ပြင်သစ်ချောကလက်လိမ္မော်ရောင် truffles tarts ကြော်

ဂန္ဖြစ်ကြပြီးလည်းရိုးရှင်းစွာကောင်းကင်ဘုံရှင်သောသူအချို့အစားအစာပေါင်းစပ်ရှိပါတယ်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သော combo လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူချောကလက်ဖြစ်ရမည်။ အလေးအနက်ထား, ကတဦးတည်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကြွယ်ဝသော, ဆယ်စုနှစ်ချောကလက်နှင့်လိမ္မော်ရောင် tarts တဦးတည်းသောသူတို့ကိုကောင်းကင်ဘုံရှင်အချိန်လေးသို့အတူတကွနှစ်ခုတတ်၏။

ဒီဌာပနာမုစာရွက်၏တောင်မှတစ်အသနားခံစာလေးအရွယ်ဝတ်ပြုအရှိဆုံး ardent ချိုမြိန်သွားကျေနပ်အောင်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ အဆိုပါတင်ဒါ, buttery အရည်ပျော်-in-the-ပါးစပ် pastry shell ကိုတစ်ခုဖြစ်သည် မျက်စိကန်း-ဖုတ် (ကဖြည့်ခြင်းမရှိဘဲဖုတ်) နှင့်ထို့နောက် luscious, Citrus နဲ့ဧည်ချောကလက် ganache အဆာတွေနဲ့ပိတ်ထားပဲရှိတယ်။ တစ်ဦး mellow နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကော်ဖီဆိုင် au lait ပြည့်စုံအချိုပွဲသင်တန်းသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါမုန့်အဘို့:
• 1 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 ဇွန်းသကြား granulated
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 7 ဇွန်းအအေးထောပတ်
• 3 ဇွန်းရေအေး
• ယင်းချောကလက်ဖြများအတွက်:
• 1 1/4 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• • 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရောင် zest
• 8 အောင်စ (ထုကုန်တယ်) Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်
• 1 ဇွန်းရန်း Marnier
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 2 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဘယ်လိုချောကလက်လိမ္မော်ရောင် truffles ဌာပနာမု pastry အောင်:

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွမုန့်ညက်, သကြား, ဆားရောမွှေပါ။ သွေးခုန်နှုန်း setting ကိုအပေါ်တစ်ဦး pastry ရှုး, ကြီးမားတဲ့-ţineလမ်းဆုံလမ်းခွ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုခြင်းကြောင့်နေဆဲထောပတ်အနည်းငယ်ပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူမြင်နိုင်ကြမ်းသဲပုံနဲ့ဆင်တူသည်အထိမုန့်ညက်သို့မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်ခုတ်ဖြတ်။ ကအတူတူရရှိထားသူတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောရုံတိုင်အောင်, အရောအနှောပေါ်သို့ရေအေးဖြန်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအကြိမ်အနည်းငယ်ဆမ်း။

နှစ်ခုဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းရွေးချယ်ခွဲထား, ထူ disk ကိုပုံစံမျိုးစုံသို့အနည်းငယ်ပြားစေပါကအတူလုပ်ကိုင်မတိုင်မီနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။

375F မှမီးဖို Preheat ။

အောက်ခြေသို့နှင့်ဒယ်အိုးများနှစ်ဖက်တက်စက်ဝိုင်းကွက်တိ *** 10 လက်မအရွယ် Flute ဌာပနာမုဒယ်အိုး fit ဖို့လုံလောက်တဲ့စက်ဝိုင်းကြီးမားအောင်မုန့်စိမ်းလိပ်နှင့်ကိုချုံ့။ ပိုင်လေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲအတူမုန့်စိမ်းလိုင်းချထားပြီးပါနဲ့ 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ယင်းပိုင်အလေး Remove နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်များအတွက် shell ကိုဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါ pastry shell ကိုဖယ် ထား. နေဆဲဌာပနာမုဒယ်အိုးထဲမှာ, အအေး။

ချောကလက် truffles အဆာ Make:

အနိမ့်-အလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်ရုံတကျီကျီဖို့မုန့်နှင့်လိမ္မော်ရောင် zest ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရောအနှောချောမွေ့နှင့်ချောကလက်လုံးဝထည့်သွင်းသည်အထိအပူကနေ Remove, နှင့်ချောကလက်အတွက်နှိုးဆော်, ဂရန်း Marnier, နှင့် vanilla ။ ကြက်ဥစပူချောကလက်မုန့်အနည်းငယ် Whisk ။ ကျောပူချောကလက်သို့စနစ်ဖြစ်ပြီးကြက်ဥအရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းကြောင့်ချောမွေ့တဲ့အထိအရောအနှော whisk ။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထား pastry သို့လိမ္မော်ရောင်ချောကလက်အဆာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အများစုသည်အဆာကိုသတ်မှတ်နှင့်ဌာပနာမုပြောင်းရွှေ့သောအခါမှသာဗဟိုအနည်းငယ် jiggles သည်အထိ, 18 မှ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါဌာပနာမု 15 မိနစ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်ဒယ်အိုးထဲမှာအအေး Allow ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာဌာပနာမုလက်စွပ်နှင့် Chilling ဖယ်ရှားပါ။

ဘယ်လိုအနည်းငယ်ချောကလက်ဆံပင်ကောက်ကောက်ထည့်သွင်းအကြောင်းကို, အလှဆင်ဖို့?

ဒါကချောကလက်လိမ္မော်ရောင် truffles ဌာပနာမုစာရွက် 8 မှ 10 စားသုံးခြင်းစေသည်။

*** အခြားရွေးချယ်စရာအရွယ်အစားချောကလက်လိမ္မော်ရောင် tarts များအတွက်

ဒီဌာပနာမု၏ဂုဏ်အသရေကကိုက်ညီဖို့ဆိုအရွယ်အစားကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးခေတ်မီအချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ tarts လုပ်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းအလွန်သေးငယ်သောအသနားခံစာလေးထဲတွင်ဌာပနာမုပါတီသို့မဟုတ်အခမ်းအနားများအတွက် tins စေနိုင်သည်။ သငျသညျစေရန်ဆန္ဒရှိအရွယ်အစားအညီ pastry လှိမ့်ပုံ။

Elaine Lemm အားဖြင့်နောက်ဆုံးရေးသားချိန်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	377
စုစုပေါင်းအဆီ	အသက် 30 ဂရမ်
Saturation အဆီ	18 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	98 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	171 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )