တစ်ဦးကဂန္ tarts aux pommes ပြင်သစ်ပြည်၌ရှိသမျှသော patisserie နှင့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်တွေ့ရသောအရသာပန်းသီးဌာပနာမုပျော့ပျောင်း, ချိုမြိန်အိမ်လုပ် frangipane အဆာနှငျ့ပွညျ့စုံကောင်းပါသည်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူချွတ်ထိပ်ဆုံး caramel ပန်းသီး ကချက်ချင်းမှတ်မိအောင်ထူးခြားတဲ့, သပိတ်မှောက်လိမ်ပုံစံထဲမှာများအားတိုးပွားစေသည်။ တစ်ဦးအလင်း apricot ယို glaze နှင့်အတူပြီးဆုံးပါကမည်သည့်အံ့သြစရာကဒီဂန္ပန်းကန်မယ့်ပြင်သစ်အတွက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကိုခစျြတာဖြစ်ပါတယ်သလဲ?
luscious ဗာဒံသီးမုန့်နှင့်လှပသောတင်ဆက်မှုနှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံဝဠာကိုခစျြပန်းသီးပိုင်အရသာညစာစားပွဲပါတီ, အလင်းနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောညစာစားရန်နှင့်ပင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီခွက်နဲ့အားရစရာအဖြစ်ကပြီးပြည့်စုံသောဇာတ်သိမ်းစေသည်။ အဆိုပါဌာပနာမုကနည်းနည်းအခြားလိုအပ်ကြောင်း, သို့သော်သင်ရပါမည်ဆိုပါက, အနည်းငယ် Chantilly Cream လုံလောက်အောင်ထက်ပိုပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ဇွန်းသကြား granulated
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 7 ဇွန်းအအေးထောပတ်
- 3 ဇွန်းရေအေး
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 1/2 ခွက်ကို
- frangipane
- cored 4 မွှေးဌာပနာမုချက်ပြုတ်ပန်းသီး, peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရည်ပျော်သည်အထိအပူ 1/4 ခွက်ကို apricot ဂျယ်လီ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, သကြား, ဆားရောမွှေပါ။ သွေးခုန်နှုန်း setting ကိုအပေါ်တစ်ဦး pastry ရှုး, ကြီးမားတဲ့-ţineလမ်းဆုံလမ်းခွ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်နေဆဲထောပတ်အနည်းငယ်ပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူမြင်နိုင်ကြမ်းသဲပုံနဲ့ဆင်တူသည်အထိမုန့်ညက်သို့မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်ခုတ်ဖြတ်။ ကအတူတူရရှိထားသူတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောရုံတိုင်အောင်, အရောအနှောပေါ်သို့ရေအေးဖြန်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအကြိမ်အနည်းငယ်ဆမ်း။
နှစ်ခုဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထား, ထူ disk ကိုပုံစံမျိုးစုံသို့အနည်းငယ်ပြားစေပါကအတူလုပ်ကိုင်မတိုင်မီနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။
400F မှမီးဖို Preheat ။ 10 လက်မအရွယ် Flute ဌာပနာမုဒယ်အိုး fit ဖို့လုံလောက်တဲ့စက်ဝိုင်းကြီးမားအောင်မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့်ကိုချုံ့။ အောက်ခြေသို့နှင့်ဒယ်အိုးများနှစ်ဖက်တက်ဒီ fit ။ 20 မိနစ် pastry Chilling ။
တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဌာပနာမုဒယ်အိုးချထားပါ။ အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ pastry shell ကို၏အောက်ခြေကျော်အညီအမျှအဆိုပါ frangipane ပျံ့နှံ့သည့် frangipane ကျော်တစ်ဦးပန်ကာသို့မဟုတ်လိမ်ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာပန်းသီးချပ်စီစဉ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်ဖွင့်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိ, 12 မှ 15 မိနစ်ဌာပနာမုဖုတ်ရမည်။ 350F မှအပူကိုလျှော့ချနှင့်ပန်းသီးကိုနူးညံ့ပေမယ့်အလွန်အမင်းပျော့မဟုတ်သည်အထိ, 15 မှ 20 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ မီးဖိုကနေမုန့်ဖုတ်စာရွက် Remove, နှင့်ပန်းသီးဌာပနာမု 10 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုပါ။
ပူနွေးသောပန်းသီးကျော်အရည်ကျို apricot ဂျယ်လီတိုက်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာဌာပနာမုဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်ဦးဂန္ထဝင် tarts aux Pommes အပေါ်မှတ်စုများ: အဆိုပါဌာပနာမုကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်သင်လုပ်နိုင်သည်နေချိန်မှာဒါကြောင့်ပျော်မွေ့အေးခဲနေသောအဘို့မဆိုအကောင်းမပါဘူး။ ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, pastry အရသာနှင့် texture spoils ထားတဲ့ပျော့ပြောင်းစတင်ပါလိမ့်မယ်။
ဒါကဂန္ဌာပနာမုဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့သောအခြားအသီးအပွသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်အဘို့ကိုပြောင်းလဲမပေးသင့်ပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 289 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 36 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 239 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 38 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |