Kori Ghassi လှပသော, အရသာကမ်းရိုးတန်းအိန္ဒိယ Mangalorean ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည် Malwani ပန်းကန်ကျွန်ုပ်မွေ့လျော်ရာမှရိုးရှင်းပြီးချက်ပြုတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်ဒါပေမယ့်အများကြီးဖြစ်ပါတယ်သင်ကကျော် slaved တူသောအရသာ! Kori Ghassi ငါမွန်ဘိုင်းရဲ့မြောက်မြားစွာ Mangalorean စားသောက်ဆိုင်များ၏တဦးတည်းမှာထွက်စားရကြ၏သောအခါအမိန့်မှအစဉ်ငါ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ အခုတော့အစဉ်အမြဲငါဒါမကြာခဏငါ့မိသားစုများအတွက်ပြုလုပ်ပါစေ။
ဒါကြောင့်အစဉ်အလာကိုအနည်းငယ်စပ်သော်လည်းကျွန်မကလေးတွေကိုအဘို့အချ Tone ။ သင်ရုံအဖြစ်အလွယ်တကူအကြှနျုပျ၏စာရွက်တစ် '' ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ် '' version ကိုအောင်ပိုပြီးခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး add နိုင်ပါတယ်။ ငါ '' အဆီဆန် '(Mangaloreans အသုံးပြုသောအထူးထူစပါးကိုဆန်) နဲ့ Kori Ghassi အစေခံ - ကဟင်းရန်ပြီးပြည့်စုံသောပူးတှဲဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်' 'အဆီဆန်' 'ကိုပိုမိုဟင်းရည်ထ soaks ။ ငါမြိန်ရေရှက်ရေ၏ဌာပနာမုအရသာဟာ Kori Ghassi ၏အရသာကြီးကိုချီးမွမ်းကြသည်ခံစားရသကဲ့သို့ငါမကြာခဏရောနှောဖို့, ငါ့အမေရဲ့အခရမ်းချဉ်သီးချတ္တနီး (အောက်တွင်စာရွက်) ထည့်ပါ။ Kachumbar သုပ်လည်း Kori Ghassi နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အစဉ်အလာ Kori Ghassi '' အဆီဆန် 'Roti သို့မဟုတ် Neer Dosa နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်မည်ဖြစ်သည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 "Cube သို့ဖြတ် 1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သားပေါင်သားလွှာ,
- ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 3 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
- 2 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်အုန်းသီး
- 5 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
- 2 ဇွန်းနံနံမျိုးစေ့များ
- 1 ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း fenugreek မျိုးစပါး
- 1 1/2 ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်းမှုန့်
- 2 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- အရသာအတွက်ဆား
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ
- ရေပူနှင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားအတွက်စိမ်မန်ကျည်း 1 walnut အရွယ်ဘောလုံး,
- အပါအ: ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အပူပိုင်းကင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာခြောက်သွေ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, သူတို့ကနည်းနည်းမှောင်လှည့်နဲ့သူတို့ရဲ့အနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်မှီတိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ ချွတ် ယူ. ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- တစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ဦးချောမွေ့, ထူသောငါးပိထဲကိုလှော်ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး, နံနံခြင်းနှင့်ဇီမျိုးစေ့များ, fenugreek မျိုးစေ့များ, အနက်ရောင် peppercorns, နနွင်းမှုန့်, ပြီးလျှင်အုန်းသီး, ကြက်သွန်နီ 2, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်မန်ကျည်းပျော့ဖတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါမဆလာကြိတ်နေစဉ်မည်သည့်ရေကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။
- တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်ကျယ်ပြန့်, မိုးသည်းထန်စွာ-အောက်ခြေဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ရွှေမှီတိုင်အောင်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။
- အခုတော့ကြက်သားထည့် မွှေပေးပါ-ကြော် ကအညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။
- စိုစွတ်မဆလာ Add ဆီကိုအဆိုပါမဆလာကနေခွဲထုတ်ဖို့စတင်မှီတိုငျအောငျသငျသညျ, မကြာခဏနှိုးဆော်, အထက်ပါအဆင့်များနှင့်ကြော်ထား paste ။ ဤသည် 10 မှ 15 မိနစ်အကြားယူသင့်ပါတယ်။
- ဒီမဆလာမှရေနွေး 1 1/2 ခွက် Add ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်။
- တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းမျှတည်ထားပါနဲ့ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းရည် (ကထူသောဂျုံယာဂုကိုက်ညီမှုများကဲ့သို့) မျှမျှတတထူဖြစ်သင့်သည်။ မီးပိတ်ထားပါ။
- ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့လိပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ ငါ၏အ Add မေရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးချတ္တနီး နေတဲ့ပြည့်စုံကောင်းမွန်စွာ-rounded မုန့်ညက်မှုအတွက်သို့မဟုတ် Kachumbar သုပ်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 572 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 33 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 139 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 350 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 49 ဂရမ် |