ဤရွေ့ကားပင်လယ်စာ crepes သင်အကြိုက်ဆုံးသုပ်နှင့်အတူတစ်အံ့သြစရာမနက်လည်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာဟင်းပါစေ။ အဆိုပါ crepes အတွက်ပုစွန်များနှင့်ကျောက်ပုစွန်ကိုသုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်အားလုံးပုစွန်သို့မဟုတ်အားလုံးကိုကျောက်ပုစွန်ကိုအသုံးပြုပါ။ သို့မဟုတ်ကဏန်းအသားသို့မဟုတ် scallops နှင့်အတူကျောက်ပုစွန်အစားထိုးလိုက်ပါ။
အဆိုပါ crepes တစ်ကြိမ်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်ယူပေမယ့် Battery ကိုနှင့်ချက်ပြုတ် crepes ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာဖွင့်ဖို့ 12 နာရီများအတွက်မိုးကွန်တိန်နာအတွင်း Battery ကို။ ဒါမှမဟုတ်အထိ 5 ရက်ကြာ, ဖယောင်းစက္ကူစာရွက်များဖြင့်ခွဲခြား, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်အတွင်း crepes သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သိသိသာသာချက်ပြုတ်အချိန်ဖြတ်မယ်လို့ထားတဲ့အဆင်သင့်လုပ် crepes, အသုံးပြု. ၏ထို option ကိုလည်းရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Crepes များအတွက်:
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 3/4 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 5 ဇွန်းထောပတ် (ကှဲပွား)
- 3 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေ nutmeg
- 1 1/2 ခွက်တစ်ဝက်-and ထက်ဝက်
- optional: 1 ဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
- 8 အောင်စပုစွန် (အလျားထက်ဝက်ကျဆင်းသွား) ချက်ပြုတ်
- 1/2 ခွက်ကိုချက်ပြုတ်ကုန်တယ်ကျောက်ပုစွန် (သို့မဟုတ် flaked crabmeat)
- 2 Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ (ကုန်တယ်)
- 10 crepes (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်, ဝယ်ယူ)
- 1 မှ 2 ဇွန်း Parmesan ဒိန်ခဲ (ပြီးလျှင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
Crepes
နို့ 3/4 ခွက်, မုန့်ညက် 1/2 ခွက်, အရည်ကျိုထောပတ် 2 ဇွန်းနဲ့ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ Blender အတွက် 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥထားပါ။ အချောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ အဖုံးဖုံးခန့် 1 နာရီများအတွက်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါမှမဟုတ်အထိ 12 နာရီများအတွက် Battery ကို refrigerate ။
တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ buttered crepe ဒယ်အိုးအပူ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုခန့် 1/4 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း - ရုံအလုံအလောက်အင်္ကျီကိုမှဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်။
ကုတ်အင်္ကျီမှဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးလောကဓာတ်။
Cook က crepe အနား browned ပေါ်လာဖို့စတင်အထိပါပဲ။ ပါးလွှာသော spatula အသုံးပြုခြင်း, ဂရုတစိုက် crepe ရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ကျော်လှန်လိုက်ပါ။ အနည်းငယ်ပိုပြီးစက္ကန့်ကွတ်, ဒါမှမဟုတ်ပဲပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်အထိပါပဲ။
တစ်ပန်းကန်ဖို့ crepe Remove နှင့်ကျန်ရှိသော Battery ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။
နွမ်းစက္ကူစာရွက်များနှင့်အတူသီးခြား crepes ။
ဖြည့်ခြင်း
350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ် 3 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ 2 မိနစ်အဘို့မုန့်ညက်, ဆား, Cayenne နှင့် nutmeg, ကွတ်ခ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျရှိမွှေပေးပါ။
တဖြည်းဖြည်း roux မှထက်ဝက်-and တစ်ဝက် add; ထမင်းချက်, ထူချောမွေ့တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ရှယ်ရီ, ပုစွန်များနှင့်ကျောက်ပုစွန်, နှင့်ကုန်တယ်ကြက်ဥအတွက်နှိုးဆော်; ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
ပင်လယ်စာအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. 2 မှ 3 ဇွန်းနှင့်အတူအသီးအသီး crepe ဖြည့်ပါ။ တက်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ buttered ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ သူတို့ကိုအတူတကွပိတ်ဖို့စီစဉ်, ကျန်ရှိနေသေးသော crepes နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
အဆိုပါဖွင့်လှိမ့် crepes ၏ဗဟိုအပေါ်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသောပင်လယ်စာအရောအနှောဇွန်း။
အဆိုပါ crepes ကျော်ထောပတ်နှင့်မိုးဖွဲ၏ကျန်ရှိသော 2 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်မှတစ်ဆင့်အပူနှင့် bubbly သည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌အပူ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်