စပ် kimchi natto (ချဉ်ပဲပုပ်ပဲ) ဆန်နှင့်အတူရေစာအဖြစ်သင့်ကြားရက်ညများမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းသို့မဟုတ်ခံစားနိုင်မယ့်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောဂျပန်ပေါင်းစပ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ် appetizer ဖြစ်ပါသည်။
Kimchi စပ် Pickled nappa ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကိုရီးယားပန်းကန်ဖြစ်ပြီး, အဖြစ်ကောင်းစွာအများအပြားအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာလည်းအချို့သောအမေရိကန်စူပါမားကက်ရှိရောင်းချမည့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအိမ်မှာလည်းလုပ်နိုင်ပါသည်။
kimchi တစ်ဦးထူးခြားကိုရီးယားပန်းကန်ဖြစ်သော်လည်းကြောင့်လည်းပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်ဟင်းလျာများဥပမာ, ခေါက်ဆွဲ, ကြော်ဆန်, အြန္ကြန္မီယာကီ (savory pancakes) သို့မဟုတ်ကြက်ဥခေတ်သစ်တစ်ခုအရေအတွက်ဂျပန်တွင်ပျော်မွေ့နေသည်။ kimchi ၏ကျော်ကြားမှုအတွက်မြင့်တက်လာမှုနှင့်အတူကဂျပန်အရက်ဆိုင်သို့မဟုတ် Tapas-စတိုင်စားသောက်ဆိုင်များ၏ menus တွေအပေါ် kimchi ထည့်သွင်းကြောင်း kimchi နှင့်ဟင်းလျာများကိုမြင်ရဖို့အဆန်းတော့မဟုတ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို kimchi (စပ်ကိုရီးယား nappa ဂေါ်ဖီထုပ် Pickled)
- natto 2 40 ဂရမ် packages များ (ချဉ်
- ပဲပိစပ်ပဲ အထုပ်နှင့်အတူထည့်သွင်းရာသီငံပြာရည်နှင့်အတူ)
- optional: ပဲပုပ်
- ငံပြာရည် (သို့မဟုတ်ဝါရင့် "dashi" ပဲပိစပ်ဆော့စ်)
- 4 အစိမ်းရောင် perilla အရွက် (shiso)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ kimchi Pickled ခုတ်။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာ, တို့နှင့်အတူကြွသောရာသီ packets တွေကိုသို့မဟုတ် "တောမြိုးစေ့" နဲ့ထုပ်ပိုး natto ပေါင်းစပ်။ အဘယ်သူမျှမဆော့စ်အတွက်ထုပ်ပိုး natto နှင့်အတူထည့်သွင်းလျှင်, natto ကျော်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ထိတွေ့မှု, သို့မဟုတ်ဝါရင့် "dashi" drizzle ။
- အဆိုပါ natto နှင့်အတူကုန်တယ် kimchi Pickled အတွက်ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- ရေချိုးနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ shiso (အစိမ်းရောင် perilla အရွက်) ။ အရွက်သီးနှံများကိုပုံနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေ (chiffonade) သို့လှီးပြီးတော့အတူတကွသူတို့ကိုလှိမ့်။
- အဆိုပါ natto နှင့် kimchi အရောအနှောဖို့ shiso chiffonade ၏ 3/4 ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
- shiso ၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူအပါအပြီးတော့, အသေးစားဖလားအတွက် kimchi natto အရောအနှောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များ:
တစ်ခုနေ့စဉ်သို့ kimchi ထည့်သွင်းရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်း ဂျပန်မုန့်ညက် natto (ချဉ်ပဲပုပ်ပဲ) နဲ့ kimchi ရောမွှေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ Natto မကြာခဏဆန်နှင့်အတူရိုးရှင်းစွာခံစားခဲ့ရပေမယ့် natto မှကုန်တယ် kimchi ဖြည့်စွက်သည်အရသာနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွစိမ်းတစ်ခုလုံးအသစ်သောအဆင့်အထိ natto ကြာပါသည်။
ဒီ kimchi နှင့် natto ဘက်ပန်းကန်များအတွက်စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ရိုးရှင်းစွာအအတူတကွနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ် natto နှင့်တကွကြွလာသောငံပြာရည် "တောမြိုးစေ့" နဲ့ရာသီ။ လွင်လတ်ဆတ်တဲ့အရိပ်အယောင်အဘို့, အရောအနှောဖို့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် shiso perilla ရွက်ထည့်ပါ။ သည်, ဒါမှမဟုတ်ပေါင်းဆန်၏ထိပ်ပေါ်မှာအဖြစ်ခံစားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 272 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 181 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 27 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |