ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အရသာ appetizer သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ် Tapas လူတိုင်းနှစ်သက်ကြောင်း။ ဒါဟာအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမချက်ပြုတ်ကပါဝင်ပတ်သက်, သင်သည်နောက်ဆုံးမိနစ်မှာအတူတူထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရိုးရိုးမုန့်တတောင်းတဲ့လင်ပန်းထွက်မသတ်မှတ်နိုင်ပေမယ့် Manchego ဒိန်ခဲ , jamón Serrano နှင့် စပိန် chorizo , သင်ဖြစ်ကောင်းနီးပါးချက်ချင်းပျောက်ကွယ်သွားတွေ့မြင်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါအမှုဆောင်ခြင်း Tapas တစ်ဦးချင်းစီ baguette ချပ်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်ပါကပိုရှည်ကြာရှည်စေသည်!
နှစ်ဦးကိုအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများမှတ်စုများ
- စပိန် Chorizo: ဒီဝက်အူချောင်းမက္ကဆီကန် chorizo ထက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ စပိန် chorizo တစ်ဦးကုမ္ပဏီအများဆုံးမက္ကဆီကန် chorizo လတ်ဆတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောပျောက်ကင်းအောင်ကုသမပေးဝက်အူချောင်းသည်အဘယ်မှာရှိခြောက်သွေ့တဲ့ဝက်အူချောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစစပိန် Chorizo ထက်ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ဒီစာရွက်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးမဟုတ်ပါဘူး။ သင်တစ်ဦးအစားထိုးလိုတယ်ဆိုရင်, စပိနျ Chorizo ရန်အလွန်ဆင်တူသည်အရာ, ပျေါတူဂီ Linguica ဝက်အူချောင်းသုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။
- Serrano ဟာမ: သင်အသက်ရှင်နေထိုင်ဘယ်မှာပေါ် မူတည်. Serrano ဟာမဒေသအလိုက်ဝယ်ယူရန်နည်းနည်းခက်ခဲပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ဧရိယာထဲမှာအထူးစူပါမားကက်မှအနည်းငယ်ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုနှင့် / သို့မဟုတ်တိုင်းရင်းသားကုန်စုံစတိုးဆိုင်ဘာမှတက်ကိုဖွင့်မထားဘူးအပြီးလျှင်, အင်တာနက်ကျော်မိန့်ကွိုးစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အဘိဓါန်ပွငျသစျစတိုင် baguettes
- 1/2 ပေါင် (250 ဂရမ်) Manchego ဒိန်ခဲ
- 1/4 ပေါင် (125 ဂရမ်)
- Serrano ဝက်ပေါင်ခြောက်
- 1 ပေါင် (500 ဂရမ်)
- စပိန် chorizo ဝက်အူချောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 1/3 လက်မအရွယ် ပတ်သက်. ချပ်ထူအောင်, အ crusty baguette ချလိုက်တယ်။
- အဆိုပါ Manchego ဒိန်ခဲချပ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/8 - 1/4 လက်မအထူ။ ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ crumbly ကြောင့်ကျဲပါးဒိန်ခဲသွေးတွေစီးထွက်လာလှည်သက်သေပြလိမ့်မည်။ စိုးရိမ်ပူပန် Don't, တို့အတွက် memory သာမုန့်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအပေါ်တဦးတည်းနေရာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးလိုအပ်ပါတယ်။
သငျသညျjamón၏တစ်ဖွဲ့လုံးအပိုင်းအစရှိပါကသင်သည်စက္ကူပါးလွှာချပ်ထဲမှာလှီးချင်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပြီးသားလိုက်သည်ကိုအဆိုပါjamónဝယ်ယူလျှင်, baguette ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာ fit ဖို့လုံလောက်တဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ချပ်ခုတ်ဖြတ်။
1/4 လက်မအရွယ်ထူကြော်အဘို့အဆင်သင့်, optional ကိုအကြောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းသို့စပိန် chorizo ချလိုက်တယ်။ အခြားသူတွေထက်ပိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ကပျော်မွေ့နေချိန်မှာတချို့လူတွေကတော့ရိုးရှင်းစွာ chorizo လှီးများနှင့်အစေခံရန်ပိုနှစ်သက်။
- တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူမီးဖိုပေါ်မှာမိုးသည်းထန်စွာအောက်ခြေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပွင့်လင်းဒယ်အိုးချထားပါ သံလွင်ဆီ နှင့်ဆီအောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းရန်ရွှေ့။ အလတ်စားအပူပေါ် burner ပါ။ အဖြစ်လိုအပ်သောလှည့်, 5-10 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပိုင်းပိုင်းသို့ chorizo ချထားပါ။ အဖြစ်မကြာမီ chorizo ချက်ပြုတ်နေသည်အဖြစ်ဖယ်ရှားပါ။
- အဆိုပါလင်ပန်းပေါ် baguette ချပ်ထားပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်တစ်ဦးချင်းစီတဦးတည်းအပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အပိုင်းအစတဦးအပိုင်းအစချထားပါ။ အခြားသူတွေတွင်, chorizo တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားပါ။
- တစ်ဦးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို ထိုကဲ့သို့သော Rioja တစ်ခုသို့မဟုတ် Ribera အဖြစ်။
- အခုတော့ပြန်ထိုင်နှင့်ဤအရသာ Tapas ပျောက်ကွယ်သွား watch!
ပိုများသော Tapas ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 59 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 16 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 136 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |