဒီနှစ်ဖက်ကိတ်မုန့်ကနေမဆိုသွေအစအနအတွက်သော့ခတ်ရန် "အစအနကုတ်အင်္ကျီ," ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာခေတ္တကိတ်မုန့်အကြောင်းမိနစ် 30 အဘို့, ဒါအစအနအင်္ကျီကိုဖွင့်များကိုခိုင်မာအောင်နိုင်ပါတယ်။

5. ကိတ်မုန့်၏ထိပ်နှင့်နှစ်ဖက်လျှောက်တွင် frosting တစ်ဦးထူအလွှာပျံ့နှံ့။ ဒါဟာကျမတို့ကလည်းဘယ်မစုံလင်တက်ကိုဖုံးလွှမ်းသွားနေသောကြောင့်, ဿုံချောမွေ့ဖြစ်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး! ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းပိုင်သံဖြူသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်ဆံပင်ကောက်ကောက်သို့မဟုတ်ချောကလက်ဖြန်းထားပါ။ တစျလကျရှိအကိတ်မုန့်ကိုကိုင်ထားသည့်စက်ဝိုင်းဖြူကျော်ပါကစောင့်ရှောက်ခြင်းနဲ့ချောကလက်ဖျန်းတလက်ဆွန်းတွေထက်တောင်နှင့်ကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်သို့သူတို့ကိုငါနှိပ်ဖို့အခြားတစ်ဖက်ကိုသုံးပြန်ကွန်တိန်နာသို့ပိုလျှံတစ်စက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်။

6. ကြယ်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတပ်ဆင်တစ်ပိုက်အိတ်ရန်ကျန်ရှိသောချောကလက် Frost လွှဲပြောင်းအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ကိတ်မုန့်များ၏အပြင်ဘက်အစွန်းတစ်လျှောက်တွင် frosting ၏ပိုက် rosettes ။ တစ်ဦးချင်းစီ rosette သို့ mini ကိုသကြားလုံးကြံနှိပ်များနှင့်အစေခံ!