ဒုတိယနေ့စားသကဲ့သို့အထူး Is
ကင်တစ်သွားလာရင်း-ဖို့တနင်္ဂနွေအထူးအခါသမယအစားအစာများနှင့်အိမ်နောက်ဖေးဘာဘီကျူးအဘို့အ entree ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ယောက်တည်းအနံ့, အသားကင်အတွက်ကင်ပေါ်မှာအခါ, သူ့ဟာသူအားလုံးတစ်ဦးမြင့်မားသည်။ ထိပ်တန်းထစ်ဝယ်ယူ, အထူနှင့်နူးညံ့သောအသားကင်အတော်လေးတစ်ဦးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျနှစျခုအတှကျချက်ပြုတ်နေလျှင်, အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်တစ်ဦးထက်ပိုမုန့်ညက်အတွက်လုံလောက်သောအသားနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါကကျန်တဲ့ကင်ကိုဆိုလိုသည်, ထိုဖြုန်းဖို့ကြောက်မက်ဘွယ်သောအရာဖြစ်၏။ ဤရွေ့ကားအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဒါကောင်းစွာသင်စားကြွင်းစားကျန်အစာစားနေတဲ့မေ့လျော့လိမ့်မယ်ချက်ပြုတ်ကင်တခုအဖြစ်။ (သင်တို့သည်ကြီးစွာသောကင်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမသိရပါဘူးလျှင်, လမ်းညွန်များအတွက်အောက်တွင်ကြည့်ပါ။ )
06 ၏ 01
မာစတာကြော်: နို့ဓမ်း-Basted နံရိုး-မျက်စိကင်Dave Scantland ဤသည်လူမိုက်-အထောက်အထားချက်ပြုတ်နည်းလမ်းကအလွန်ထူသောအသားကင်အဘို့အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ် - ကအနည်းဆုံး 2 လက်မအထူ။ ဒီဖြတ်မကြာခဏပိုပြီးကင်များတွင်ရလဒ်များစဉ်တွင်သင်တို့တွင်နှစ်ခုဖြစ်ကောင်းတဦးတည်းမုန့်ညက်အတွက်စားနိုင်ထက်, ကျန်တဲ့အသားကိုအောက်ပါဟင်းလျာများမဆိုအတွက်အရသာအသုံးပြုသည်။ တစ်ဦးဂန္မုန့်ညက်အဘို့, မီးဖုတ်ထားသောအာလူး, အပြာရောင်ဒိန်ခဲပြိုနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အသုပ်, ပြင်သစ်မုန့်နှင့် cabernet sauvignon, zinfandel, tempranillo သို့မဟုတ် malbec ကဲ့သို့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
06 ၏ 02
အမဲသား StroganoffDave Scantland အမဲသား stroganoff တစ်အရသာ, ကြော့ entree အဘို့ကျန်တုံးကိုအသုံးပြုသည်သောဤစာရွက်ထက်မဆိုပိုမိုလွယ်ကူမရပါဘူး။ သငျသညျကုန်ကြမ်းအသားနှင့်အတူစတင်ဖွင့်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာအစလမ်းညွန်ပါဝင်သည်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, တကရင်ခုန်စရာစနေနေ့ညဥ့်တစ်မုန့်ညက်တစ်ဆုရှင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကခေါက်ဆွဲကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ကတည်းကအမဲသား stroganoff တစ်ပန်းကန်မုန့်ညက်ဖြစ်၏ ကြက်သွန်ဖြူကိုဆီသို့ကျဆင်းလာနဲ့သုပ်နှင့်ကျမှုပညာရှငျနှငျ့မုန့်ကိုထည့်သွင်းနှင့်သင်သတ်မှတ်ထားပါတယ်။ စပျစ်ရည်ကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့, တစ်နံရိုး-မျက်စိနှင့်ဝသကဲ့သို့တူညီသောလီဗာပူးကြီးမြတ်ဒဿနိကဗေဒပါစေ။
06 ၏ 03
အမဲသားနှင့်အတူစပ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
TheCrimsonMonkey / Getty Images ကြက်သွန်ဖြူချစ်ပ်များနှင့်ကမာဆော့စ်အရသာကဤလွယ်ကူသောသေးပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်။ သင်တစ်ဦးအကြီးအ entree ၏အခြေခံအဖြစ်ကြက်သား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ပုစွန်ကိုသုံးနိုင်သည်နေစဉ်, အမဲသားတစ် standout ရွေးချယ်မှု, အထူးသဖြင့်နူးညံ့ကင်ချပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘာစမာတီ, pilaf သို့မဟုတ်ရိုင်း - - သင်ပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အားလုံးသည်ဆန်သည်နှင့်သင်တစ်ဦးအရသာမုန့်ညက်ရှိသည်။ တစ်ဦး pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်သို့မဟုတ် gamay နဲ့တူဒီပန်းကန်နှင့်အတူပေါ့ပါးအနီရောင်စပျစ်ရည်, ကြိုးစားပါ။
06 ၏ 04
Horseradish Sauce နှင့် Jus နှင့်အတူကင် Sandwich
Dave Scantland creamy horseradish ငံပြာရည်သစ်ကိုအချက်အပြုတ်အထွဋ်ဤ updated ဂန္ပြင်သစ်သို့ကျဆင်းလာအသားညှပ်ပေါင်အမိန့်ရုပ်သိမ်းပြီ။ ပူနွေးတဲ့အတွက်ကျန်တဲ့ကင်ချပ်အပူပေမယ် jus ဆူမဟုတ်သူတို့တင်ဒါနေဖို့ဒီတော့ညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုပူနွေးလာသည်, သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်အသားညှပ်ပေါင်နှစ်များအတွက်အပို jus ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒီပေါ့ပေါ့နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာထ Glam မှအချို့သောစပျစ်ရည်ကိုရှိသည်။ တစ်ဦး merlot သို့မဟုတ် Cote du Rhone ကိုရွေးချယ်ပါ။
06 ၏ 05
hash နဲ့ကြက်ဥDave Scantland ပြောင်းဖူးအမဲသားလူအများစုသင် hash ဖော်ပြထားခြင်းသည့်အခါစဉ်းစားအမဲသားဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကင်ဒီမနက်လည်စာဂန္တစ်ခု Offbeat နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ Poached ကြက်ဥ ဟာပန်းကန်တစ်ခုအရသာအဖြည့်စေပါ။ သွေးထွက်သံယိုမာရိနှင့်တကွအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
06 ၏ 06
တရုတ်ငရုတ်ကောင်းကင်
Huw ဂျုံးစ် / Getty Images ဤသည်ဂန္တရုတ်-အမေရိကန်ပန်းကန်မကြာခဏကုန်ကြမ်း sirloin သို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်သံတုံးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကျန်တဲ့တုံးသုံးပြီးကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကပင်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ဒါဟာဖန်စီကြည့်ပေမယ်လျှပ်တပြက်အတွင်းပြုမိရဲ့။ ဒါဟာအာရှစတိုင်အစားအသောက်များဖြည့်မယ့်စပျစ်ရည်ကိုရွေးချယ်ဖို့နည်းနည်းခက်ပါတယ်; ဒီပန်းကန်နဲ့ syrah စမ်းပါ။