အခြေခံပညာအိမ်လုပ်ခါးသီးကြော်

ခါးသီးမှုများမှာ ဘားအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော နှင့်ထံမှအများအပြားကော့တေးများအတွက် key ကိုပစ္စည်း ဟာ Sazerac ဖို့ Martini နှင့်ကျော်လွန်ပြီး။ ဒါကြောင့်စတော့ရှယ်ယာများတွင် Angostura သို့မဟုတ် Scrappy ကဲ့သို့လူကြိုက်များအမှတ်တံဆိပ်ရှိသည်ဖို့သည်ကြီးနေစဉ်, ဒါကြောင့်ဒီအခြေခံခါးသောစာရွက်သုံးပြီးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်စေရန်အမှန်တကယ်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။

အိမ်လုပ်ခါးသီးမှုလွယ်ကူသည်ဒါပေမယ့်ခါးသောသင်တို့၏ပထမဦးဆုံးအသုတ်ဖြည့်စွက်ရန်နှင့် ပတ်သက်. 25 ရက်ယူပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့အလွန်ခါးသီးစရာကိုယ်ပိုင်ရှိခြင်း၏ဝမ်းမြောက်သောစိတ်ကြောင့်ကျိုးနပ်သည်။ အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းကိုသငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးမျိုးသုံးပြီးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာဖို့စာရွက် personalize နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။

အောက်ကစာရွက်လိမ္မော်ရောင်တခုတခုအပေါ်မှာအလေးထားနှင့်အတူခါးသီး၏မွှေးကြိုင်-စတိုင်အဘို့ဖြစ်၏ကခြုံငုံအသုံးပြုရန်သည်ကြီး ကော့တေးအမျိုးမျိုးအတွက် ။ သငျသညျကြိုက်သလောက်၏သင်တန်းကိုသင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ add သို့မဟုတ်နုတ်နိုင်။

Y က ou နိုင်ပါတယ် ပင်တစ်လှုံ့ဆော်မှုကဲ့သို့ခါး၏စီးပွားဖြစ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကိုသုံးပါ လာမယ့်အသုတ်ပေါ်တွင်သင်လမ်းပြ။ ပိုပြီးလိမ္မော်ရောင် Add သို့မဟုတ်ဆလရီ၏လွှမ်းမိုးမှုကိုတူသောနည်းနည်းပိုပြီးထူးခြားတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစား, ကျွဲကောသီး, လာဗင်ဒါ, သံပုရာ, ပူစီနံ, ဒါမှမဟုတ်မက်မွန်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်
• စပါးကိုအရက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အခြောက်လိမ္မော်ခွံ (minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cardamom
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• စမုန်နက် (သို့မဟုတ်
• anise မျိုးစပါး )
• 4 ခွက်ကိုရေ
• 3/4 ခွက်ကို
• သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

သင့်အနေဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရက်ပြုတ်ရည်အောင်နေဖြင့်စတင်ပါလိမ့်မယ်:

1. တစ်ဦး Mason အိုးတလုံးထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုချထားပါနှင့်ဘောဇဉ်အရက်သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။
2. အိုးတလုံးတံဆိပ်ခတ်ထားများနှင့်အရောအနှော 15 ရက်များအတွက်အေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ရပ်ကြကုန်အံ့။ အိုးတလုံး Give ကောင်းတစ်ဦး, ကျန်းမာသန်စွမ်းတုန်လှုပ် တစ်နေ့တစ်ကြိမ်။
3. အဆိုပါအရက် strain ကို 'ခြောက်သွေ့တဲ့' 'ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေအရည်ခွဲထုတ်ဖို့စင်ကြယ်သော Mason အိုးတလုံးထဲသို့ cheesecloth မှတဆင့်။ အများစုတင်းမာလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့တစ်ဘောလုံးကိုသို့အထည်ကိုစုသိမ်းနှင့်သလောက်အရည်တတ်နိုင်သမျှဖြန့်ချိဖို့ကညှစ်။

1. နောက်ပိုင်းမှာများအတွက်တင်းမာနေအရက်ပြုတ်ရည်သိမ်းဆည်းပါ။ သငျသညျတခြားတစ်ခုခုကြောင့်မှားယွင်းကြပါဘူးဒါကြောင့်ပုလင်းတံဆိပ်ကပ်။

ထို့နောက်အဲဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို ယူ. ရေပြုတ်ရည်လုပ်ပါလိမ့်မယ်:

1. အဆိုပါတင်းမာနေပါဝင်ပစ္စည်းများ Muddle အစေ့အပေါငျးတို့သထကိုချိုးဖျက်ဖို့နှင့်ဒဏ်ငွေအရောအနှော (နီးပါး slurry သို့မဟုတ်ငါးပိ) ဖန်တီးပါ။
2. ပြီနောက်ဟင်းသို့ဤရောနှောထားပါနှင့်ရေ 4 ခွက်ထည့်ပါ။ (သင်ကဒီအပေါငျးတို့သကိုအသုံးမပြုစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကလက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့ကောင်းပါတယ်။ )
3. ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နိမ့်အပူနဲ့ကအကြောင်း 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
4. မူရင်းအိုးတလုံးသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း, ကိုဖုံးလွှမ်းက 5 ရက်ကြာထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ တနည်းကား, တစ်ရက်တစ်ကြိမ်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကိုလှုပ်။
5. တစ်ဦး cheesecloth မှတဆင့်ရေစစ်, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစွန့်လွှတ်။
6. , သင့်အရက်ကိုရောပြီးတိုင်းတာမူရင်းအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ထုံမွှန်းရေတန်းတူပမာဏထည့်ပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်းများအတွက်ပိုလျှံရေသိမ်းဆည်းပါ။

အခုတော့အနည်းငယ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များအတွက်အချိန်ဖြစ်ပါသည်:

1. မြင့်မားသောအပူမှအလတ်စားကျော်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသကြားထားပါ။
2. အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါနဲ့ သကြား caramelize မှခွင့်ပြု ပါကအရည်များနှင့်မှောင်မိုက်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိပါပဲ။
3. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။

အတူတူသင့်ရဲ့သုံးကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများယူခဲ့ခြင်းနှင့် up ပြုလုပ်ပြီးစီး:

1. (သကြားတစ်မိနစ်များအတွက်သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကပျော်ပါလိမ့်မယ်) ကိုအရက်နှင့်ရေရောပြီးဖို့သကြားထည့်ပါ။
2. အိုးတလုံးတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်ရောနှော 5 ရက်ကြာထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ နောက်တကြိမ်နေ့စဉ်လှုပ်။
3. strain ကိုထပ်နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-တံဆိပ်ခတ်ခြင်းအဖုံးနှင့်အတူတစ်ခါးသောပုလင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ decanter သို့သွန်းလောင်း။
4. ထို့နောက်ရေ၏ထက်ဝက်ကြောင်းငွေပမာဏကိုထည့်သွင်း, သင်တိုကိုခါး၏အသံအတိုးအကျယ်ကိုတိုင်းတာသောအားဖြင့်အပိုပြုတ်ရည်ကိုရေ (သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ရေ) နဲ့ခါးဖြတ်ယူပါ။ ဥပမာ, သငျသညျခါးသီး၏ 1 ခွက်ရှိပါကရေ 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။

1. သင့်ရဲ့ခါးသီးအထိ 12 လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာရန်မလိုအပ်ကြောင်းလည်းမရှိ။

သင့်ရဲ့ခါးသီးအနည်းငယ်သိကောင်းစရာများ

• အဟောင်းခါးသောပုလင်းပြန်သုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်ယိုမျိုးတွင်နှင့်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့အသေးပုလင်းကိုသုံးပါ။
• သေးငယ်တဲ့-ပါးစပ်အိုးတလုံးထဲသို့သင့်ရဲ့ခါးသီးရဖို့တစ်ဦးကတော့သုံးပါ။
• ကောက်ပဲသီးနှံအရက်? Everclear ဒါမှမဟုတ်တူသောရှာဖွေပါ။ ဤရွေ့ကားများမှာ ပုံမှန်အားဖြင့် 190 အထောက်အထား (95% ABV) သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးကို 100-အထောက်အထားဗော့ဒ်ကာကိုသုံးနိုင်သည်။
• ဤလုပ်ငန်းစဉ်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကျော်အများအပြားခြေလှမ်းများလိုအပ်ပါတယ်သောကြောင့်, သင်တို့နေသောခြေရာခံသိမ်းထားချင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ကဖြည့်စွက်သည်အတိုင်းပြုပါရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းလမ်းညွန်ထွက် print ထုတ်စီခြေလှမ်းကိုချွတ်စစ်ဆေးရန်ဖြစ်ပါသည်။