Spekulatius cookies များကိုရိုးရာများမှာ ခရစ္စမတ်အမွှေးအကြိုင် cookies တွေကို (သူတို့အဖြစ်လူသိများကြသည်ရှိရာနယ်သာလန်နိုင်ငံပေမယ့်, ဂျာမနီအတွက် spekulaas ) နှင့်အမေရိကန်, ထိုလူအပေါင်းတို့သည်တစ်နှစ်ရှည်လျားအဖြစ်ရရှိနိုင်ပါသည် "ဒတ်ခ်ျလေရဟတ်ကွတ်ကီး။ "
Spekulatius ဆိုလိုတာကလက်တင်စကားလုံး speculum မှဆက်စပ်သည် "မှန်။ " အဆိုပါ cookies များကိုတစ်ဦး bas-ကယ်ဆယ်ရေးထွင်းသစ်သားမှိုအတွက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်ကတည်းကမှို၏မှန်ပုံ cookie ကိုဖြစ်လာသည်။
အဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက် ဂျာမန် အမွှေးအကြိုင် cookies များကိုအဆိုပါ Stateside ဇ ausfrau များအတွက်လွယ်ကူသော-to-ကိုရှာဖွေပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ အစဉ်အလာမှိုအတွက် spekulatius cookies တွေကို Make သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်နဲ့ cookie ကိုခုတ်အတူဖြတ်ပေမယ့်, အကောင်းဆုံးအရသာများအတွက်, မုန့်စိမ်း, လှိမ့ဖြတ်တောက်နှင့်မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီနေ့ချင်းညချင်းထိုင်ကြကုန်အံ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/4 ခွက်သကြား
- 1 ဇွန်း
- vanilla သကြား
- 7 အောင်စထောပတ် (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 4 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား (သို့မဟုတ်အမှုန့်, တစ်ခုတည်းသရုပ်ဆောင်သို့မဟုတ်နှစ်ဆသရုပ်ဆောင်ဖုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် cardamom
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
မုန့်စိမ်း Make
- ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ထောပတ်နှင့်အတူသကြားနှင့် vanilla သကြား granulated ။ ဥ, တစ်ကြိမ်အတွက်ရိုက်တယ်။
- စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယားသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့နှင့် cardamom နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသို့မဟုတ်အတူတကွ whisk ။ ကခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိ creamed အရောအနှောသို့မွှေပေးပါ။
- ဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်, (နေ့ချင်းညချင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်) 2 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနာရီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်ဖုံး။
အဆိုပါကွတ်ကီးပုံဖော်
- တစ်ဦး spekulatius မှိုရေနံနှင့်မုန့်ညက်။ အားလုံးပိုလျှံမုန့်ညက်ထွက်ထိပုတ်ပါ။
- ကြက်ဥပုံသဏ္ဍာန်သို့သင့်ရဲ့ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured, ကိုယ်လက်အကြားမုန့်စိမ်းတစ်ဦးဂေါက်သီးဘောလုံးကို-အရွယ်အစားအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။ အားလုံး crevices ဖြည့်စွက်ခြင်း, မှိုစမုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။
- ပိုလျှံမုန့်စိမ်းကိုပယ်ဖြတ်ဖို့မီးဖိုချောင်ကြိုးတစ်ချွန်ထက်သောဓားသို့မဟုတ်အပိုင်းအစကိုသုံးပါ, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းမှိုနှင့်အတူ flush ဖြစ်ပါတယ်။ ကွတ်ကီးကိုလွှတ်, ဒါမှမဟုတ် cookie ရဲ့လွတ်မြောက်ရေးအတွက်စတင်ရန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးဖို့ကောင်တာပေါ်တွင်မှိုထိပုတ်ပါ။
- ဂရုတစိုက်မုန့်စိမ်း၏ကျန်နဲ့ cookie ကိုစာရွက်နဲ့ထပ်ပေါ် cookie ကိုထားပါ။
- ဤလုပ်ငန်းစဉ်များလွန်းအားစိုက်ရသောဖြစ်လာ, သို့မဟုတ်သင်ဆို cookie ကိုမှိုပိုင်ဆိုင် (2 မှ 3 ml) 1/8 လက်မထူသောမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံး cookie ကိုခုတ်သုံးပြီး cookies များကိုထုတ်မဖြတ်ဘူးဆိုရင်။
အဆိုပါကွတ်ကီးမုန့်ဖုတ်
- 10 မှ 12 မိနစ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အနားတဝိုက်ညို cookies များကိုသည်အထိ 350 F ကိုမှအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- ဤရွေ့ကား cookies များကိုသမားရိုးကျသကြားကွတ်ကီးများကိုတူသောအလှဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဟောင်းမှိုရာထငျစခေဲ့လွှမ်းမိုးမဖြစ်သင့်, မမုန့်စိမ်းရဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှာဖွေ Install လုပ်နိင်ရပါမည်။
- Store ကိုတင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်း cookies များကိုအအေး။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နံ့သာသူတို့တစ်တွေအချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 33 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 14 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 19 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |