ဂန္ထဝင်ကြက်သား Tikka မဆလာကြော်

ကြက်သား Tikka မဆလာဗြိတိန်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအစားအစာတစ်ခုဖြစ်တယ်။ သူကတောင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည်။ ထိုအရပ်၌များစွာသောကြက်သား tikka မဆလာချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ပူအချို့ creamy အချို့ creamy နှင့်ပူကြ၏ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံး, တစ်စပ်, ဒါပေမယ့်လည်းပူသို့မဟုတ် creamy မဟုတ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤသည် Tikka ကြက်သားစိမ်ဖို့အချိန်အများကြီးခွင့်ပြုထဲမှာပန်းကန်၏အောင်မြင်မှုကိုအတူလုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းအထိ 2 နာရီ၏နိမ့်ဆုံးခွင့်ပြုပါ။

သင်တစ်ဦး, creamier လျော့နည်းစပ်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်တို့သည်ငါ၏သည်အခြားစာရွက်ထွက်စစျဆေးနိုငျ Creamy ကြက်သား Tikka မဆလာကြော်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Marinade များအတွက်:
• ½ခွက်ကို cilantro / နံနံရွက်, ကုန်တယ်
• 1 Tsp ။ ဂျင်းငါးပိ
• 1 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 2 tbsp ။ garam မဆလာအမွှေးအကြိုင်ရောနှော
• 1 Tsp ။ အနီရောင်ငရုတ်သီးငါးပိ
• 2 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
• 1 Tsp ။ နနွင်း
• ½ခွက်ကိုလွင်ပြင်, သဘာဝဒိန်ချဉ်
• 1lb ။ 2 "Chunk သို့ဖြတ် skinless ကြက်သားရင်သား,
• ငံပြာရည် for:
• 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ
• ထုကုန်တယ် 1 အနီရောင်ကြက်သွန်,
• 4 cardamom သီးတောင့်
• 1 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 1 tbsp ။ garam မဆလာအမွှေးအကြိုင်ရောနှော
• 1 tbsp ။ အညိုရောင်သကြား
• 2 tbsp ။ မြေပြင်ပျားရည်
• 1 လုပ်နိုင်တဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
• 1 ခွက်အလင်း / တစ်ခုတည်းမုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

တာဝန်ထမ်းဆောင် 4

အဆိုပါ Marinade ပြင်ဆင်နေခြင်းဖြင့်စတင်ပါ:

• ထူငါးပိကိုဖန်တီးရန်စက္ကန့်အနည်းငယ်များအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ processor နှင့် blitz သို့, အဒိန်ချဉ် မှလွဲ. အားလုံး marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ငါးပိချထားပါ, အဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။ ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Add အပေါင်းတို့နှင့်ကြက်သားငံပြာရည်အတွက် coated ဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ နေ့ချင်းညချင်းအထိ 2 နာရီ၏နိမ့်ဆုံးအဘို့အတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။

• သစ်သား skewer နှင့်ထပ်ပေါ်သို့ thread 3 ဒါမှမဟုတ် marinaded ကြက်သားတုံး 4 လူအပေါင်းတို့သည်ကြက်သားတက်ကိုအသုံးပြုသည်အထိပါပဲ။ အချိန်ဖို့အချိန်ကနေလှည့်လောက် 10 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့ကင်အောက်ရှိ skewers ချထားပါ။ ပြင်ပအညိုရောင်ရွှေနှင့်ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သောအခါကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုသောနေရာ၌ထားပါ။

အဆိုပါ Tikka Sauce Make:

• ပူပြင်းသော်လည်းမဆေးလိပ်သောက်သည်အထိရေနံကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, cardamom သီးတောင့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သူတို့ကအပူကိုလျှော့ချအညိုရောင်စတင်လျှင်, ကြက်သွန်နီအညိုမသတိထားပါ။
• အဆိုပါ garam မဆလာ, သကြား, မြေပြင်ပျားရည်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး Add နှိုးဆော်နှင့်ငံပြာရည် thickened သည်အထိချက်ပြုတ်, 10 မိနစ်။

ဇွန်းကိုပြီးအောင်

• ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်မုန့်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးထပ်မံ 10 မိနစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
• naan ပေါင်မုန့်, ချာပါတီမုန်နှင့် / သို့မဟုတ်တစ်ဖြစ်စေနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အနည်းငယ်သာပြုတ်ဆန်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	583
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	15 ဂရမ်
လက်စထရော	125 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	396 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	34 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	38 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )