Manteca အတွက်ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်ကိုဆိုလိုသည်စပိန်-သည်ဤ cookies များကိုကြောင့်ဝက်ဆီတစ်ပိုလျှံမှလွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ဖန်တီးခဲ့ကြသည် - သငျမွငျနိုငျကဲ့သို့၎င်း,, စာရွက်တွင်ထည့်သွင်းတို၏ကြီးမားသောတိုင်းတာခြင်းစဉ်းစားဒီ cookie ကို၎င်း၏အမည်ကိုပေးသည်အရာဖြစ်တယ်။ Mantecados အပါအဝင် shortbread cookies များကို, အမျိုးမျိုးကိုရည်ညွှန်း polvorones ။ ဒီဗားရှင်းသံပုရာနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့် accented တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော anise အရသာပါရှိပါတယ်။
အဆိုပါ anise-အနံ့ liqueur အများဆုံးအရက်များစတိုးဆိုင်များနှင့်အချို့သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စူပါမားကက်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သင်သည်သင်၏ဧရိယာထဲမှာမတှေ့နိုငျလြှငျ, ဗော့ဒ်ကာနှစ်ခုရိုက်ချက်မျက်မှန်နှင့် anise ထုတ်ယူ 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအစားထိုး။
ဤရွေ့ကားအစဉ်အလာစပိန်ပြိုကိတ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ် "mantecados," အလွန်လွယ်ကူစွာပြိုလဲသွားပြီ။ စကားများကသူတို့ကိုတရားသဖြင့်စီရင်မလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ် - တကယ်တော့သူတို့ texture အတွက်သူတို့စာသားသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ပျော့နှင့်အလင်းဖြစ်ကြ၏။ သငျသညျသူတို့တစ်တွေဖြစ်ကြောင်းအဘယ်ကြောင့်သူတို့ကိုမြင်စေရန်ရှိသည်လိမ့်မယ် စပိန်အကြိုက်ဆုံး အဘယ်ကြောင့်အဘယ်သူမျှမစပိအိမ်မှာခရစ်စမတ်မှာ "mantecados" မပါဘဲဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်
- 1 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ
- 1 2/3 ခွက် granulated သကြား
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- anise 2 ရိုက်ချက်များ
- 1 သံပုရာခွံ (ပြီးလျှင်)
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်)
- 1/2 Tsp ။ သစ်ကြမ်းပိုး
- အဖြူရောင်မုန့်ညက် unbleached 7 1/4 ခွက်
- 1/2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- (glaze များအတွက်ရိုက်နှက်) 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဖြူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- အလွန်ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးကိုသုံးပါ လက်ရောနှော ဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်ရိုက်မှ။ သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ကြက်ဥအနှစ်, anise, သံပုရာခွံ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သစ်ကြံပိုး Add နှင့်အတူတူရောမွှေပါ။
- ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်း, အရောအနှောမယ့်အချိန်ကမုန့်ညက်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောနှောဖို့သေချာပါစေ။ မုန့်စိမ်းကအရမ်းချောမွေ့နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်သင့်သည်။
- တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, မုန့်စိမ်းတစ် dollop ထွက်ထက်တောင်ဦး။ သင်၏လက်ကို အသုံးပြု. walnuts ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဘောလုံးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးသို့လှိမ့်လွန်းစေးကပ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, (1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကိုမှ) အပိုဆောင်းမုန့်ညက်အတွက်ရောမွှေပါ။
- ungreased cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကိုဘောလုံးချထားပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနည်းငယ်ပြားစေရန်တစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကိုအပေါ်နှိပ်နင်း။ တစ်ခုချင်းစီကို cookie ရဲ့ထိပ်ပေါ်မှာအဖြူအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥတိုက်။ မုန့်ဖုတ် cookies တွေကိုသူတို့အောက်ခြေအနားခန့်က 15 မှ 20 မိနစ်အပေါ်အလင်းအညိုရောင်ကိုဖွင့်ဖို့ကိုစတင်အထိပါပဲ။
- သူတို့ကအရမ်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ကြသည်အဖြစ် cookies တွေကို, အ cookie ကိုစာရွက်ကနေဖယ်ရှားမီ 5 မိနစ်အအေးကြပါစို့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 99 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 33 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |