ဝက်သားခုတ်သဖြင့်ရောထွေးမရကြဘူး။ ထိုအရပ်မှရွေးချယ်ဖို့အကြိမ်ကြိမ်ဖြတ်တောက်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အမည်များကိုအစဉ်အမြဲစံကြသည်မဟုတ်။ ငါသည်ဤဖြတ်တောက်မှုအကျဉ်းချုံးသူတို့ရဲ့အခြားရွေးချယ်စရာအမည်များကိုထည့်သွင်း, သူတို့ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုများအတွက်အကြံပြုချက်များစေပြီ။ ဤအချက်အလက်နှင့်အတူ, သင်သည်သင်၏အမဲသတ်သမားမှပြောဆိုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နဲ့ဝယ်ဖို့အတိအကျဘာကိုသိပါလိမ့်မယ်။
အစဉ်မပြတ်ငါအကြံပြု ဝက်သား Brining အရသာနှင့်အစိုဓာတ်ကိုတိုးမြှင့်ဖို့။ ဤနေရာတွင် မှစ. , ဖြတ်အပေါ်မူတည်ပြီးအကောင်းတစ်ဦးပွတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် marinade ဖြစ်စေသည့်အရသာဖြည့်စွက်နိုင်ရန်အတွက်ဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ ထူးအိမ်သင်ဝက်သားခုတ်ပူနှင့်အစာရှောင်ခြင်းကင်ရပါမည်, ထူဖြတ်တောက်မှုစဉ်တစ်ခုလက်မကျော်ဘာမှ, ပထမ seared ရပါမည်နှင့်အောက်ပိုင်းအပူချိန်ကျော်ပိတ်ထားပြီးလေ၏။ ဝက်သား 145 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 65 ဒီဂရီ C. တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ချက်ပြုတ်ရပါမည်
သငျသညျဆားနှင့်အတူ rubs, marinades, ဒါမှမဟုတ်ဝက်အူချောင်းကိုမသုံးကြဘူးတဲ့ဝက်သားခုတ်ဆားရည်အိုင်ဘူးလျှင်, သတိရပါ။
06 ၏ 01
နံရိုးခုတ်
ဝက်သားနံရိုးခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း အရိုး-ခုနှစ်တွင် Ribeye ခုတ်, နံရိုးအဆုံးဖြတ်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
အောက်ပိုင်းခါးမှဖြတ်, ဒီပိုက်ဆံမဝယ်နိုင်တဲ့အကောင်းဆုံးဝက်သားခုတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုလျှံအဆီချုံ့ခြင်းနှင့်ပူပြင်းခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်။ ဒီအဖြတ်ကောင်းတစ်ကင်နဲ့တူကုသနဲ့သင်ကမကြိုက်ဘူးသို့သော်ရိုးရိုး seasoned သို့မဟုတ်နိုင်ပါသည်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း:
06 ၏ 02
Center ကိုဖြတ်ခါးကိုခုတ်
ဝက်သားခါးကိုခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း Porterhouse ခုတ်, ထိပ်တန်းခါးကိုခုတ်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
ဗဟိုခါးမှဖြတ်ဒီဝက်သားခုတ်ခါးကိုနှင့် tenderloin အပိုင်းနှစ်ခုစလုံးရှိပါတယ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကြီးမားတဲ့ဖြတ်ပါကဝက်သား၏ porterhouse ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရိတ်ကင်ပူနှင့်အစာရှောင်ခြင်း, ဒီပေါ့ပေါ့တန်တန်ပြီးပြည့်စုံန့်ညက်မှုအတွက် seasoned နိုင်ပါသည်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း:
06 ၏ 03
ခါးကိုခုတ်
ဝက်သားခါးကိုခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း ဝက်သားခါးကိုအဆုံးခုတ်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
အထက်ခါးမှဤအထက်ပါခုတ်အဖြစ်သို့ရောက် လာ. , ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမ tenderloin အပိုင်းအနည်းငယ်သာနှင့် Porterhouse ခုတ်တူသောနှင့်အတူ, ဒီဟာဆားရည်အိုင်ထဲကနေအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေမည်, သင်ပိုနှစ်သက်သမျှရာသီအခြေခံအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။ ပူပြင်းခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းကင်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း:
06 ၏ 04
Sirloin ခုတ်
ဝက်သား Sirloin ခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း Sirloin ကင်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
ခါးအပိုင်းကိုအောက်တွင် မှစ. , ဒီဖြတ်ကင်ရန်စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်နုစောင့်ရှောက်အမဲသားကိုချမှတ်ခြင်းအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်။ ဤသည်ဝက်သားခုတ် grilling မတိုင်မီနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ marinated ရပါမည်။ ဤသည်ကိုလည်း braising ဘို့အကောင်းတစ်ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း:
06 ၏ 05
Boneless ခါးကိုခုတ်
Boneless ဝက်သားခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း အမေရိကားရဲ့ဖြတ်, New York ကခုတ်, ဝက်သားခါးကို Filet: အဖြစ်ကိုလည်းသိကြ
ဒါဟာဝေးအရိုးထဲကနေဖြတ်ခါးခုတ်၏ခါးအပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် stuffing အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောခုတ်နှင့် leanest ခုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းကား, ဒီ seasoning နှင့်ပူပြင်းတဲ့ကင်ပေါ်ပစ်ချမခံရမီတဲ့ဆားရည်အိုင်ထဲကနေအကြိုးခံစားမယ်။ ကျပ်ဝက်သားခုတ်နှင့်အတူကညင်ညင်သာသာရှေ့တော်၌နှိမ့်သို့မဟုတ်သွယ်ဝိုက်အပူကျော်ချွတ်ပြီးအောင်ခြမ်းနှုန်း 2 မှ 3 မိနစ် Sears ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း:
06 ၏ 06
ပခုံးခုတ်
ပခုံးခုတ်။ BBQ Inc ကိုနှင့်စပ်လျဉ်း Blade ကိုခုတ်, ဝက်သားပခုံးကင်, ဝက်သားကင်: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
ဤသည်ကို cut ပခုံးကနေလာပါတယ်။ ဒါဟာဘော်စတွန် Butt တစ်လက်ဝါးကပ်တိုင်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်သည်နှင့်အလယ်တဆင့်တစ်ဦးကြီးများအရိုးရှိပါတယ်။ ခက်ခဲတဲ့နှင့်ဤခုတ် grilling မတိုင်မီ marinated ရပါမည် connective တစ်ရှူးတင်ဆောင်။ ဒါဟာအစကင်ဒါမှမဟုတ်နူးညံ့ကြင်နာမှုတိုးမြှင့်ဖို့အနိမ့်နှင့်နှေးကွေးသောသောက်သည်နိုင်ပါသည်။
အကြံပြုချက်ပြုတ်နည်း: