Tapas မုန်, canapés, ဒါမှမဟုတ်စပိန်အတွက်အစပြုကြောင်းသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်များစွာသောလူ Tapas ပုံစံအမျိုးမျိုးအတွက်လာပင်မြို့ကနေမြို့ကို Spain-- တစ်လျှောက်လုံးကိုအလွန်ကွဲပြားနိုင်သည်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ကြဘူး! Tapas များမှာအတိအကျအဘယ်သို့သောအကြောင်းနေဆဲရှုပ်ထွေး? အပေါ် Read!
Tapas အတွက်ကဘာလဲ?
သင်မေးမြန်းသူပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်အဖြစ်မျှပြတ်သားအဖြေကိုတကယ်ရှိပါတယ်! စပိန်အတွက်, တူနာငါးတစ်ဦးအတုံးတစ်ကော့တေးကြက်သွန်နှင့်သံလွင်ဆီကနေလက်တွေ့ကျကျ anything-- ပါဝင်နိုင်ပါသည် Tapas ပူ chorizo ဝက်အူချောင်းများအတွင်းပို့ရန်, ရှည်သွားကြားထိုးတံအပေါ် skewered နှေးကွေး-ချက်ပြုတ်အမဲသားပါးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရန်, သေးငယ်တဲ့ရွှံ့ပန်းကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင် မွှေးအာလူးစင်ကြယ်သောကျော်။
တစ်ဦးချင်းစီဟူသောစကားလုံးနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောစျေးနှုန်းများတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအနက်ရှိပါတယ်သော်လည်း Tapas Spain-- တစ်လျှောက်လုံးအရက်ဆိုင်များနှင့်ဆိုင်များထွက်နှင့်နေ့တိုင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
Tapas ၏အယူအဆတိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးကွဲပြားသော်လည်း, သူတို့သည်စပိန်ကလူကိုတောင် Tapas သွားနှင့်စားရန်ကိုဆိုလိုပါသည်သောကြိယာ tapear အသုံးပြုဤမျှလောက်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်လူမှုရေးမြင်ကွင်းတစ်ခု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်! Tapas စပိန်ညစာမတိုင်မီသူတို့ရဲ့မွန်းတည့်မုန့်ညက်မတိုင်မီအဖြစ်ညနေပိုင်းတွင်ဘားဘားကနေသူတို့ရဲ့ရှည်လျားခရီးများအတွက်လောင်စာစောင့်ရှောက်လော့။
Tapas အစာစား၏ကုန်ကျစရိတ်နှင့်အတူပါဝငျနပေါသလော
စပိန်ဒေသအများစု၌, သငျသညျအမိန့်ရပါမည်နှင့်သင့် Tapas များအတွက်ပေးဆောင်ခြင်း, Tapas အပိုင်းသို့မဟုတ်ကော်လံအောက်ရှိ menu ပေါ်တွင်ဖော်ပြထားသောစေခြင်းငှါအရာ, ဒါမှမဟုတ်ပိုကြီးတဲ့ဝတ်ပြုနှင့် shared ခံရဖို့ရည်ရွယ်သောraciónခေါ်။ တစ်ဦး Tapas တစျပိုငျးကို၏စျေးနှုန်းကြီးမားပြီးယေဘုယျအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်, ထို Tapas ၏အရွယ်အစားတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြု (ဥပမာမြက်ကျွေးမွေးအမဲသားနှိုင်းယှဉ်ရိုးရှင်းသောကြော်စား chorizo) ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
သို့သျောလညျး, အများဆုံးရိုးရာစပိန်မြို့, သငျသညျ Tapas များအတွက်တရားစွဲဆိုကြသည်မဟုတ် - သင်သည်သင်၏သောက်၏အဘိုးနှင့်အခမဲ့ Tapas ရ! ဒီအလေ့အကျင့်များနှင့်ထင်ရှားသောမြို့များမက်ဒရစ် (သာမြို့ရဲ့အများဆုံးအစဉ်အလာ Tapas အရက်ဆိုင်များတွင်), Alcala က de Henares နှင့် Granada ပါဝင်သည်။
Tapas ၏မူလအစ
အဆိုပါလူထုပုံပြင်များ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သော Tapas ၏မူလအစနှင့် ပတ်သက်. တော်တော်များများပုံပြင်များရှိပါတယ်။
ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုစပျစ်ရည်ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေကွားစခနျးမြားအမြဲတမ်းစပျစ်ရည် client များ '' ဦးခေါင်းမှဖြောင့်သွားပါ (နှင့်အလားအလာဗရုတ်ဖြစ်ပေါ်စေမှာမဟုတ်ဘူးဒါကြောင့်စားရန်တစ်ခုခုနှင့်အတူကလိုက်ပါသွားကြောင်းသေချာဖန်ဆင်းတော်မူသောဘုရင်ကအယ်လ်ဖွန်ဆိုက X, အယ်လ် Sabio သို့မဟုတ် "အဆိုပါပညာရှိတစ်ဦးက" ကပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းနှင့် သဘောထားကွဲလွဲ) ။
နောက်ထပ်ဇာတ်လမ်းနေစဉ်ရှည်လျားသောခရီးကိုဘုရင်အယ်လ်ဖွန်ဆိုအပေါ်Cádizတောင်ပိုင်းပြည်နယ်ရှိ Ventorillo del Chato ၏မြို့မှာကျိန်းဝပ်ရန်ရပ်တန့်, သူသည်တစ်ဖန်အမိန့်ထုတ်ခဲ့ကြောင်းဆိုပါတယ် jerez သို့မဟုတ် ရှယ်ရီ ။ အဲဒီမှာတစ် gusty လေတိုက်ခဲ့, ဒါကြောင့် innkeeper ရှယ်ရီကသူ့ဖန်လေထုထဲတွင်သဲတွေနဲ့ညစ်ပတ်လာပြီထံမှရှယ်ရီကာကွယ်တားဆီးဖို့ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အချပ်ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းသူ့ကိုဝတ်ပြုကြ၏။ ကိုယ့်ကိုပထမဦးဆုံးနဲ့တူ ( 'အဖုံး' သို့မဟုတ် 'အဖုံး "ဆိုလိုတာက) ဘုရငျအယ်လ်ဖွန်ဆိုပုံကကြိုက်တယ်, သူသည်တစ်စက္ကန့်ဖန်ခွက်အဘို့တောင်းလျှောက်သောအခါ, ထိုအခြား Tapas မေတ္တာရပ်ခံခဲ့သည်။
စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးကြီးတွေဖန်ပြီးဖြေလျော့ပေးခြင်းသဘောထားကိုအတူ - တစ်ဦးသို့မဟုတ်အများအပြား Tapas ထို့နောက်စပိန် do ကဲ့သို့သူတို့ကိုငါပျော်မွေ့ပြင်ဆင်ပါ။ Que Rico ¡!
ထိပ်တန်းစပိန် Tapas ချက်ပြုတ်နည်းမူလစာမျက်နှာမှာကြိုးစားပါမှ
- Jamón, Queso y က Chorizo - ဟာမ, ဒိန်ခဲ, မုနျ့အပေါ် chorizo
- Tortilla Española - ဥ, အာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစပိန် omelets
- Patatas Bravas - စပ် brava ငံပြာရည်နှင့်အတူအာလူး
- Patatas Alioli - aioli ငံပြာရည်နှင့်အတူအာလူး
- Gambas အယ်လ် Ajillo - ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာပုစွန်
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Fried ပြည်ကြီးငါး
- a la Madrileña Aceitunas - သံလွင် a la madrilene
- Croquetas က de Jamón - ဟာမ croquettes
- Huevos Rellenos က de Atun - တူနာငါးနှင့်အတူမာရျနတျကြက်ဥ
- Huevos Rellenos က de Gambas - မာရ်နတ်ကြက်ဥပုဇွန်နှင့်အတူ
- Banderillas - Pickled, ကြက်သွန်နီနှင့်သွားကြားထိုးတံအပေါ်ငရုတ်ကောင်း