နို့ဟင်းရည်နှင့်အတူကြက်သားကြော်ကင်

ဒါ့အပြင်တိုင်းပြည်ကြော်တုံးအဖြစ်အချို့သောဒေသများရှိလူသိများ - - ကင်ကြော်ဒါကကြက်သား, breaded ကြော်, ပြီးတော့တစ်ဦး creamy နို့ဟင်းရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်ကင် tenderize မှထောင်းနေသည်, ပြီးတော့သူကမုန့်ညက်နှင့်အတူ buttermilk နှင့်မုန့်၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားအသားကင်ဥ, hash Brown, နံနက်ယံ၌ဖြစ်စေညဦးယံ၌ mash အာလူးနဲ့ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဘီစကွတ်နှင့်အတူအရသာရှိပါတယ်။

အဆိုပါပန်းကန်တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များအတွင်းရေပန်းစားသည်, ထိုသို့တောင်ပိုင်းကြော်စားကြက်သားနဲ့တူကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်လည်းနူးညံ့သောနွားငယ်သားနှင့်ဖွဲ့သောဂျာမန်ပန်းကန် wiener schnitzel, ဆင်တူသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ကင်များ (4 တန်းတူနှစ်ပိုင်းဖြတ်အကြောင်းကို 1/2 လက်မထူသောထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်,)
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်ကြော်အဘို့အတို; လိုအပ်အဖြစ်ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)
• 1 ခွက် buttermilk
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Tabasco Sauce
• 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• 1 1/2 2 ခွက်နို့
• optional: 1 dash Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အရသာမှ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

200 က F ဒါမှမဟုတ် "နွေး" setting ကိုမှမီးဖိုအပူ။

ဘောဇဉ်ဆောက်ပုတ်၏ချွန်ဘက်အသုံးပြုခြင်း, သူတို့ကို tenderize ဖို့အသားကင်ပေါင်, ထို့နောက်အကြောင်းကို 1/4 လက်မအရွယ်ထူဖို့သူတို့ကိုပေါင်ဖို့ဆောက်ပုတ်၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းကိုအသုံးပြုပါ။

1-လက်မခန့် 1/2 လက်မ၏အတိမ်အနက်ကိုတစ်ဦးနက်ရှိုင်းသော, မိုးသည်းထန်စွာ skillet သို့အတိုကောက်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ 370 အက်ဖ်မှရေနံအပူ

တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, buttermilk နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်ရောမွှေပါ။

အခြားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, နှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

အဆိုပါ buttermilk အတွက်တစ်ဦးချင်းစီတုံးနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်မုန့်ညက်အရောအနှော။

reserve 1 မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်ဘေးဖယ်ထား၏ 1/2 ဇွန်း။

တစ်ကြိမ်နှစ်, နက်ရှိုင်းသောကြင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned သည်အထိ, တစ်ချိန်ကအကြောင်းကို 3 မှ 4 မိနစ်လှည့်, အသားကင်ကြော်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်ထားပါရန်အသားကင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့လွှဲပြောင်းပါ။ သင်ဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျနေစဉ် preheated 200 F ကိုမီးဖိုတဖို၌သွင်းထားလေ၏။

အဆိုပါ skillet ထံမှအဆီအပေါငျးတို့သ 1/2 1 ပေမယ့်ဇွန်းကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။

အနိမ့်အပူကျော် skillet နှင့်အတူ, reserved 1 1/2 ဇွန်းမုန့်ညက်အရောအနှောအတွက် whisk ။ အဆိုပါ skillet ၏အောက်ခြေကနေအညိုရောင်-bits တက် scraping ချောမွေ့နှင့် bubbly သည်အထိမွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ရန် 2 မိနစ်အဘို့စိတျလှုပျရှားဖှယျကွတ်, ။ သုံးပြီးလျှင်, နို့နှင့်မြေပြင် Cayenne အတွက် Whisk ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအရောအနှောကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့် 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဆားနှင့်အတူရာသီ မြည်းစမ်းဖို့နဲ့ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါဟင်းရည်နှင့်အတူကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• နူးညံ့တုံးအသားကင်နှင့်အတူလှည့်လည်ကင်အစားထိုးလိုက်ပါ။
• တစ်ဦးချမ်းသာအပေါ်ယံပိုင်းအဘို့, အသားကင်နှစ်ခြင်းမပြုမီ buttermilk အရောအနှောသို့ထားတဲ့ကြက်ဥ whisk ။
• အဆိုပါဟင်းရည်အောင်သောအခါ, ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူနို့၏ထက်ဝက်အစားထိုးလိုက်ပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

Creamy ဟင်းရည်တွေနဲ့တိုင်းပြည်ကြော်ကင်

Vicky ရဲ့ Skillet Cube ကင်

ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီဟင်းရည်တွေနဲ့တိုင်းပြည်ကြော်ကင်

old-Fashion ဆွစ်ဇာလန်ကင်

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလွယ်ကူသော Marine အသားကင်