"ScharzweiβGebäck" သို့မဟုတ်ကျားကွက်ကွတ်ကီး, သူတို့ပုံရသည်ထက်စေရန်ပိုမိုလွယ်ကူနေသောတော်တော်လေးနည်းနည်းအရာဖြစ်ကြ၏။ ဒီမှာစာရွက်အစစ်အမှန်ထောပတ်နှင့်ဖွဲ့ထားတဲ့ eggless shortbread ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေ cookie ကိုလဲလှယ်မှာအကြီးကြည့်ရှုခြင်းနှင့်လည်းကြီးမြတ်မြည်းစမ်း။ သငျသညျအခန်းအပူချိန်မှာတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာအဘို့ထိုသူတို့ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ပေါင်း 7 ဇွန်း unsalted ထောပတ် (ကှဲပွား)
- 1 1/2 ခွက်သကြား (powdered)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ခွက်ပေါင်း 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1/3 ခွက်ကိုကိုကိုး
- optional: 1 ကြက်ဥအဖြူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
မှတ်ချက်: ဂျာမန် သင်ခရစ္စမတ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့အပိုင်းကိုရောက်ရှိသည်အထိစာရွက်စာအုပ်တွေအများကြီး cookie ကိုချက်ပြုတ်နည်းများမရှိကြပါဘူး။ အဲဒီမှာသူတို့က "Weihnachtsgebäck" ဟုခေါ်အများအပြားသေးငယ်များသောအားဖြင့်ခြောက်သွေ့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချက်ကတော့တာရှိသည်။ ဤရွေ့ကား cookies တွေကိုအလုပ်များရာသီကာလအတွင်းအိမ်ရှင်ရဲ့အလုပ်ကိုလျှော့ချ, ရှေ့ဆက်အချိန် လုပ်. မမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များသို့မဟုတ် Adventskaffee များအတွက်သိမ်းဆည်းထားသည်။
1. ရောနှော 1 ခွက်ပေါင်း 6 ဇွန်း fluffy အထိအမှုန့်သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူထောပတ်ပျော့ပျောင်း။
မုန့်ညက် Add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိမွှေမှဆက်လက်။ ပထမတော့သူက crumbly ပါလိမ့်မည်သို့သော်သင်ရောစပ်စောင့်ရှောက်လျှင်ကဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။
2. ဝက်အတွင်း Divide, ဒါမှမဟုတ်တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်မှမုန့်စိမ်း၏အကြောင်းကို 425 ဂရမ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တဦးတည်း-ဝက်ထဲသို့ကိုကိုးပေါင်းကျန်ရှိနေသေးသောဇွန်းထောပတ်ရောမွှေပါ။
3. Form ကိုဘောလုံးသို့နှစ်ဦးစလုံးမုန့်စိမ်း, 1/2 1 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။
4. ပြသရန်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးမုန့်စိမ်းဘောလုံးကို၏ 1/5 ဖြတ်လေ၏။ reserve ။
တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် (1 စင်တီမီတာ) အကြောင်းကို 3/8 လက်မအထူတစ်စတုဂံသို့အဖြူရောင်မုန့်စိမ်း 5. Roll 4/5 ။ အနက်ရောင်မုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ 10 ညီမျှ strips တွေ, ကျယ်ပြန့်အကြောင်းကို 3/8 လက်မ (1 စင်တီမီတာ) သို့အလျားအသီးအသီးစတုဂံဖြတ်ယူပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ထွက် 6. Roll ကိုပထမဦးဆုံးပေမယ့် (2-3 မီလီမီတာ) အကြောင်းကို 1/8 လက်မအထူသကဲ့သို့ရှည်လျားကျယ်ပြန့်တဲ့စတုဂံသို့မုန့်စိမ်းကျန်ရှိသော။ တစ်ခါတစ်ရံဒီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှစ်ခုစာရွက်များအကြားလုပ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ သင်တို့သည်လည်းမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်တစ်ဦး pastry အထည်နှင့်လှိမ့ pin ကိုအဖုံးကိုသုံးနိုင်သည်။
7. foamy သည်အထိရေ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအဖြူရောင်ကြက်ဥ Beat ။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူအနက်ရောင်မုန့်စိမ်းစာရွက်တိုက်။ တဦးတည်းအစွန်းအနီးရှိထူမုန့်စိမ်းသုံးခု strips တွေ တင်. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထိ, အနက်ရောင်, အဖြူရောင်, အနက်ရောင်ပြောင်း။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူထိပ်တိုက်။ အဖြူရောင်, အနက်ရောင်အဖြူ: ပထမသုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာသုံး strips တွေသီးနှံများကိုပုံ။ ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူတိုက်။ နောက်ဆုံးအလွှာနောက်တဖန်အနက်ရောင်အဖြူနှင့်အနက်ရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
မှတ်စု: သင်ကြက်ဥအသုံးပြုချင်ကြဘူးဆိုရငျ, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြီးအစား။
8. ကြက်ဥနှင့်အတူ Brush အားလုံးနှစ်ဖက်အဖြူနှင့်အရပျ၌မုန့်စိမ်းကိုတက်ဘေးထွက်နှင့်စာနယ်ဇင်းများ၏ပါးလွှာစာရွက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ အဆိုပါကျားကွက်တစ်ဝှမ်းပြင်ကုတ်အင်္ကျီ၏ကျန်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကနဲ့ဘယ်မှာလိုအပ်သော piecing, အချုပ်ရိုးချောမွေ့ခြင်းဖြင့် Finish ကို။
ပြင်အလွှာနှင့်အရောင်အမိန့်နောက်ပြန်ဆုတ်အဖြစ်အဖြူရောင်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူ 9. ထပ်ခါတလဲလဲ။ သငျသညျဖြတ်ဒသမချွတ်အရှည်သို့မဟုတ် patch ကိုအဖြစ်လိုအပ်သောအတွက်ပင်မှတ်တမ်းများကိုထုတ်သုံးနိုင်တယ်။
1 နာရီသို့မဟုတ်ရက်ပေါင်းများစွာပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 10 ထုပ်ပိုးခြင်းအလှဆင်သည့်မှတ်တမ်းများ။
350 ° F သို့ 11. အပူမီးဖို။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအကြောင်းကို 1 လက်မခွဲထုတ်, cookie ကိုစာရွက်ပေါ် 2/8 လက်မအထူ (5 မီလီမီတာအထူ) နှင့်အရပ်မှ 1/8 အကြောင်းကို cookies များကိုသို့မုန့်စိမ်းသစ်လုံးခုတ်ဖြတ်။
12. ဖုတ် 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပဲအချို့ရောင်နင်းပြသနိုင်ဖို့စတင်အထိပါပဲ။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးထိန်သိမ်းဖို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းမပြုမီစာရွက်ပေါ်တွင်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေးမြပါစေ။
တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းကွန်တိန်နာအတွင်း 13 Store မှာ။
အပိုဆောင်းစိတ်ကူးများ: ဒီကျားကွက် cookies များကိုများအတွက်အခြေခံစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျပုံဖော်ရှေ့တော်၌ထိုအောက်ပါအချက်များကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြောင်းလဲဖို့ရွေးချယ်နိုင်သည်
- vanilla သကြားသို့မဟုတ်ထုတ်ယူ
- Peppermint သို့မဟုတ်အခြားခရစ္စမတ်အနံ့အရသာ
- အစာအရောင်ဆိုးခြင်း
- ဒါမှမဟုတ်ဖုတ်မတိုင်မီဖျန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 74 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 38 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |