သံလွင်မြိုးမြိုးရှိနှင့်အမျိုးအစားများ

by Peggy Trowbridge Filippone

အစိမ်းရောင်သံလွင်နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်အကြားရှိတစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်မှည့်ဖြစ်ပါသည်

အစိမ်းရောင်သံလွင်နှင့်အနက်ရောင်သံလွင်အကြားရှိတစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်မှည့်သည်။ အပြည့်အဝမှည့်သောသံလွင်သီးအနက်ရောင်များမှာသော်လည်း Unripe သံလွင်, အစိမ်းဖြစ်ကြသည်။

သံလွင်ဆီပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, ရေ-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, ဆားရည်အိုင်-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသခြောက်သွေ့-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနှင့်ပေါက်ဆပ်ပြာ-ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းများသုံးပြီးစားသုံးမှုမတိုင်မီပျောက်ကင်းအောင်ကုသသို့မဟုတ်ချဉ်နေကြသည်။

ဆားရည်အိုင်-ကိုကုစားသံလွင်

အစိမ်းရောင်သံလွင် မှည့်သောအနက်ရောင်သံလွင်ဆားရည်အိုင်မှဖြောင့်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်သော်လည်း, brining ရှေ့မှာမပေါက်ဆပ်ပြာဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်ထားရပါမည်။

ကြာကြာသံလွင်နည်းခါးသီးနှင့်ပိုပြီးအနုစိတ်က၎င်း၏အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, ကိုယ်ပိုင်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုထားပါသည်။

အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ် Unripe သံလွင်

အစိမ်းရောင်သံလွင်များသောအားဖြင့်ချွတ်ချွတ်နှင့်မကြာခဏ pimientos အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်အတူကျပ်နေကြသည် ပျားရည် , အန်ချိုငါး , jalapenos, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် capers ။

Black ကသို့မဟုတ်မှည့်သောသံလွင်

Black ကသံလွင် (16.2 ဂရမ်မှ 14.2) (3.2 3.3 မှဂရမ်စီ) သေးငယ်အလတ်စား, အကြီးစား, အပို-ကြီးမားသော, ဂျမ်ဘို, ဧရာအဖြစ်တံဆိပ်ကပ်အရွယ်အစားသို့အဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောနှင့်စူပါဧရာနေကြသည်။ Black ကသံလွင်အစိမ်းရောင်သံလွင်ထက်ပိုပြီးရေနံမဆံ့။

သိုလှောင်သံလွင်

Unopened သံလွင် 2 နှစ်အထိအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်သံလွင် non-သတ္တုကွန်တိန်နာအတွက်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အရည်အတွက်အအေးခန်းထားရမည်နှင့်အဖွင့်ပြီးနောက်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာအထိကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။