သငျသညျဆားနဲ့ရှာလကာရည်အာလူးကြော်ကိုချစ်လျှင်, သင်တို့သည်ဤ tangy အတောင်ပံကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ ယင်း၏စပ်မြှင့်တင်ရန်အတွက် marinade မှ Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးထိတွေ့ထည့်ပါ။ ဤရွေ့ကားအတောင်တစ်အရသာ creamy ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲတစ်ပန်ကာမဟုတျပါလျှင်မူကား, အစားအပြာဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အကျအဆုံးများ feta ကိုအသုံးပြုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင် / 1.4 ကီလိုဂရမ်ကြက်သားအတောင်ပံ
- 1 3/4 ခွက် / 420 mL ရေစက်ရှာလကာရည်
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL သံလွင်ဆီ
- 3 ဇွန်း / 45 mL ပင်လယ်ဆား
- 1 ဇွန်း / 15 mL ငရုတ်သီးမှုန့်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- အဆိုပါနှစ် Sauce for:
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ပျော့ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ (နှစ်သက်လျှင်အပြာရောင်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် feta ကိုသုံးပါ)
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL လွင်ပြင်တပြင်လုံးကိုနို့ဒိန်ချဉ် (ဂရိမဟုတ်)
- 1 ဇွန်း / 15 mL သံလွင်ဆီ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 granulated သကြား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL အဖြူငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ဆားအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ marinade ၏ 1/2 ခွက်ကို Remove နောက်ပိုင်းတွင်တစ် baste အဖြစ်သုံးစွဲဖို့ဖယ်ထားကြ၏။
- resealable ပလပ်စတစ်အိတ် (s) သို့အတောင်ပံထားပါနှင့်ထိပ်တန်းကျော်ကျန်ရှိ marinade လောင်း။ အားလုံးအတောင်စွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားနှင့် 2 မှ 4 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- အတောင်ပံ marinating နေကြသည်နေစဉ်, နှစ်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, သကြားဆားနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ပေါင်းစပ်။ ဆား content များအတွက်မြည်းစမ်းလိုအပ်ပါကပိုပြီးထည့်ပါ။ ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲကိုချိုးဖဲ့ခေါက်။ အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒါကြောင့်အတောင်အစေခံရန်အချိန်မယ့်အကြောင်းကို 15 မိနစ်မတိုင်မီရေခဲသေတ္တာထဲကယူပါ။
- မီးသွေးကင်ပြင်ဆင်ပါ။ အရပျကိုအတောင်ကင်ပေါ်ကိုနှင့် 250 'F (120, C) မှာနှစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရံဖန်ရံခါပါ။ ယူထားတဲ့ထမင်းချက်အချိန်ရဲ့ပထမဦးဆုံးမိနစ် 30 အကြာတွင် marinade, ထပ်ဖြစ်စဉ်ကိုတကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုပထမဦးဆုံးနာရီအတွင်းနှင့်အတူ Baste အတောင်ပံ။ သောနောက် baste မထားပါနဲ့။ ဒါကအတောင်ပံဟာကင်ပေါ်ကြင်တက်ပြတ်သားဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
- အတောင်ပံ, ရွှေညိုများမှာသူတို့ကိုကောင်းတဲ့ပြတ်သားရှိသည်နှင့် 185 F ကိုမှ 175 F ကိုအကြားပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိပါပြီပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားငံပြာရည်နှစ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 881 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 54 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 25 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 243 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 4.667 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 78 ဂရမ် |