10 01
ငါးကြင်းချက်ပြုတ်နည်း
egiss / Getty Images ငါးကြင်းအရှေ့ဥရောပရဲ့အများဆုံးစျေးကောင်းရေချိုငါးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ကအမေရိကန်အမျိုးမျိုးကြောင့်များပြားလှသောနည်းလမ်းကိုပြင်ဆင်သည်အဘယ်မှာရှိ၎င်း၏ဥရောပဝမ်းကွဲ၏အရသာသို့မဟုတ်အရည်အသွေးကိုမကိုက်ညီဖြစ်ကောင်းသောကွောငျ့, ကဘူလ်ဂေးရီးယားကနေယူကရိန်းမှတွေ့ကြုံလူကြိုက်များခံစားဘယ်တော့မှထားပြီး -, ကြော်လှော်, ကင် နှင့် broiled ။ ငါးကြင်းပိုလနျအပါအဝင်နိုင်ငံအများအပြား၏ရိုးရာခရစ္စမတ်ဧဝကိုစားပွဲပေါ်ဘုန်းအသရေ၏နေရာတစ်နေရာယူ wigilia ။ ငါးကြင်းသည်အခြားအဖြူငါးနှင့်ရောအခါကဂျူးအစားအစာထဲမှာအကြိုက်ဆုံး gefilte ငါးဖြစ်လာသည်။
10 02
ရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်နည်း
မှ Ian O'Leary / Getty Images ရောက်ရေချိုငါးဒေသနှင့်ချထားသော, စိတ်ကူးအညီကွဲပြားခြားနားပြင်ဆင်ထားကြောင်းအရှေ့ဥရောပရဲ့လူကြိုက်အများဆုံးရေချိုငါးများအခြားဖြစ်ပါတယ်။
- ကြက်သွန်ဖြူနို့ဓမ်းကြော်နှင့်အတူပိုလန်မုန့်ဖုတ်ရောက်ရေချိုငါး - Maslem Czonsnkowy w Swiezy Pstrag
- ပိုလနျ Fried ရောက်ရေချိုငါးကြော် - Pstragi Sauté
- သံပုရာ-နို့ဓမ်းရောက်ရေချိုငါးSautéedကျော်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြော်
10 03
ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အခြားရေငန်ငါးချက်ပြုတ်နည်း
သတ္တုပါး-မုန့်ဖုတ်မုန်။ ဆူး-အမ်း Thalacker / EyeEm / Getty Images ဆော်လမွန်အရှေ့ဥရောပရဲ့ငေသမုဒ္ဒရာနှင့်သူတို့ spawn ရှိရာအများအပြားရေချိုမြစ်တွေ၌တွေ့နေကြပါတယ်။
- သလဲသီး Vinaigrette ကြော်နှင့်အတူလွယ်ကူသောကင်မုန်
- ခကျြခကျြမုန့်ဖုတ်မုန်ကြော် -
- ပိုလနျဂဏန်း-ကျပ်မုန် Pinwheels ကြော် - Krab ဈ Zrazy Losos
- ပိုလနျသတ္တု-မုန့်ဖုတ်မုန်ကြော် - Caly Losos Pieczony
- အရှေ့ဥရောပ Panko-အပေါ်ယံလွှာလျှောမုန်ကြော်
- လတ်ဆတ်တဲ့မုန် Patti ကြော်
- Panko-အပေါ်ယံလွှာလျှောမုန်ကြော်
10 04
ကော့နှင့်အခြားအဖြူရောင်-ဇာတိပကတိအားဖြင့်ငါးချက်ပြုတ်နည်း
Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto အေဂျင်စီတွေကို RF စုစည်းမှုများ / Getty Images ကော့, ပိုက်နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းအရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးကိုတွေ့ရှိသမျှသည်လူကြိုက်များရေချိုငါးဖြစ်ကြသည်။
- အာလူးကြော်နှင့်အတူဆားဗီး-Croatian- ဆား Cod - Bakalar s ကို Krumpirom
- ပုစွန် Sauce ကြော်အတွက်လွယ်ကူသောမဲခိုးငါး
- ကော့ဒ်၏ပိုလန်တန်းမှိုကြော်နှင့်အတူကျပ်
- ကုလားပဲနဲ့ parsley စင်ကြယ်နှင့်အတူအနက်ရောင် Cod သို့မဟုတ် Sablefish
- ခကျြခကျြဘီယာ-ထိခိုက် Cod ကြော် -
- လျင်မြန်စွာနှင့် Zesty သံပုရာကြက်သွန်ဖြူ Tilapia ကြော်
- ဂရိစတိုင်ကြော်အတွက်ပိုလန်ငါး - Ryba ဖိုး Grecku
- ပိုလနျ Fried ပိုက်ပုံမှန်အတိုင်းကြော် -
10 05
Herring ချက်ပြုတ်နည်း
Herring Rollmops Appetizer ။ MIB ရုပ်ပုံများ / Getty Images Herring, လတ်ဆတ်သောတာဝန်ထမ်းဆောင်ချဉ်, အရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးအခြောက်နှင့်အသောက်သည်ဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့ရေငန်ငါးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကကံကောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ခရစ္စမတ်အကြိုနေ့နှင့်နှစ်သစ်ကူးရဲ့စားပွဲမှာဂုဏ်အသရေ၏နေရာတစ်နေရာသိမ်းပိုက်ပါတယ်။
10 06
ငါးသမင်ဒရယ်သို့မဟုတ် Caviar ချက်ပြုတ်နည်း
ဘူဂေးရီးယား / ဂရိ Taramasolata ။ Dorling Kindersley / Getty Images sturgeon ကနေငါးသမင်ဒရယ်သို့မဟုတ် caviar အရှိဆုံးအလွန်အမင်းတန်ဖိုးထားကြပါတယ်။ ဆော်လမွန်ငါးလိုပဲ, sturgeon ရေချိုမြစ်တွေအတွက် spawn ကြောင့်ရေငန်ငါးဖြစ်ကြသည်။ သို့သော် sturgeon overfished ဖြစ်လာအတိုင်း, ဆော်လမွန်, ကော့နှင့်အခြားငါးကနေ caviar ပို. ပို. အဖြစ်များဖြစ်လာနှင့်အရသာရှိတဲ့အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။
10 07
ပုဇွန်နှင့်အခြားဂဏန်းကွက်ချက်ပြုတ်နည်း
ချဉ်ပုစွန်။ Rita Maas / Getty Images ပုစွန်နွေးရေနဲ့ coldwater ပုစွန်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ဒီနှမွော crustacean အရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးဒီရက်ရရှိနိုင်ပါသည်နေစဉ်, သူတို့တကယ် Dalmatian အဘိဓါန်ကမ်းခြေအပေါ်ခရိုအေးရှားအတွက်ထွန်းလင်း။
- ချဉ်ပုစွန်ကြော်
- ပုစွန် Sauce ကြော်အတွက်လွယ်ကူသောမဲခိုးငါး
- ပိုလနျပုစွန်သုပ်ကြော် -
- ခရိုအရှေပုစွန်ကြော် - Skampi Na Buzara
- ၏ Citrus ပုစွန်ကြော်
- ယူကရိန်းဂဏန်းနှင့်ပြောင်းဖူးသုပ်ကြော်
10 08
ပြည်ကြီးငါးကြော်
ပြည်ကြီးငါးသုပ်။ Dorling Kindersley / Getty Images ပြည်ကြီးငါးလက်ရှိကြောင့်တိုးတက်အစားအစာသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမှအရှေ့ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ပေမယ့်, ပုစွန်များနှင့်ခရစ်ယာန်ကဲ့သို့သူတို့တကယ် Dalmatian အဘိဓါန်ကမ်းခြေတစ်လျှောက်တွင်ခရိုအေးရှားအတွက်ထွန်းလင်းတဲ့ mollusk ဖြစ်ပါတယ်။
- Klara ရဲ့-Croatian Squid သုပ်ကြော် -
10 09
ကမာနှင့် Mussel ချက်ပြုတ်နည်း
LauriPatterson / Getty Images အစားအစာသယ်ယူပို့ဆောင်ရေး, အအေးများနှင့်စည်သွပ်ဗူးသူတို့ကိုဒေသတွင်းလျှောက်လုံးတင်ပို့ခံရဖို့ခွင့်ပြုခဲ့သည့်အခါပုစွန်နဲ့ပြည်ကြီးငါးလိုပဲ, ကမာနှင့် mussels မကြာသေးမီအချိန်များသည်အထိအရှေ့ဥရောပများ၏ကုန်းတွင်းပိတ်နိုင်ငံများရှိနီးပါးနားမလည်ပါဘူး။ အဆိုပါခရစ်ယာန်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိသူများထက်သေးငယ်သော်လည်းခရိုအေးရှား၏ Dalmatian အဘိဓါန်ကမ်းခြေတစ်သွက် mussel နှင့်ကမာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှိပါတယ်။ ခရိုအရှေ oystermen 19 ရာစုအစောပိုင်းအတွင်း New Orleans နှင့် Louisiana ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို၎င်းတို့၏ကျွမ်းကျင်မှုယူဆောင်နှင့်ကမ္ဘာကျော်ခရစ်ယာန်နဲ့တိုးတက်နေတဲ့စက်မှုလုပ်ငန်းဖန်တီးခဲ့သည်။
10 10
သောက်သည်ငါးချက်ပြုတ်နည်း
Pinghung ချန် / EyeEm / Getty Images အရှေ့ဥရောပတိုက်သားသောက်သည်ငါးကိုချစ်။ ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းစားသုံးခံရဖို့ငါးကိုထိန်းသိမ်းမယ့်လမ်း - - အချစ်ဇာတ်ခင်းသို့လှည့်ဒါဟာတစ်ချိန်ကကိုအဆုံးသတ်မယ့်နည်းလမ်းအဖြစ်ထွက်စတင်ခဲ့တဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်သည်သည့်အခါ Sable လည်းလည်း Cisco သို့မဟုတ် Cisco အဖြစ်လူသိများအနက်ရောင်ကော့, chubs, အဖြစ်လူသိများ, sturgeon, ဆော်လမွန်, သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါးနှင့်ပုစွန်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုဖြစ်လာသည်။ အရေပြားရွှေသို့မဟုတ်ငွေရောင်လှည့်များနှင့်သဘာဝအဆီနှင့်အဖျော်ရည်ဆေးလိပ်သောက်လုပ်ငန်းစဉ်ရှေ့မှောက်မှဆောင်တတ်၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်စိုစွတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းစေ။ သူတို့ကဖြစ်သကဲ့သို့သို့မဟုတ်ငါ Calumet ငါးလုပ်ငန်းကနေထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူနေသူများကဖန်တီးသောဤချက်ပြုတ်နည်းများအချို့အတွက်အရသာကိုစားနေကြသည်။ ချီကာဂို၏ဝေးအရှေ့ဘေးထွက်အပေါ် Calumet ငါးလုပ်ငန်းဒီသေဆုံးအနုပညာများ၏တည်းသောရှေးရိုးစွဲကြီးဖြစ်တဲ့တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ အထူးသဖြင့်ဂရိတ်ဒေသအတွင်းငါး smokehouses, 20 ရာစုအစောပိုင်းတစ်စိတ်တစ်ဒေသအတွက် Dime တစ်ဒါဇင်တစ်ကြိမ်, ယခုအစာရှောင်လွန်ခဲ့သည့်တစ်ဦးအရာဖြစ်လာရသည်။ သင်သည်တတ်နိုင်နေချိန်မှာသင့်ရဲ့သောက်သည်ငါးကိုရယူပါ။
- သောက်သည်ရောက်ရေချိုငါး Crostini ကြော်
- သောက်သည်ငါး Chowder ဟင်းချိုကြော်
- ခေါကျဆှဲကြော်နှင့်အတူသောက်သည်မုန်
- သောက်သည်မုန်နှင့်ခေါက်ဆွဲသုပ်ကြော်