စိမ်းဝါနုရောင်ရွေးချယ်ခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း

စိမ်းဝါနုရောင် န်းကျင်အသက်အကြီးဆုံးအခွံမာသီးများတဝတည်းဖြစ်ကြ၏ - ငါတို့သည်မှာအနည်းဆုံး 9000 အနှစ်အဘို့ထိုသူတို့အစာစားပြီ။ သူတို့ကအစကမျြးစာတှငျဖျောပွထားသညျ့နှစျခုအခွံမာသီး၏တဦးတည်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စိတ်ဝင်စားစရာမလုံလောက်ခြင်း, သရက်သီးနှင့်ဆက်စပ်သောနေကြသည်။ အီရန်, အကြီးဆုံးစိမ်းဝါနုရောင်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအတွက်က "ပြုံးခွံမာသီး" ဟုခေါ်သည်နှင့် shell ကိုအက်လိုက်ပါတယ်တခါတရုတ်အတွက်ကြောင့်မှုကြောင့်၎င်း၏ "ဖွင့်လှစ်-ပါးစပ်" အသွင်အပြင်ရန် "ပျော်ရွှင်ခွံမာသီး" အဖြစ်ရည်ညွှန်းပါတယ်။ ဒါဟာအစဘာလို့လဲဆိုတော့ကျွန်တော်တို့ဟာသူတို့ကိုအစာစားပြီးနောက်ခံစားရမည်သို့ဖြစ်နိုင်မည်!

စိမ်းဝါနုရောင်ရွေးချယ်ခြင်း

စိမ်းဝါနုရောင်သူတို့ရဲ့ခွံအတွက်နဲ့သူတို့ရဲ့ခွံထဲကရောင်းချကြသည်။ သငျသညျဆိတျကှ shell ကို pry မှရှိခြင်းစိမ်းဝါနုရောင်၏အရသာကိုကိုချစ်ပေမယ့်ကိုမုန်းလျှင်, လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည် - သင်မူကားထက်နှစ်ဆနီးပါးပိုမိုပေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ (လေ့လာမှုများသူတို့ရဲ့ခွံထဲကနေစိမ်းဝါနုရောင်ကိုဖယ်ရှားသင့်ရဲ့စားသုံးမှုနှေးကွေးကြောင်းပြသကြသကဲ့သို့အသင်ဖြစ်နိုင်ပိုစားကြလိမ့်မည်။ )

သူတို့ရဲ့ခွံအတွက်အခွံမာသီး purchasing ဆိုလျှင်, တဦးတည်းအဆုံးမှာပွင့်လင်းခွဲဖြစ်ကြောင်းအပြစ်-အခမဲ့, ဆင်စွယ်-အရောင်ခွံကိုရှာပါ။ (သဘာဝအဖွင့်ထက်ကျော်လွန်) အက်ဖြစ်ကြောင်းစိမ်းဝါနုရောင်ကိုရှောင်ပါ။ Unopened ခွံ - ပွင့်လင်းလက်သည်းဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ဖြစ်ခြင်းမှတပါး - ကျက်တစ်ခုညွှန်ပြချက်ဖြစ်တယ်။ အဆိုပါ kernel ကို, ဒါမှမဟုတ် nutmeat, အရောင်လည်းမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်မှအဝါရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ nutmeat, ပိုကောင်းအရသာအဆိုပါစိမ်းလန်းတဲ့။

Unshelled နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. , ကုန်ကြမ်းလှော်, ဆား, unsalted နှင့်ဝါရင့်အပါအဝင်ပုံစံအမျိုးမျိုးအတွက်အိတ်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ နှင့်စွန်းတဲ့မှသင်၏လက်ချောင်းကိုစောင့်ရှောက်ရန် - - ရည်ရွယ်ချက်များချက်ပြုတ်ဘို့ကအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ဖြစ်စေဆိုးကြပြီမဟုတ်ကြောင်းစိမ်းဝါနုရောင်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် အနီရောင် မကြာခဏအညစ်အကြေးတက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပြုမိသော။

(ကံကောင်းတာကသည်ငါတို့အဘို့, အားလုံးနီးပါးပြည်တွင်း၌စိုက်ပျိုးစိမ်းဝါနုရောင်ဆိုးဆေးမပါဘဲရောင်းချကြပါတယ်။ )

သင် shell ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါပြီးတာနဲ့သင်ကခွံမာသီးဆန္ဒရှိလျှင်, blanching အားဖြင့်အလွယ်တကူ nutmeats မှဖယ်ရှားပစ်နိုင်မယ့်ပါးလွှာ, စားသုံးဆီစက္ကူဖုံးလွှမ်းတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ parboiling ပြီးနောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အနည်းငယ်အရေခွံချွတ်ချော်ခြင်းမပြုမီစိမ်းဝါနုရောင်အအေး။

စိမ်းဝါနုရောင်သိုလှောင်

အဆိုပါ nutmeat ဖော်ထုတ် ripening ပေါ်မှာ shell ကိုပြိုကွဲပြီးကတည်းက, စိမ်းဝါနုရောင်ကန့်သတ်သက်တမ်းရှိသည်။ အနည်းငယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့ကိုစောင့်ရှောက်လျှင်သင်သည်စားစရာခန်းထဲမှာ resealable အိတ်နှင့် store မှာနေရာချလို့ရပါတယ်။ တစ်ပိုရှည်သိုလှောင်မှုကာလအဘို့, ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာစိမ်းဝါနုရောင်ထားပါ။ Unshelled အခွံမာသီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်နှစ်အထိသုံးလကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ, နေရာအခွံမာသီး thawing တဲ့အခါမှာငွေ့ရည်ဖွဲ့ကာကွယ်တားဆီးဖို့။ လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. စိမ်းဝါနုရောင်သုံးလမှရေခဲသေတ္တာဖွင့်ထဲမှာသိမ်းထားပေမယ့်ခဲဘို့ကောင်းသောကိုယ်စားလှယ်လောင်းများမဟုတ်နိုင်ပါသည်။

သူတို့ရဲ့အကြပ်အတည်းကိုဆုံးရှုံးပြီစိမ်းဝါနုရောင် restore လုပ်ဖို့, 10 မှ 15 မိနစ်များအတွက် 200 အက်ဖ်မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကို toasted ။ စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်ညီမျှသည်ချက်ပြုတ်နည်းများဤဆောင်းပါးများမှ go:

• စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်ညီမျှ
•