စပိန်ဟာမ Croquettes (Croquetas က de Jamón)

တိုင်းစပိန်ဟာသူတို့ရဲ့မိခင်ဟာအကောင်းဆုံးဝက်ပေါင်ခြောက် croquettes စေသည်ကတိပြုထားတယ်။ ဤရွေ့ကား creamy fritters ၏အဓိကအစားအစာမှာ စပိန် Tapas မြင်ကွင်းတစ်ခု, သင်တိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးကမ်းလှမ်းမှုပေါ်သူတို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ကံကောင်းတာကသူတို့လည်းအိမ်မှာလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူသောပါပဲ။

Croquetas က de jamón (ကုသဝက်ပေါင်ခြောက် croquettes) အရသာများပါဝင်သည်ကြောင်းသေးငယ်ပေါ့ပေါ့ breaded နှင့်ကြော် bechamel fritters များမှာ စပိန်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်ပေါင်ခြောက် ။ သူတို့ကဘီယာသို့မဟုတ်ဝိုင်တစ်ဖန်နဲ့ appetizer သို့မဟုတ်တစ်နေ့လည်ခင်းရေစာအဖြစ်သေချာ hit ဖြစ်ကြသည်။ အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းကိုသငျသညျရှေ့အချိန်မုန့်စိမ်းပါစေနှင့်ကအေးခဲနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသည်, ရေခဲသေတ္တာထဲက croquette မုန့်စိမ်းကို ယူ. breadcrumbs နှင့်အတွင်းအင်္ကျီကိုသေးငယ်တဲ့ fritters နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးသို့သူတို့ကိုငါ pop ။ သငျသညျအလုံအလောက်ရေခဲသေတ္တာအာကာသရှိပါကသင်ပင်အပြည့်အဝ breaded နှင့်အဆင်သင့် croquettes-- အေးခဲနိုင်ပါတယ်ထို့နောက်သင်ရုံကြော်ရန်ရှိသည်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကို / 100 အ milliliters ကြက်သားဟင်းရည်
• 8 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 3/4 ခွက်ကို / 107 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1 1/2 ခွက် / 350 milliliters နို့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ dash
• 1/2 ခွက်ကိုဝက်ပေါင်ခြောက် (အလွန်ထုလက် minced, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းတွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်နိုင်ပါသည်)
• (ပေါ့ပေါ့ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနှင့်ရိုက်နှက်) 2 ကြက်ဥ
• 1 ခွက်
• breadcrumbs နှင့် အပေါ်ယံပိုင်းများအတွက်
• 1 ပုလင်း
• စပိန်သံလွင်ဆီ ကြော်များအတွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 8 ဇွန်းသံလွင်ဆီအပူ။ မုန့်ညက် Add နှင့် 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ တဖြည်းဖြည်းရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲနှိုးဆော်, အနို့နှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ဒါဟာမိနစ် 30 အထိကြာနိုင်ပါတယ်။
2. ထို့နောက်အရသာဖို့ nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, ငံပြာရည်ထူချောမွေ့သည်တိုင်အောင်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
3. အဆိုပါ minced ဝက်ပေါင်ခြောက် Add နှင့်နှိုးဆော်ဆက်လက်နိမ့်ကျအပူပေါ်အကြောင်းကို 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ မြည်းစမ်းလိုအပ်ပါကရာသီချိန်ညှိပါ။

1. အရောအနှောအအေးအထိ 5 မှ 10 မိနစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 3 နာရီများအတွက်အအေး Allow ။ သင်တို့သည်ဤမျှရှေ့တစ်ရက်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, သင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အရောအနှောကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်ပြီးသင် croquettes ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိရေခဲသေတ္တာစောင့်ရှောက်လော့။
2. သေးငယ်တဲ့, ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲသို့ breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ သေးငယ်တဲ့, ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲမှာရေနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထို့နောက် 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့အရောအနှောကိုဝေနဲ့သူတို့ထိထိမိမိမဟုတျပါနိုင်အောင်, တစ်ပန်းကန်ပေါ် ထား. , မုန့်ညက်အတွက်သင်၏လက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
3. နက်ရှိုင်းသော 1/2 လက်မကိုဖုံးလွှမ်းရန်ကြီးမားသောဒယ်အိုးရန်အလတ်စားအတွက်အလုံအလောက်သံလွင်ဆီလောင်း။ အကြောင်းကို 355 F ကိုဒီဂရီကြော်များအတွက်သံလွင်ဆီအပူ။
4. အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာလှိမ့်ခြင်းဖြင့်အစအနအတူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကုတ်အင်္ကျီအတွက် croquettes နှစ်ပါ။
5. ရွှေမှီ, ပူရေနံအတွက် croquettes ထားပါနှင့်လျင်မြန်စွာကြော်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်။
6. တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ croquettes Remove နှင့်ပိုလျှံရေနံစုပ်ယူမယ့်စက္ကူပဝါပေါ်မှာထားကြ၏။
7. ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ croquettes, ချက်ချင်းအထိမိနစ် 30 တစ်ပူနွေးမီးဖို (200 F ကိုဒီဂရီ) မှာအရပျကိုတာဝန်ထမ်းဆောင်မည်မဟုတ်ပါလျှင်။

ပွောငျးလဲခွငျး

သငျသညျအမြိုးမြိုးကိုလိုခငျြသို့မဟုတ်ရိုးရိုးဝက်ပေါင်ခြောက်မစားကြဘူးလျှင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့ 1/2 ခွက်ကိုထု minced, ချက်ပြုတ်ကြက်သားအစားထိုး။

သိကောင်းစရာများ

• အရောအနှောတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ပါးလွှာသောအလွှာတွင်ဖြန့်လျှင်, သင်လျော့နည်းအချိန်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကကြီးမားတဲ့ဖန်သားမုန့်ဖုတ်ဟင်းကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
• အကယ်လို့သင် croquettes ကြော်ရန်နက်ရှိုင်း fryer ကိုသုံးနိုင်သည်။ မဟုတ် Over-ချက်ပြုတ်သူတို့ကိုသေချာပါစေ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	668
စုစုပေါင်းအဆီ	60 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	41 ဂရမ်
လက်စထရော	9 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	526 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )