နှေးကွေး-ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဆိတ်သငယ်ကိုတစ်ဦးထူးကြွယ်ဝသော, flavourful ပန်းကန်ထုတ်လုပ်ရန်, ဒီစာရွက်ထဲမှာပခုံးကဲ့သို့ချစ်စရာကောင်းတဲ့, ပိန်အသားနှင့်အဖြတ်တောက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဆိတ်သငယ်ကိုအများအပြားကောင်းသောသားသတ်သမားထံမှရရှိနိုင်ပါသည်နှင့် On-line ကိုအမိန့်ချမှတ်နိုင်ပါသည်။
ဤသည်အဘိဓါန် Moroccan နံ့သာမျိုးကိုဆိတ်စွပ်ပြုတ်ကြော်အသားနုတုံးတစ်ခုအံ့သြစရာ, နွေးစပ်အရသာပေးသည်နှင့်ပြားချပ်ချပ်ပေါင်မုန်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောလွင်ပြင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အခါ, ပြုတ်ဆန်တစ်အံ့သြဖွယ်ဆောင်းဦးသို့မဟုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညစာစားပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။
ဒွန်စာရွက်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားဖြင့် deterred မရ; ဒါဟာလုပ်ကိုအမှန်တကယ်အတော်လေးလွယ်ကူပေမယ့်ရှေ့တော်၌ထိုတစ်နေ့တာကိုစတင်အနည်းငယ်သည် marinading နှင့်ရှည်လျားသောနှေးကွေးချက်ပြုတ်ဘို့စီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်း, ဒါကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်အကောင်းဆုံးလိုအပ်သည်။
ပိုပြီးချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ဤအဘိဓါန် Moroccan စားနပ်ရိက္ခာဆိုက်ကိုထွက်စစ်ဆေးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 900g / 2 ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ပေါင်ဆိတ်သငယ်ကိုပခုံး,
- 1 သေးငယ်တဲ့အိုးကသဘာဝဒိန်ချဉ်
- အသေးစားလက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ် Mint အရွက်
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- 1 tbsp ဇီမျိုးစပါး
- ½ tbsp စမုန်နက်မျိုးစေ့များ
- 1 tbsp စမုန်နက်
- 4 လေးညှင်းပွင့
- ½ tbsp cardamom မျိုးစေ့များ (အခွံအတွင်းရှိအလွန်သေးငယ်သောအနက်ရောင်အစေ့မြား)
- 3 tbsp Ras အယ်လ် Hanout အမွှေးအကြိုင်ရောနှော
- (သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်)
- 55g / 2 အောင်စထောပတ်
- 6 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ထုကုန်တယ် 2 အလတ်စားအနီရောင်ကြက်သွန်နီ,
- 2 tbsp လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်း
- 3 tbsp လှော်မွှေးအကြိုင်ရောနှော
- 2 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 750 ml ကို / 3 ခွက်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
- လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ / cilantro
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်နည်းနည်းမီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်အတူပခုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအခြောက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့နေရာ, အဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်း, ပူစီနံ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာရာအရပျမြားနှငျ့နေ့ချင်းညချင်းပင်ပိုကောင်း, သုံးနာရီနိမ့်ဆုံးအဘို့အ marinade ထားခဲ့။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ Ras အယ်လ် Hanout အပါအဝင်လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။ အဆက်မပြတ်ဒယ်အိုးလှုပ်ခြင်းနှင့်မီးမရှို့ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးအပူထဲမှာအမွှေးအကြိုင်ရောနှောဖြန်းခြင်းနှင့်တစ်မိနစ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ပြီးတာနဲ့တစ်ဝက်အူ-ထိပ်တန်းအိုးတလုံးထဲသို့အစွန်အဖျားဟာအမွှေးအကြိုင်ရောနှောချက်ပြုတ်တခြမ်းဖို့ထားလေ၏။
- တစ် heatproof casserole ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်နှင့်ဆီ 4 tbsp အပူကြက်သွန်နီ add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့အညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဂျင်း Add သည့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှောနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 3 ဇွန်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ , စတော့ရှယ်ယာ Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်အစားအစာ Processor ကိုထဲသို့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်း။ တစ်ဘူးသို့ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်ငံပြာရည်ဖြတ်သွားတခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။ 160 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 325 ° F / ဓာတ်ငွေ့မှ 3 မီးဖို Preheat
- တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ marinade ကနေအသားဖယ်ရှားပါ။ မီးဖိုပေါ်တွင် casserole ပန်းကန် Reheat, ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံနှင့်တစ်ချိန်ကပူ add, အမဲသားကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပခုံးအသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- , အမဲသားကိုကျော်ငံပြာရည်လောင်းအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ preheated မီးဖိုအလယ်၌တစ်ဦးအဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူ casserole ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 4 နာရီအဘို့အကွတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်နှင့်အမဲသားကိုအစဉ်မပြတ်ငံပြာရည်နဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်သေချာအောင်။ ငံပြာရည်ခန်းခြောက်လျှင်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူကိုလျှော့ချ။
- 4 နာရီကြာပြီးနောက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှား, အမဲသားကိုပျော့နုဖြစ် (မယ်ဆိုရင်မ, အနည်းငယ်ပိုရှည်ဘို့မီးဖိုမှပြန်လာ) သင့်ပါတယ်။ ရာသီ Check ဆယ်မိနစ်ရပ်ထားခဲ့။ နောက်ဆုံးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီနံနံခုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါချစ်စရာကောင်းတဲ့ငံပြာရည်တက်စိမ်ရန်ကင်အဘိဓါန် Moroccan flatbreads နှင့်သို့မဟုတ် / လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။