အတွက်မိတ်ဆွေများကိုသို့မဟုတ်မိသားစုသွားရောက်လည်ပတ်ကြသူလူအတော်များများ ဂျာမဏီ သင်သည်စားသောက်ဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့ဘူးအစားအစာအမြည်းဖို့အခွင့်အလမ်းရခဲ့တယ်။ ဂျာမန်ခေါက်ဆွဲသုပ်လူတိုင်းလုပ်ပုံကိုသိတယ်တဲ့ပုံမှန်ပါတီအစားအစာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အရာအမေရိကမှနှစ်နှစ်ခြိုက်ခြိုက်ဖန်ဆင်းခဲ့ပါဘူး။ သို့သော် Mayonnaise ကိုဝတ်ဆင်ခေါက်ဆွဲ, ဂျာမန် Bologna နှင့်ပျော့ဒိန်ခဲ Cube ပေါင်းစပ်နေတဲ့ဂန္ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- သုပ်:
- 8 အောင်စ။ ခေါက်ဆွဲ (ခြောက်သွေ့တဲ့တံတောင်ဆစ်ခေါက်ဆွဲ, ချက်ပြုတ် 4 ခွက်)
- 4 ခွက်ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ)
- 6 ကြီးမားသော cornichons (သို့မဟုတ် 10 အသေးစား cornichons, ဒါမှမဟုတ်ချိုမြိန်ကလေး gherkins နှင့်ဇီယာစေ့ကိုလှံ၏တန်းတူပမာဏ)
- 3 ခွက် Bologna (diced "Lyoner-", "Extrawurst" သို့မဟုတ် "Mortadella")
- 2 ခွက်ဒိန်ခဲ (diced, ပျော့ Gouda)
- optional: 1 ခွက်ကိုစည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာကျဲပါးလိုက်သည်ကို leek, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်
- 4 ကြက်ဥ (Hard-ပြုတ်, အန်စာတုံး)
- ဆေးထည့်:
- 3/4 ခွက်ကိုဒိန်ချဉ် (လွင်ပြင်)
- 3/4 ခွက်ကို Mayonnaise
- 1 tbsp ။ parsley (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
- 2 tbsp ။ မြိန်ရေရှက်ရေ (ချိုမြိန်ချဉ်)
- 1 tbsp ။ ကြက်သွန် (လတ်ဆတ်သော, minced)
- 1 tbsp ။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1 - 2 tbsp ။ (Pickled-cornichons သို့မဟုတ် gherkins ထံမှ) ဆားရည်အိုင်
- 2 Tsp ။ မုန်ညင်း (ဂျာမန်စတိုင်)
- 1/2 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 Tsp ။ ဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်, အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- optional: 1/2 Tsp ။ ဝဲသို့မဟုတ် Fondor (MSG ပါရှိသည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အထုပ်အပေါ်လမ်းညွန်အဆိုအရကွတ်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေအယ်လ်ချိုအတွက်ခေါက်ဆွဲ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ lukewarm မှအေးမြ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်ဆွဲ, Bologna, ဒိန်ခဲနှင့်ပဲစေ့တွေဟာချထားပါ။
- တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သငျသညျဂျာမန် Remoulade Sauce မှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိပါကအစား Mayonnaise, parsley, ချဉ်မြိန်ရေရှက်ရေ, ကြက်သွန်နှင့် cider ရှလကာရည်၏ကိုအသုံးပြုပါ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲအရောအနှောကိုကျော်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရာခပ်သိမ်းကောင်းစွာ-ကုတ်အင်္ကျီအထိမွှေပေးပါ။ ညင်ညင်သာသာနောက်ဆုံးကုန်တယ်ကြက်ဥထဲမှာမွှေပေးပါ။
- ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလည်ပတ်။
- သုပ် (ခေါက်ဆွဲငံပြာရည်တက်စိမ်) chilling ပြီးနောက်လည်းသွေ့ခြောက်လျှင်, အနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောနှောအနည်းငယ်အပို Mayonnaise ထည့်ပါ။