ဆလရီနှင့်အတူအမဲသား

ဤသည်လွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကအရမ်းချက်နဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားများအတွက်ဝက်သားသို့မဟုတ် tofu (unmarinated) အစားထိုးဖို့အခမဲ့ခံစားရနှင့်ထိုကဲ့သို့သောနှင်းကျပဲစေ့တွေဟာ zucchini, ဒါမှမဟုတ် Bok Choi အစားဆလရီအဖြစ်အခြားအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါရန်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3/4 ပေါင် sirloin ကင် (လမ်းညွှန်မှတ်စု: သို့မဟုတ်ခြမ်းတုံး)
• 1 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရှယ်ရီ (လမ်းညွှန်မှတ်စု: အကယ်. သင်သည်လည်းသုံးနိုငျ
• တရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို )
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအာရှနှမ်းကိုဆီ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 2 ဇွန်း
• မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
• 1 ဇွန်းကိုရေ
• သကြား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ granulated 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မြေပဲ, ဆီ, ပိုင်းခြား
• ကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ထောင့်ဖြတ်အပေါ်ဖြတ် 4 နံရိုးဆလရီ,
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဆလရီလမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အတူအမဲသား:

1. ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 1/2 လက်မရှည်လျားပါးလွှာချပ်သို့ * စပါးဖြတ်ပြီးအမဲသားဖြတ်ယူပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားထားပါနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် add, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ရှယ်ရီ, နှမ်းဆီ, cornstarch ချက်ပြုတ်။ 15 မိနစ်များအတွက်အမဲသားစိမ်။

2. ငယ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှယ်ရီ, ရေ, နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

3. အပူကြောင့်နီးပါးဆေးလိပ်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ် skillet ။

1 1/2 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ 10 စက္ကန့်-ကြော်နှိုးဆော်, ထို့နောက်အမဲသားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အမဲသားကမရှိတော့ပန်းရောင်သည်အထိထို့နောက် Sears ခေတ္တကြပါစို့။ Remove နှင့်တစ်ဦး colander ဒါမှမဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

အဆိုပါ wok သို့မဟုတ် skillet အတွက် 4. အပူ 1 1/2 ဇွန်းရေနံ။ ရေနံပူသောအခါ, ဆလရီနှင့်ဆားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အတွက်ဆလရီကတောက်ပသောအစိမ်းရောင် (1 မိနစ်) ကိုဖွင့်ဖို့စတင်အထိပါပဲ။

5. ငံပြာရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့အမဲသားထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 - ထိုအရသာရောနှောနေခြင်း 2 ပိုပြီးမိနစ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

* အကောက်ပဲသီးနှံရဲ့တစ်ဖက်မှာအမဲသား Cut လုပ်နည်း
တစ်နံကင်၏ဖြတ်သို့မဟုတ် (အမဲသား) ပခုံးကင်တက် Pick နှင့်သင်အဲဒါကိုဖြတ်ပြီးပြေးလိုင်းများသို့မဟုတ် "အစေ့" ရှိကြောင်းသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ ဤကြွက်သားအမျှင်ဖြစ်ကြသည်။ စပါးဖြတ်ပြီးကင်ဖြတ်ဖို့အဲဒီအမျှင်မှ perpendicular ခုတ်ဖြတ်။ သင်အမျှင်တစ်လျှောက်တွင်အမဲသားကိုဖြတ်ပါကအလွန်ခက်ခဲတဲ့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

Rhonda Lauret ပါကင်, မူပိုင်ခွင့်© 2007 ခုနှစ်ကအရာအားလုံးမွှေ-ကြော်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်, F & W ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်း, Inc, All Rights Reserved ထံမှခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

ပိုများသောအမဲသားနှိုးဆော်-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်း

အမဲသား Chow ပျော်စရာ
အမဲသားဟင်း
အမဲသား Fried Rice က
အမဲသား Lo မိန်း
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမဲသား
စပ်က Black Bean ကို Sauce နှင့်အတူအမဲသား
String ပဲအတူအမဲသား
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူမြန်ဆန်လွယ်ကူအမဲသား
ဥခေါကျဆှဲအပေါ်နွေဦးပေါက်အမဲသား - တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်ထောက်ခံချက်လည်းပါဝင်သည်
ဝါးအညွန့်နှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်အမဲသား
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်အမဲသား
သုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်အမဲသား