Cardamom အလယ်အသက်အရွယ်ကတည်းကဂျာမနီမှာခရစ်စမတ်မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအရေးပါတဲ့ဆေးဖက်ဝင်အပင်ကြီးနှင့်အစာအိမ်ကိုကူညီအသုံးပြုခဲ့သည်နှင့်မကြာခဏသောက်သုံးပြီးနောက်အရက်အသက်ရှုဖုံးကွယ်ဖို့ဝါးခဲ့သည်။ ဤရွေ့ကား cardamom cookies များကိုတစ်ဦးကွဲပြားပန်း-ရေမွှေးရှိသည်နှင့်နည်းနည်းငန်ဖြစ်ကြသည်ကိုကောင်းစွာချောကလက် couverture အလှဆင်နှင့်အတူအရာအားလုံးအတွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 12 tbsp./175 ဂရမ်။ ထောပတ်
- 1/2 ခွက်ကို / 85 ဂရမ်။ သကြား
- 1 tbsp ။ သကြား
- 1 tbsp ။ သကြား (vanilla, ဒါမှမဟုတ် 1 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ)
- 2 Tsp ။ ရမ် (သို့မဟုတ်ရေသို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ)
- 2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- 3/4 Tsp ။ cardamom (မြေပြင်)
- 3/4 Tsp ။ ဖုတ်အမှုန့် (ဖြစ်စေဂြာမနျသို့မဟုတ်အမေရိကန်နှစ်ဆသရုပ်ဆောင်)
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 4 oz./100 ဂရမ်။ ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်း (သို့မဟုတ်
- couverture )
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကောင်းစွာထောပတ်နဲ့သကြားရိုက်တယ်။ သုံးပြီးလျှင်, ရမ်နှင့် vanilla ထုတ်ယူအတွက်ရောမွှေပါ။
ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသို့မဟုတ်မွှေမုန့်ညက် cardamom, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားနှင့်အတူနှင့်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းဖြစ်စေခြင်းငှါ creamed ထောပတ်သို့ရောမွှေပါ။
နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလိပ်, အချင်း 1 လက်မသို့ဤမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
2 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်လိပ်ခြုံ။
390 ° F ကိုမှအပူမီးဖို။
ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းလိပ် Remove နှင့်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာထားပါ။
1/4 လက်မထူသောမုန့်စိမ်းကိုလှီးပြီး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တွင် cookies များကိုထားပါ။
အတန်ငယ်သူတို့ကို flattening, အ cookies တွေကိုအပေါ်တစ်ဦး crosshatch ပုံစံဖန်တီးရန်အတွက်အမဲချိတ်ကိုသုံးပါ။
12-15 မိနစ်သို့မဟုတ်အစုံသည်အထိဖုတ်အနည်းငယ်အညိုရောင်မှစတင်။
အအေးထိန်သိမ်းဖို့ cookies များကိုဖယ်ရှားပါ။
အထုပ်လမ်းညွန်အဆိုအရချောကလက် couverture အရည်ဖြစ်ကြ၏။ , အရည်ပျော်မှုချောကလက်ထဲမှာ cookies တွေကိုထက်ဝက်လမ်းနှစ်ဖယောင်းစက္ကူပေါ်မှာနေရာအရပ်များနှင့်ခိုင်မာစေရန်ခွင့်ပြုပါ။
ဤရွေ့ကား cookies တွေကိုချက်ချင်းစားရသို့မဟုတ်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာမှတက်ဘို့တစ်ဦးအေးမြအစက်အပြောက်တစ်ခုအလုံပိတ်သံဖြူအတွက် cookies များကိုစောင့်ရှောက်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 77 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 10 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 59 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |