(စားကြွင်းစားကျန်ကနေဖန်ဆင်းတော်) တူရကီမက်လီ

ငါအားလပ်ရက်ညစာစားပွဲကနေကျော် left ကြက်ဆင်အသားကိုအသုံးပြုရန်တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့်အရသာရှိတဲ့နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးကြိုးစားနေကိုချစ်နှင့်ဤကြက်ဆင်မက်လီကိုအကောင်းဆုံးများထဲမှဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းများအသား၏ငယ်အထွေထွေအပိုင်းပိုင်း၏, ဒါပေမယ့်လည်းကြက်ဆင်အရိုးသာကောင်းသောအသုံးပြုကတညျးဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကောင်းမြတ်ခြင်းမွှေးမက်လီတစ်သုတ်၌ထရစ်ပတ်နေပါသည်!

သင့်ရဲ့အားလပ်ရက်ကြက်ဆင်၏အသေကောင်ဆူအစားဝက်သားဝက်ဆီသင့်ရဲ့မက်လီသို့သွားပါလိမ့်မယ်အရာ, မသာသငျသညျလူကိုလူသိများအချမ်းသာဆုံးဟင်းရည်ထဲကတစ်ခုပေးသည်, ဒါပေမယ့်လည်းကြက်ဆင် "ဝက်ဆီ" သို့မဟုတ်အဆီဖြစ်ထွန်း။ ဒါကြောင့်မကြာခဏဆိုသလိုပဲစွန့်ပစ်ရရှိသောငှက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏အားသာချက်ယူဘာအံ့သြစရာလမ်း!

၏သင်တန်းတစ်ခုအားလပ်ရက်ထိုပွဲကိုခံကွိုတငျပွငျဆငျကကူညီပေးခဲ့ပွီးနောကျ, သငျသညျခဏနောက်တဖန်ချက်ပြုတ်တူခံစားနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ အကြောင်း, ဟင်းရည် okay-- ကြက်ဆင်အသားရဲ့အဆီအလွန်အောင်မြင်စွာအေးခဲစေနိုင်သည်ကိုသင်သီးခြားစီသူတို့ကို package နှင့်သုံးလအတွင်းကိုသုံးပါသည်။ အဆိုပါ Candelaria (ဖေဖော်ဝါရီ 2 ^nd) ၏ပွဲ, မက်လီအစဉ်အလာနှင့်မက္ကဆီကိုရှိလူအပေါင်းတို့အားဖြင့်စားရထားတဲ့အပေါ်တစ်ဦးအခါသမယများအတွက်မက်လီအောင်ဆို, ဇန်နဝါရီလနှောင်းပိုင်းမှာထပ်သူတို့ကိုထွက်ယူပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကျနော်တို့ကဟင်းရည်နှင့် "ဝက်ဆီ" ငါဖြစ်စေမည်သည့်လှော်ကြက်ဆင် (အမဲသားကိုဖယ်ရှား) -from ကနေ 1 အသေကောင်ကို
• 25-30 အခြောက်ပြောင်းဖူးအရွက်
• Masa harina ၏ 2 ခွက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ခွက်ကြက်ဆင်အသားဖျက်စီးရမဲ့
• ½ခွက်ကိုပွငျဆငျမှဲ့ငံပြာရည်သို့မဟုတ်မည်သည့်စပ်မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ချက်ချင်းမက်လီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ် (အများကြီးလုပ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့ကဲ့သို့) နေ့ချင်းညချင်းသူတို့ကို refrigerate နှင့်နောက်နေ့ကိုစားကြလော့။

1. သင့်ရဲ့ကြက်ဆင်ဟင်းရည်နှင့်ဝက်ဆီ Make: အကြက်ဆင်သေကောင်ကို-သွေ့ခြောက်သောအရိုးချထားပါ, အရေပြား, အရိုးနု-သို့ကြီးမားသောအိုးနဲ့ရေနှင့်ဖုံး။ ဖုံးလွှမ်းအရိုးတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အဖြစ်လိုအပ်သောရေပူထည့်ခြင်း, 2-3 နာရီအလတ်စားအပူကျော်အိုးနှင့်အနာစိမ်းဖုံးအုပ်ထားပါ။ အပူပိတ်ဟင်းရည်ကို ယူ. ကြောင့်အတန်ငယ်ချအအေးခွင့်ပြုပါ။

2. လူအပေါင်းတို့သည်စိုင်အခဲပယ်, သင့်ဟင်းရည် strain ။ ရေခဲသေတ္တာကနေ့ချင်းညချင်း။ နက်ဖြန်နေ့၌, ထိုဟင်းရည်၏အပေါ်ဆုံးမှာစုဆောင်းထားပြီးအဖြူရောင်အဆီချွတ်ခြစ်။ ဆီဥ 2/3 ခွက်ကိုတိုင်းတာနဲ့လွှဲထားကြလော့ ဒီကျနော်တို့ကမက်လီများအတွက်သုံးပါလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။ (အချို့အကြောင်းပြချက် 2/3 ခွက်ကိုတူညီဖို့လုံလောက်တဲ့ကြက်ဆင်အဆီမရှိလျှင်, ခြားနားချက်တက်အောင်ဝက်သားဝက်ဆီထည့်ပါ။ )

   ကျွန်တော်တို့ရဲ့မက်လီ-ချမှတ်ခြင်းများအတွက်ကြက်ဆင်ဟင်းရည် 2 ခွက် (1/2 လီတာ) ကိုထုတ်တိုင်းတာ; (ထိုကဲ့သို့သောအောင်အဖြစ်အခြားရည်ရွယ်ချက်ကြွင်းသောအရာကိုအသုံး ကြက်ဆင်ခေါက်ဆွဲဟင်းချို ) သို့မဟုတ်အခြားအခါသမယအတွက်ကြောင့်အေးခဲ။

1. သင့်ရဲ့ပြောင်းဖူးအရွက်များနှင့် Masa ပြင်ဆင်ပါ: Place ပြောင်းဖူးကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာသို့အရွက်များနှင့်ရေပူသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ သူတို့အတော်လေးပျော့ပျောင်းနှင့် pliable များမှာတိုင်အောင်, သူတို့ကိုတစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့အစိမ်ခွင့်ပြုရန်။ သူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့ရေကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

2. အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်, ဆား, 2/3 ခွက်ကိုကြက်ဆင်ဆီဥနှင့် 2 ခွက်ကြက်ဆင်ဟင်းရည်အတူ Masa harina ပေါင်းစပ်။ အလွန်ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိ, အလွန်ကောင်းစွာနှိုးဆော်နေတဲ့သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးပြီးနောက်သင်၏လက်နှင့်။

3. ရပ်တန့်-ထွက်ရှိသောမပါဘဲ, သင်သည်ဤအချက်မှာအတူအလှည့်ယူတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသောကူမသောသူရှိသည်မယ်လို့ပိုမိုအနည်းဆုံး 15 မိနစ်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ဖို့ Continue ။ ပိုငျသညျ, အ Masa ရိုက်နှက်သည့်ပေါ့ပါးနှင့်သင့်တမက်လီထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် fluffier ။

4. , စည်းဝေးချက်ပြုတ်, သင်၏ကြက်ဆင်မက်လီအစေခံ: တစ်ဦးချင်းစီမက်လီသည်, တစ်ဦးပြောင်းဖူးအရွက်၏ဗဟိုအတွက် Masa အချို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်ဆင်နှင့် Masa ၏ထိပ်ပေါ်မှာမှဲ့သို့မဟုတ်အခြားငံပြာရည်တစ်ဇွန်းအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ အဆိုပါ Masa လုံးဝအဆာ encloses ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်စပါးရွက်ခေါက်။ အရွက်၏နှစ်ခုစွန်းတိုင်အောင်အတွက်ခေါက်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, အခြားပြောင်းဖူးအရွက်၏ချွတ်ကိုက်ရှည်ချွတ်နှင့်အတူကတက်ချည်နှောင်နောက်ထပ်ပြောင်းဖူးအရွက်အတွင်းပိုင်းကောင်းမြတ်ခြင်း၏ဤအနည်းငယ်သာအထုပ်ခြုံ။ သငျသညျ Masa ထဲက run အထိဤပြန်လုပ်ပါ။ (သင်နောက်ထပ်လမ်းညွန်လိုအပ်ခဲ့လျှင်တွေ့ မက်လီအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကဤအသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်။ )

5. တစ်မက်လီအိုးသို့မဟုတ်အခြားရေနွေးငွေ့ cooker ထဲသို့မက်လီချထားပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာအိုးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ မှတဆင့်ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, တစ်နာရီခန့်အဘို့သင့်မက်လီ Steam ။

   ယင်းမက်လီပြုမိလျှင်သိရန်, မီးညှပ်နှင့်အတူတဦးတည်းဖမ်းပြီးကဖွင့်လှစ်။ အဆိုပါအဆာကိုအလွယ်တကူသွားပြောင်းဖူးအရွက်ကနေကျရောက်လျှင်, မက်လီအမှုကိုပြုနေကြသည်။ (အိုးထဲမှာပြန်ထား, ထပြန်ခြုံမဟုတ်ခဲ့လျှင်နှင့်ကြာကြာခဏရေနွေးငွေ့။ )

   ယင်းမက်လီပြုပြီးတာနဲ့အပူသူတို့ကိုပယ် ယူ. အိုးပိတ်အဖုံးယူပါ။ သူတို့ခိုင်မာအောင်နိုင်အောင်သူတို့ကိုနာရီခန့်အနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထိုင်ကြပါစို့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	993
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	121 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,875 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	187 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	13 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	55 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )