သင့်ရဲ့ Rotisserie အပေါ်လလျှောကြက်သားကင်တံတွေးထွေး
အဘယ်ကြောင့် rotisserie ကြက်သားဒီတော့ပေါ်ပြူလာဖြစ်လာခဲ့သလဲ သငျသညျစားသောက်ဆိုင်၌ရောင်းသောဤရွှေ, လှော်သောငှက်များကိုရှာဖွေ, ဒါပေမယ့်အများအပြားစျေးကွက်သင်အိမ်ပြန် ယူ. စားရန်အဘို့အဆင်သင့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးတန်းမသာ။ ပင်ကြီးတွေဂိုဒေါင်စတိုးဆိုင်များသူတို့ကိုရောင်းချနေကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်? သူတို့သည်သင့်တစ်ကြိမ် 50 မိုဃ်းကောင်းကင်ငှက်တို့သည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်သောသူတို့ကိုကုမ္ပဏီကြီး rotisserie မီးဖိုတစ်ဦးကိုဝယ်ယူရန်ဖို့ငွေကြေးနှင့်ဝယ်လိုအားများအထူးသဖြင့်ရှိလျှင်, လွယ်ကူသောကြောင့်။
အခြားအကြောင်းပြချက်, သင်တန်း, ရှိပါသည်။
စနစ်တကျချက်ပြုတ်လျှင် Rotisserie ကြက်သားစိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင်မည်သို့စနစ်တကျတဲ့ကြက်သားချက်ပြုတ် rotisserie သလဲ? ရှိပါတယ် အိမ်မှာ rotisserie ကြက်သား grilling မှအချို့သောခြေလှမ်းများ ကိုသင်အတိုင်းလိုက်နာချင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံး, သင်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များစတိုးဆိုင်ကနေမဆိုအဖြစ်သင့်ငှက်ကဲ့သို့အရသာစေနိုင်သည်ကွောငျးတှေ့ရပါလိမ့်မယ်။
ဒါဟာရိုးရှင်းစွာအကင်လိုပဲင်
ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, သတိရ rotisserie ချက်ပြုတ်ကြောင်း ကင်တစ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ကင်ဖို့တစ်ခုခုရိုးရိုးအဝတ်မခြုံဘဲမီးဖို၌ပြုလုပ်ချပြီးဆိုလိုသည်။ အဖုံးကိုချနှင့်အတူကင်ပေါ်မှာငှက်ချပြီး roasting ဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်အရာ rotisserie ပထမနှင့်ဗွေဆော်ထပ်ပြောသည်ကိုပင်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ငှက်တစ်ပြည်နယ်လည်ပတ်အတွက်အဆက်မပြတ်သောကွောငျ့, ကပိုပြီးအညီအမျှချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
စိုထိုင်းသော, ဒါပေမယ့်မ fatty
ဒီ technique ကိုအကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်တစ် rotisserie ကြက်သား Self-basted ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလည်ပတ်ရာဌာန၌အစိုဓာတ်ကိုကိုင်ပြီး, ငှက်န်းကျင်ရွေ့လျားဖျော်ရည်စောင့်ရှောက်။ တစ်ဦးက rotisserie ကြက်သားရိုးရိုးမီးဖို၌ကင်ထားပြီးတထက် moister ဖြစ်လိမ့်မည်။
ယူဆရ, rotisserie ကြက်သား၏လူကြိုက်များများအတွက်နောက်ဆုံးအကြောင်းပြချက်ကောင်ဆီဥကိုအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားအားမရခြင်းအားဖြင့် အဆီအစားရေနံနှင့်ပြည့်ဝ၏တစ်ဦး fryer ထက်ဝေးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်ဘယ်မှာ rotisserie တံစို့ပေါ်တွင်အဆီတစ်အကြီးအကျယ်လျှော့ချရေးလည်းမရှိ။ ဤသည်မှာအဆီမှပိန်အသားတစ်ကြီးမြတ်ချိန်ခွင်လျှာရှိပါတယ်တဲ့ကျန်းမာသန်စွမ်း, leaner ကြက်သားမှု။
ဒါဟာခွောကျသှေ့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းကြော်စားမဟုတ်ပါဘူး။
သင့်ရဲ့ပစ္စည်းကိုသိရ
တစ်ဦးကြက်သားချက်ပြုတ် rotisserie မှပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း rotisserie အချို့ကိုမျိုးရှိခြင်းကြောင့်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုသိရှိခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ က user ကို manual နေရာလေးကိုလာနေရာအရပ်ဖြစ်၏။ ဂရုတစိုက်ဖတ်သင့်ကင်များအတွက် rotisserie ပစ္စည်းကိရိယာများ၏အခြေခံကိုနားလည်ကြောင်းသေချာပါစေ။ သင်သည်သင်၏ကြက်သားရဲ့နေချိန်မှာတစ်ခုခုတံစို့အပေါ်မှားယွင်းတဲ့ go ရှိသည်ဖို့ချင်ကြပါဘူး။
ယင်းငှက် Seasoning
ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့-မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့-တပြင်လုံးကိုကြက်သားနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒါကတကယ်ကိုကြီးမားတဲ့ခြားနားချက်ကိုလုပ်မထိုနောကျမှ, စဉ်းစားရန်လာမယ့်အရာဟာရာသီဖြစ်ပါတယ်။
Marinades ခြောက်သွေ့ rubs နှင့် bastes အားလုံး rotisserie ကြက်သားနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ အစဉ်အလာ, ငါတို့ထင် အသား basting ၏ အဆိုပါတံစို့အပေါ်ဒါပေမယ့်မီးလောင်ရာဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနှင့်ပိုပြီးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုလိုအပ်တယ်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ဆဲစိုထိုင်းသောငှက်စောင့်ရှောက်ဖို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း baste ဖို့လိုပေမည်, သို့သော် အကောင်း marinade ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဝက်အူချောင်းလျှောက်ထားထက်အရည်ရွှမ်းငှက်ဆီသို့ပိုမိုလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ကြက်သားမှ marinades သို့မဟုတ် rubs လျှောက်ထားသည့်အခါ, အရေပြားအောက်တွင်နှင့်အသားမှရရန်သင့်ကိုအကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။ အရေပြား Coating ပြုလုပ်အရသာရှိတဲ့လုပ်ကိုကူညီလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့အောက်ရှိစားစရာဘို့အများကြီးလုပ်ပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဒီရိုးရှင်းတဲ့အကြံပေးချက်များနှင့်အတူသင်ကင်တက်ပစ်ခတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဒီအတွေ့အကြုံကိုခံစားကြည့်ပါကအများကြီးပိုကောင်းသောကြက်သားအရသာစေမည်။