စားဖိုမှူးမိုက်ကယ် Symon ရဲ့ Pierogi Lasagna ကြော်

Pierogi Lasagna အဘို့ဤစာရွက်မိုက်ကယ် Symon ဂျိမ်းစ်မုတ်ဆိတ် Foundation မှဆုချီးမြှင့်-အနိုင်ရစားဖိုမှူး, စာရေးဆရာနဲ့ Cleveland, အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်နှင့်ဒက်ထရွိုက်အတွက်အများအပြားစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ထံမှဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သူသည်အစားအစာကွန်ယက်နှင့် ABC ရုပ်သံ-TV ပေါ်မှာအဆိုပါဝါးအပေါ်မှန်မှန်ပုံပေါ်ပါတယ်။ Symon ဂရိ, အဘိဓါန် Sicilian- နှင့်အရှေ့ဥရောပအမွေအနှစ်ဖြစ်တယ်, ဒါပိုလန်လှည့်ကွက်တွေနဲ့ဖန်ဆင်းထားတဲ့အီတလီပန်းကန်၏ဤ Fusion ကိုဘယ်လိုစားဖိုမှူးလိပ်၏ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Symon နှင့်လူအများကလေးစားစားဖိုမှူးမာရီယို Batali Parade မဂ္ဂဇင်းထဲမှာ Super Bowl ပါတီရမှတ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်ကြ၏။ ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်တစ်ချန်ပီယံဘောလုံးသို့မဟုတ်ဤအရသာရှိတဲ့ casserole ကြိုးစားရန်ကမ္ဘာ့ဖလားဘောလုံးဂိမ်းစောင့်ဆိုင်းရန်မရှိကြပါဘူး။ ငါကိုမှန်ကန် lasagna ခေါက်ဆွဲသုံးပြီးအလားတူပန်းကန်စေနှင့်ကမခေါ် ရလွယ်ကူ Pierogi casserole ။ Symon မိမိခေါက်ဆွဲအောင်များအတွက်လမ်းညွန်ပေးသည်။

သငျသညျဒါ့အပြင်ကြိုက်မယ်ထင်တယ်: အဆင့်-by-step ညွှန်ကြားချက် တစ် Pierogi Lasagna Make နည်း ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Pierogi မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 3/4 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့် (ပေါင်းအပါအပို)
• 8 ဇွန်းထောပတ် (ပျော့ပျောင်း) unsalted
• 1 ဇွန်း chives (ကုန်တယ်; ပေါင်းပိုပြီးအပါအများအတွက်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (kosher)
• 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (ပေါင်းမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်ပို)
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 2 ပေါင် russet အာလူး (peeled နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့ဖြတ်)
• အရသာအတွက်ဆား (kosher)
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (ရေပူ)
• 8 ဇွန်းအအေးထောပတ် (Cube)
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 ပေါင်ဘေကွန် (ကုန်တယ်)
• 2 ကြီးမားသောအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 1 1/2 ခွက်Gruyèreဒိန်ခဲ (ဖျက်စီးရမဲ့)
• 1 1/2 ခွက်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲ (ဖျက်စီး)
• အပါအ: ချဉ်မုန့်
• အပါအ: chives (ထုကုန်တယ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မုန့်စိမ်းအောင်: တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသင့်လက်နှင့်အတူကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်, chives နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့်ဝသကဲ့သို့, ကကအလုပ်များတဲ့ကြဘူး, အရောအနှောယူနီဖောင်းမပါလျှင်စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းနှင့်မထားပါနဲ့။ မုန့်ညက် Add ပြီးမုန့်စိမ်းပုံစံများသည်အထိသင့်လက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံး 2 နာရီသို့မဟုတ် 2 ရက်အထိပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။

2. အဆိုပါအဆာစေရန်: ကြီးမားသောအိုး၌အာလူးထားပါနဲ့ 2 လက်မရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောရာသီရေ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နှင့်တစ်ဦးဓါးကိုအလွယ်တကူအာလူး pierces သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အတူတူအိုးမှအာလူးပြန်သွားပါ။ mash နှေးကွေးစွာပူပြင်းတဲ့မုန့်နှင့်အအေးထောပတ်အတွက်ဖော်စပ်။ မြည်းစမ်းဘေးဖယ်ထားဖို့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်နွေးသံလွင်ဆီ။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာအကြောင်း 10 မိနစ်သည်အထိ Cook ကဘေကွန်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။

2. , အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သွန်နီဆမ်းနှင့်ဘေကွန်ကောင်ဆီဥနှင့်အင်္ကျီကို။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်သွန်နီ caramelized နှင့်ချိုမြိန်သည်အထိမကြာခဏနှိုးဆော် Cook က။ အေးမြပါစေသော။

3. ထောပတ်တစ် 13x9 လက်မအရွယ် casserole ပန်းကန်သို့မဟုတ်သတ္တုအိုး။ 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ တစ်ဦး 1/8-လက်မထူသောစတုဂံတစ်ခုကိုလှိမ့ pin ကိုအတူ pierogi မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ 13 လက်မ strips တွေ, Re-လှိမ့ငယ်များအဖြစ်လိုအပ်သောအားဖြင့် 4 လက်မအရွယ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျ 14 မှ 20 strips တွေလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

4. စုဝေးရန်: အာလူး, ပြတ်သားဘေကွန်, caramel ကြက်သွန်နီ, ခေါက်ဆွဲ strips တွေ mashed နှင့်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဒိန်ခဲအဆင်သင့်ဖူး။ အနည်းငယ် strips တွေ၏အနားထပ်, buttered casserole ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးအပေါ် 1 layer ကို pierogi မုန့်စိမ်း strips တွေစီစဉ်ပါ။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာအာလူး 1/2 လက်မအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချို့သော caramel ကြက်သွန်နီ, ဘေကွန်နှင့်Gruyèreနှင့်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲနှစ်ဦးစလုံး၏တစ်ဖြန်းနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ Gruyèreနှင့်လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီထိပ်တန်း။

5. lasagna သည်အထိ Cook က bubbly သည်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲရွှေအညိုရောင်အကြောင်းမိနစ် 40 ဖြစ်ပါတယ်။ ကြွင်းသောအရာ 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်စို့ပြီးတော့အချဉ်မုန့်နှင့် chives တစ်ဖျန်းတဲ့ dollop နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

• ရင်းမြစ်: Parade မဂ္ဂဇင်းများအတွက်စားဖိုမှူးမိုက်ကယ် Symon ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	693
စုစုပေါင်းအဆီ	55 ဂရမ်
Saturation အဆီ	28 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	19 ဂရမ်
လက်စထရော	222 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,225 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	29 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )