စပိန်ခရစ္စမတ်သကြားလုံး Worth လုပ်ခြင်း
စပိန်, ရာစုနှစ်ကျော်ကွဲပြားခြားနားသောယဉ်ကျေးမှုများ၏မြစ်ဆုံကဖွဲ့စည်းတဲ့အစားအစာဟာအချက်အပြုတ်လမ်းဆုံဖြစ်ပါတယ်။ ခရစ္စမတ်ဒီကြွယ်ဝသော gastronomic ရောနှောသည်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအမှတ်မှာဖြစ်ပါတယ်အခါအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအရာခပ်သိမ်းကိုမြည်းစမ်းချင်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အများကြီးအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ပါ! အတော်များများကသကြားလုံးပျားရည်, ပျားရည်, သကြား, အသီးဖြင့်လုပ်သောရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်ကြသည်။ နီးပါးတိုင်းအိမ်ထောင်စုတှငျတှေ့လူကြိုက်အများဆုံးခရစ္စမတ်အချိုပွဲ, လေးခုရှိပါတယ် turrón , polvorones , mazapan နှင့် mantecados တစ်ခုချင်းစီအောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့။
သူတို့ကိုမဆိုသို့မဟုတ်အားလုံးကိုပြင်ဆင်ထားရန်လေ့လာပါနှင့်သင်တစ်ဦး¡ feliz Navidad ရှိသည်ဖို့သေချာနေပါပြီ!
Turrón - စပိန် Nougat
Turrónအလွန်ဟောင်းနွမ်းရိုးရာ Moorish ၏ချိုမြိန် (Arabic အဘိဓါန်) မူလအစသည်နှင့်ရာစုနှစ်တစ်လူကြိုက်များချိုမြိန်ခဲ့သည်။ ဒါဟာစပိန်၏ရှင်ဘုရင်တခါကဒါရက်ရက်ရောရောဖြစ်ဖို့မယင်း၏ချမှတ်သူများသတိပေးခဲ့သည်နိုင်အောင်တန်ဖိုးရှိသောစဉ်းစားခဲ့သည်!
ဘဏ္ဍာစပိန်ချိုမြိန်ဟုခေါ်တွင်အကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ turrón ဘယ်မှာဝယ်ရန်။
Polvorones - စပိန် Shortbread
ရိုးရာ Polvorones သို့မဟုတ် ဗာဒံ cookies များကို တစ်ဦးကြွယ်ဝသော, shortbread-type အမျိုးအစား cookie ကိုဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအဘယ်သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများခေတ်သစ်ရောနှောအသုံးပြုခြင်း၏ချွင်းချက်နှင့်အတူ, ရာစုနှစ်များတွင်ပြောင်းလဲသွားကြပြီမဟုတ်အလွန်ရိုးရာခရစ္စမတ်သကြားလုံးဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကား cookies များကိုအလွန်မမြဲသောနှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ကြပြီးမုန့်ညက်, ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်အတိုကောက်, အမှုန့်သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်လုပ်နေကြသည်။ မုန့်စိမ်းကိုဖြတ်ထွက်လှိမ့်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ထို့နောက်အအေးခန်းဖြစ်ပါတယ်။
အဖြစ် crumbly မဟုတ်သော crisper ဗားရှင်း, ဒီကြိုးစားကြ Polvorones စာရွက်။
Mazapan - Marzipan ဗာဒံ Paste ကိုကွတ်ကီး
ဗင်းနစ်နှင့် Orient marzipan သို့မဟုတ် mazapan တီထွင်ပြီးလျှင်မှ Toledo ရဲ့တောင်းဆိုမှုများနှင့်အတူငြင်းသော်လည်းယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့က 8 ရာစုအတွင်းကျူးကျော်အခါမူးရသည့်ရီးယန်းကျွန်းဆွယ်မှမွှေးဗာဒံသီးနှင့်ပျားရည်အရောအနှောကိုဆောင်ခဲ့သောစိတ်ထင်သည်။
သူတို့ကသို့မဟုတ် mahsaban-ပိတ်ပင်မှု mautha ခေါ်ပြီဟုယုံကြည်နေကြသည်။ ပင်တဦးတည်း 1212 အေဒီမှာရှိတဲ့ဗာဒံသီးမုန့်အမျိုးအစား Navas က de Tolosa စစ်တိုက်ရာတွင်ဒဏ်ရာရသူစစ်သားအစာကျွေး San Clemente ၏သီလရှင်များနှင့် ပတ်သက်. ဗင်းနစ်နှင့်အခြားပုံပြင်များနေဆဲရှိပါတယ်။ အဲဒါကိုမှ လာ. နေရာတိုင်း, ကလုံးဝအရသာပါ!
စျေးနှုန်းချိုသာမျိုးပေါင်းဆန်မုန့်ညက်နှင့်အာလူးကစီဓါတ်ဆံ့သော်လည်းယနေ့တွင် marzipan များ၏အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မျိုးပေါင်းနေဆဲ, သာသကြားနှင့်ပျားရည်ဆံ့။
Mazapan, နည်းနည်းကိန်းဂဏန်းများများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်လာကြားသို့မဟုတ်ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းသို့မဟုတ်ပင်ကြွယ်ဝသော, အရသာအဆာဆံ့နိုင်ပါတယ်။
Toledo ကအနည်းဆုံး 50% အဆီဆံ့ကြောင်းချိုမြိန်ပျားရည်အသုံးပြုရမည်ဖြစ်သော mazapan ၏အကျော်ကြားဆုံးထုတ်လုပ်သူဖြစ်ပါတယ်။ သကြားအချိုးအစားရန်ဗာဒံသီးတစ်အနည်းဆုံး 1 ဖြစ်ရမည်: 1 နှင့်ပျားရည်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏အလေးချိန်အနည်းဆုံး 50% ကိုကိုယ်စားပြုရပေမည်။
Mantecados - ရိုးရာစပိန်ပြိုကွတ်ကီး
ဝက်ဆီများအတွက်စပိန်စကားလုံး manteca ဖြစ်တယ်, ဒါသငျသညျအစဉ်အလာစာရွက်ကစာရေးတောင်းဆိုကြောင်းစိတ်ကူးနိုငျပါသညျ! ဤရွေ့ကားသေးငယ် crumbly cookies တွေကိုကွဲပြားခြားနားသောအရသာအတွက်လာနှင့်အရောင်တောက်တောက်ထုပ်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ကျွန်တော်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်အခြားရယူထားသောအတူ mantecados စပိန်အတွက်ခရစ္စမတ်နှင့်အတူပြောရလျှင်ဖြစ်ကြသည်။
ဒီကွတ်ကီးတွေကိုအစဉ်အလာဗာဒံနေကြသည်သို့မဟုတ် anise အနံ့သော်လည်း,, La Mancha အချို့အစိတ်အပိုင်းများတွင်, စပျစ်ရည်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခွက်ကို သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံ ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ဒီကွတ်ကီးတွေကို၏လူကြိုက်များစပိန်မှချုပ်ထားမပေးပါ။ စပိန်မင်းသမီးလက်တင်အမေရိကန်မှသူတို့နှင့်အတူ mantecados ဘို့မိမိတို့ချက်ပြုတ်နည်းများကို ယူ. , ဒါသူတို့ကောင်းစွာနိုင်ငံတိုင်းအတွက်လူသိများနှင့်အာဂျင်တီးနားအတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များလျက်ရှိသည်။
Truchas - Canary ကျွန်းစုများမှအမွှေးအာလူးလည်ပတ်ငွေကြေးကြောင့်
အဆိုပါ နေရီကျွန်းစု အနောက်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းမြောက်ပိုင်းအာဖရိကချွတ်တည်ရှိသောနှင့်စစ်မှန်သောအချက်အပြုတ်လမ်းဆုံဖြစ်လာရသည်။
သင်္ဘောများအမေရိကတိုက်မှပြန်လာသောအဖြစ်သမိုင်းကြောင်းအရ, ကျွန်းများစပိန်မြေပေါ်တွင်ပထမဦးဆုံးမှတ်တိုင် ရှိ. , အရှင်သူတို့ထိုကဲ့သို့သောအာလူး, ပဲ, နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်၎င်းတို့၏အစားအစာ, သို့အမေရိကတိုက်ကနေအစားအစာများကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ထည့်သွင်းစတင်ခဲ့သည်။ ရိုးရာခရစ္စမတ်ခေါ် "truchas" ပြုမူဆက်ဆံကြည်နူးဖွယ်နှင့်အောင်ဖို့ခက်ခဲမဟုတ်ထားတဲ့ချိုမြိန်အာလူးနှင့်မြေပြင်ပျားရည်, နှငျ့ပွညျ့စုံလည်ပတ်ငွေကြေးကြောင့်ဖြစ်ကြ၏။