Polvorones ပျားရည်နှင့်အတူအနံ့နှင့် texture အတွက် crumbly ဖြစ်ကြ၏ကြောင်းရိုးရာစပိန်ခရစ္စမတ် cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ ဒီကွတ်ကီးတွေကိုသင်၏လက်သို့မဟုတ်နှုတ်၌မြေမှုန့်ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုမှပြိုလဲသွားပြီလိမ့်မယ်အဖြစ်စပိန် Polvo, အမှုန့်သို့မဟုတ်မြေမှုန့်ကိုဆိုလိုသည်။ ဒီစာရွက်, သို့သော်အခြားထက်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်လျော့နည်း crispy ဖြစ်ပါတယ် polvorones ချက်ပြုတ်နည်းများ။ တကယ်တော့ဒီဗားရှင်းရုံအကြောင်းကိုသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်!
Polvorones mantecado တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာ, စပိနျ shortbread အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ အစဉ်အလာဤ cookies များကိုသာဇန်နဝါရီလမှစက်တင်ဘာလကနေကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပေမယ့်ယခုရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအတော်လေးတစ်သမိုင်းရှိသည် - စပိန် Inquisition စဉ်အတွင်းအဆိုပါအရာရှိများ polvorones လျှို့ဝှက်ချက်မွတ်စ်လင်သို့မဟုတ်ယုဒလူတို့တောင်ပိုင်းစပိန်၏ဒေသများတွင်ရှိခဲ့သည်ဆိုပါက detect လုပ်ဖို့နည်းလမ်းတခုအဖြစ်ဝက်သားကောင်ဆီဥနှင့်လုပ်ရမည်ဖြစ်ကြောင်းစီရင်ဆုံးဖြတ်။ ယနေ့ polvorones ချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏအတိုကောက်သို့မဟုတ်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျအတူဆိပ်ကမ်းအဆီအစားထိုးလိုက်ပါ။ ဤသည် cookie ကိုထူးခြားတဲ့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာဖန်တီးသောပထမဦးဆုံးမီးဖို၌မုန့်ညက် toasting ဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက် unbleached All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3/4 ခွက်ကိုကုန်ကြမ်းပျားရည်
- 5 အောင်စ။ (1/2 ခွက်ကို 2 tbsp ။ ) ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ
- 3/4 ခွက်ကို granules သကြား
- 1/2 Tsp ။ သစ်ကြမ်းပိုး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်တိုင်းမှမီးဖို Preheat နှင့် cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကိုမုန့်ညက်ကိုသွန်းလောင်း။ မီးဖိုနှင့် "ကင်" မုန့်ညက်အတွက်ချထားပါ။ ဒါကြောင့်အညီအမျှ toasts ဒါကြောင့်ရံဖန်ရံခါစာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်တစ်ဝှမ်းရွှေ့။ 8 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ချန်ထားပါ။ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အခြား cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကုန်ကြမ်းပျားရည်ချထားပါ။ အဆိုပါ toasted ပျားရည် သူတို့ပဲအနည်းငယ်အကြောင်းကို 8 မှ 10 မိနစ်အရောင်ကိုပြောင်းလဲအထိပါပဲ။ Remove နှင့်အစားအစာ Processor ကိုသို့ပျားရည်ထားပါ။ သူတို့ထုမြေပြင်အထိဖြစ်စဉ်ကိုပျားရည်။
- 250 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချ
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ထောပတ်, သကြားနဲ့အတူတူသစ်ကြံပိုး။ မုန့်ညက်နှင့်ထုမြေပြင်ပျားရည် Add နှင့်ရောစပ်ဆက်လက်။ မုန့်စိမ်းကိုအလွန် crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်။
- တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့သို့မဟုတ်အခြားအပြားအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ရွက်ချထားပါ။ ဘောလုံးဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွမုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။ ထိုအခါခွန်အားတိုးပွားစက္ကူပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုနှိပ်ပါ။ အကြောင်းကို 1/2 လက်မကဂရုတစိုက်ချပြားစေ။ (သင်ကြိုက်တတ်တဲ့မဆိုပုံသဏ္ဍာန်ကိုသုံးနိုင်သည်) ကို cookies တွေကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်ဖို့ cookie ကိုရှုးကိုသုံးပါ။
- ဂရုတစိုက်တစ်ဖို့ခွန်အားတိုးပွားစက္ကူကနေ cookies တွေကိုရွှေ့ဖို့သေးငယ်တဲ့ spatula ကိုသုံးပါ cookie ကိုစာရွက် မုန့်စိမ်းကိုအလွန်ခြောက်သွေ့ flakey ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကမုန့်ဖုတ်ပါ။
- 25 မှ 30 မိနစ် cookies များကိုဖုတ်။ cookies များကိုကွတ်ကီးစာရွက်များမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားမီလုံးဝအအေး Allow ။ သူတို့ကိုချိုးဖျက်ဖို့မဟုတ်ဘူးအထူးဂရုစိုက်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 328 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 38 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 179 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |