Turron က de Dona Pepa - Candy ရည်နှင့်အတူ Anise Cookie ဘား

ပီရူးခုနှစ်, အောက်တိုဘာလတစ်လအယ်လ် Senor က de los မီလာဂရော့စ်သို့မဟုတ်အံ့ဖွယ်အများသခင်၏ဂုဏ်အသရေရှိ ", ခရမ်းရောင်လ" ", အယ်လ် mes Morado" အဖြစ်လူသိများသို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ Turron က de Dona Pepa မူလကသာဒီပွဲကျင်းပလအတွင်းမှာစားရခဲ့သည်။ ယခုစတိုးဆိုင်များတွင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးတွေ့နိုင်ပါသည်, သို့သော်နေဆဲအဓိကအား el mes Morado စဉ်အတွင်းအိမ်မှာရောင်းလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

Turron က de Dona Pepa မွှေး, စေးကပ်, anise-အနံ့အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ fruitcake ကဲ့သို့ပင်အချို့တစ်ခုဝယ်ယူအရသာတစ်နည်းနည်းင်ကြောင့်ဤမျှလောက်ပိုကောင်းအိမ်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာလုပ်ပျော်စရာင် - က Lincoln မှတ်တမ်းများနှင့်အတူကစားခြင်းနဲ့တူရဲ့။ အဆိုပါ cookie ကိုတုတ်ထို့နောက်အစဉ်အလာ chancaca ဖြင့်လုပ်သောအရသာအညိုရောင်သကြားရည်ထဲတွင်စိမ်, အလွှာများမှာ; သငျသညျအညိုသကြားနဲ့ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ Turron က de Dona Pepa တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာဘို့စောင့်ရှောက်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 3 ဇွန်း anise မျိုးစပါး
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 1 ဇွန်းနှမ်းမျိုးစေ့များ
• 4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်းသကြား
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1/2 ခွက်ကိုချမ်းအေးထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်
• 5 ကြက်ဥအနှစ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 ဇွန်း anise ထုတ်ယူ
• အဆိုပါရည်များအတွက်:
• 3 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 1 ပန်းသီး
• 1 ထုံး
• 1 လိမ္မော်ရောင်
• တံစဉ်များကို၏ 7-အောင်စအိတ်
• 3 သစ်ကြံပိုးတုတ်
• ဆား၏ဖြစ်တော့
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• optional: 1
• မြေတပြင်လုံး allspice
• 1 ခွက်သကြား
• 1 1/2 ခွက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
• 1 ဇွန်းရည်
• အဆိုပါ Topping များအတွက်:
• သကြားလုံးဖျန်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မုန့်စိမ်း Make

1. ထပ်ဖယောင်းစက္ကူ 2 အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူလိုင်း 8 လက်မအရွယ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး။ ဒယ်အိုး၏အနားကျော်ဆွဲထားအပိုစာရွက်ချန်ထားပါ။
2. 1/2 ခွက်ကိုရေ anise မျိုးစပါး 1 ဇွန်း Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေပြီးတော့, 1 မိနစ်ပြုတ်။
4. ရွှေနှင့်မွှေးသည်အထိ 300 က F မှာ anise မျိုးစပါးနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များ၏ကျန် toasted ။
5. တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲတွင် anise မျိုးစေ့များ, နှမ်းမျိုးစေ့များ, မုန့်ညက်, ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ချထားပါ။

1. အရောအနှော texture အတွက်သဲအထိခေတ္တမျှအအေးထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်များနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုထည့်ပါ။
2. ကြက်ဥအနှစ်, vanilla နှင့် anise ထုတ်ယူနှင့်ဖြစ်စဉ်ကိုအကျဉ်းချုံးထည့်ပါ။
3. အဆိုပါအအေး anise မျိုးစပါး Add နှင့်အရောအနှောတဲ့မုန့်စိမ်းသို့အတူတကွကြွလာသည်အထိတစ်ကြိမ်တစ်ဇွန်းကိုစို။
4. 1 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်မုန့်စိမ်းခြုံ။
5. 350 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
6. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်, 1/2 လက်မအထူဖို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ထွက်လှိမ့်။ 8.5 လက်မစတုရန်းအားဖြင့်တစ်ဦး 8.5- ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုချုံ့။
7. 1/2 လက်မ-ကျယ်ပြန့် strips တွေသို့အလျားဟာစတုရန်း Cut နှင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ မုန့်စိမ်း၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
8. အဆိုပါအခြေအနေမျိုး Reroll နှငျ့သငျမုန့်စိမ်းအပေါငျးတို့သအသုံးပြုသောမှီတိုငျအောငျအလားတူဖြာ။
9. 20 မှ 25 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ cookie ကို strips တွေဖုတ်။ မီးဖိုကနေ Remove နှင့်အေးမြပါစေ။

အဆိုပါရည် Make

1. အိုးတလုံးကိုရေ 3 1/2 ခွက်ထည့်ပါ။ ရပ်ကွက်ထဲသို့ပန်းသီး, ထုံးများနှင့်လိမ္မော်ရောင် Cut နှင့်အိုးမှထည့်ပါ။ အဆိုပါသုတ်သင်, သစ်ကြံပိုးတုတ်, ဆား, လေးညှင်းပွင့နှင့် allspice ထည့်ပါ။
2. အပူအနိမ့်ပြီးတော့တစ်ပွက်ဖို့ရေကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, ဖုံးအုပ်ခြင်းအကြောင်း 20 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ပန်းသီးကိုအပိုင်းပိုင်းသည်အထိပျော့နှင့်စဖြစ်ကြသည်။
3. ပန်းသီးကိုအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်နှင့်စနေကြသည်သောအခါ, အပူကနေအသီးနှင့်ရေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးကိုကျော်တစ်ဦး colander သို့အရောအနှော strain ။ အသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
5. အဆိုပါတင်းမာနေအရည်ဖို့သကြား, အညိုရောင်သကြားနှင့်ရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
6. အရောအနှောတစ်ဦးဇွန်းထဲကနေ twirled အခါရည်တစ်ပါးပါးချည်ဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ် 240 အက်ဖ်ရောက်ရှိသည်အထိပြုတ်။ 3 မှ 5 မိနစ်ရည်အေးမြပါစေသော။

အဆိုပါ Turron စည်းဝေး

1. ဘေးချင်းယှဉ်ထားရှိသည့်ဖုတ် cookie ကို strips တွေနှင့်အတူဖယောင်းစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းဒယ်အိုး၏အောက်ခြေဖုံးအုပ်ထားပါ။ တဦးတည်း cookie ကိုချွတ်ပြိုလဲသွားပြီနှင့် strips တွေအကြားမည်သည့်တွင်းထဲမှာဖြည့်ဖို့အစအနကိုအသုံးပြုပါ။

1. ပထမဦးဆုံးအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာ cookie ကို strips တွေနောက်ထပ်အလွှာ Make ပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအလွှာကျော် crosswise သူတို့ကိုနှိမ့်ချထား၏။ အစအနနှင့်အတူမည်သည့်တွင်း၌ဖြည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည် strips တွေအသုံးပြုကြသည်အထိပြည့်စုံအပေါ်ဆုံးအလွှာနှင့်အတူရပ်တန့်, ပြန်လုပ်ပါ။
2. ဂရုတစိုက်ကြောင့်အပေါငျးတို့သ Nook နှင့် crannies သို့စိမ်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ခြင်း, cookies များကိုကျော်တဖြည်းဖြည်းပူရည်လောင်း။
3. သကြားလုံးဖျန်းနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောထိပ်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. လုံးဝအေးသည်အထိနာရီပေါင်းများစွာများအတွက် turron ကြွင်းသောအရာကြပါစို့။
5. ကအေးမြရဲ့သောအခါ, ဒယ်အိုးထဲကနေ turron ဖယ်ရှားအပိုင်းပိုင်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုထဲသို့လှီးဖို့ဖယောင်းစက္ကူရုတ်သိမ်းပေးရန်။